食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是小编为大家收集的“百合桂花粥”如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::大米100g,薏仁30g,百合1枚,
辅料::红枣4个,桂花1小勺,
百合桂花粥的做法步骤:
1.准备大枣,鲜百合
2.大枣去核,切小块
3.大枣与大米和薏仁一起放进高压锅,按下煮粥健
4.煮粥时剥开百合,洗净。
5.把煮好的粥盛出来放进小锅里继续熬煮,加入百合直至汤汁浓稠即可。
6.配上两个水晶汤包,美味的早餐就齐了。
小贴士:
大枣切小块,去除枣核,方便食用。
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桂花南瓜蒸百合
食材明细:
主料::板栗南瓜半个,百合1小把,
辅料::糖桂花3勺,枸杞1小把,
桂花南瓜蒸百合的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 枸杞在凉白开水中泡上一会儿;
3. 去了皮的南瓜摆放在盘中;
4. 再将泡过的百合摆放在上面;
5. 放入蒸锅中, 大火蒸上十分钟;
6. 6.拿出后将枸杞撒在百合的上面,再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7.香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
小贴士:
1选用的是干百合, 须提前泡水, 如果是新鲜百合就不需要; 2. 枸杞也提前泡上; 3.板栗南瓜更粉更面更甜,摆放好大火上汽后蒸上十分钟; 4 最后在表面上撒上枸杞, 浇淋上糖桂花。
冰糖桂花百合羹
食材明细:
主料::鲜百合300克,
辅料::糖桂花一勺,枸杞适量,
配料::老冰糖50克,
冰糖桂花百合羹的做法步骤:
1.材料图
2.新鲜百合,手剥去除外层百合瓣
3.加入清洗干净的百合瓣
4.放入老冰糖,稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
5.锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
6.30分钟左右,查看百合已经有很多煮化开,汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
7.一大勺糖桂花。即可关火了。
8.冷藏后口感更佳哦!
小贴士:
百合味较苦,可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
莲子百合粥
食材明细:
主料::大米100克,枸杞3克,莲子20克,百合30克,花生20克,
辅料::白砂糖50克,
莲子百合粥的做法步骤:
1.准备食材:大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材;
2.大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟;
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净;
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中,加适量的水,按煲粥键,煮45分钟;PS:我用的是电饭锅,每个锅不同,时间略有差异。
6.煲好的粥,焖10分钟,开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士:
1.大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃;
2莲子、花生一定要泡软;
荠菜百合粥
食材明细:
粳米150克,荠菜50克,百合30克,白砂糖15克
荠菜百合粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 荠菜洗净,切成细末;百合洗净,撕成瓣状。
3. 粳米、百合放入锅内,加入约1500毫升冷水,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,放入荠菜末,下白糖拌匀,再次烧沸即成。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
青菜百合粥
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::青菜适量,百合适量,葱花适量,
配料::水适量,盐适量,油适量,
青菜百合粥的做法步骤:
1.清洗好的百合。
2.把米淘洗干净,可适当泡一会。
3.切好青菜。
4.待锅里的水将开时加入米。
5.加米后大火烧开,转小火。
6.约半小时后,先加入油,再放入青菜,百合,顺时搅动。
7.加青菜百合后,不用煮太久,加点葱花调味就好了。
8.清淡的米粥。
小贴士:
1、水将开时放米,滚开时,米汤不会外溢。
2、搅动要顺时方向。
红枣百合粥
食材明细:
主料::糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,
辅料::百合20克,
红枣百合粥的做法步骤:
1.糯米、薏米、百合、红小豆。
2.大红枣洗干净备用。
3.把薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。
4.锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。
5.盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。
6.如果不想马上吃,还有自动保温键,随时可以吃到热乎乎的粥。
百合杂粮粥
食材明细:
主料::黑米适量,大米适量,
辅料::百合适量,
百合杂粮粥的做法步骤:
1.百合浸泡一碗上
2.黑米和大米提前浸泡2小时以上
3.加入百合,加入适量的水
4.电饭煲用熬粥的程序
5.程序结束,你就能喝到一碗热乎乎的百合黑米粥了!
小贴士:
无
杏仁百合粥
食材明细:
主料::杏仁200g,
辅料::百合200g,
杏仁百合粥的做法步骤:
1.将百合洗干净,在搅拌机中稍微搅一下,也可以不搅,切碎也行
2.杏仁比较硬,可以念成粉末,也可以用搅拌机打碎。
3.在锅里加水,将百合和杏仁放入锅中,熬20-30分钟。
小贴士:
一款适合老人的杏仁百合粥就出炉了。也适合不喜欢有大颗粒感的朋友。
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