只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?于是,小编为你收集整理了【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::莲子适量,百合适量,瘦肉适量,枸杞适量,
辅料::盐少许,
【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤的做法步骤:
1.莲子用清水泡发。
2.瘦肉洗净。
3.瘦肉焯水,洗去浮沫。
4.另起一盆水,瘦肉和莲子洗净后放入,煮开。
5.倒入炖盅。
6.预约好炖煮的时间。我是炖了1.5小时。
7.中途开盖,加入新鲜百合和枸杞。继续炖20分钟。(干百合也可以的,但是干的就要提前泡发一下,然后提前放入)。
8.最后调入少许盐即可。
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百合莲子炖南瓜
食材明细:
主料::贝贝南瓜200克,百合20克,莲子40克,
辅料::黄冰糖20克,玫瑰6朵,大枣8颗,
百合莲子炖南瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.将莲子和百合提前泡发。
3.可以去掉莲子的芯,也可以不去,这个根据自已的喜好。
4.将莲子和百合,红枣加入适量水放入砂锅中大火煮开后转小火慢煲。
5.贝贝南瓜充分洗净后连皮切成滚刀小块备用。
6.当莲子和百合变得软糯时,加入南瓜。
7.再加入黄冰糖。
8.再次煮开,当南瓜变得软时,加入玫瑰花后关火即可,略焖一会即可食用
小贴士:
1莲子的芯可不去除,去掉后也不要丢掉,可泡茶饮。
2贝贝南瓜的皮不喜欢可以去掉。
莲子百合瘦肉煲(1)
食材明细:
主料::干莲子60g,瘦肉300g,百合30g,红枣10g,
辅料::姜5g,盐2g,
莲子百合瘦肉煲的做法步骤:
1.莲子用热水浸泡至发胀,百合去杂质洗净。
2.把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
3.将锅烧热加入油,放入姜再加入肉块炒,烹料酒炒至水干。
4.放入适量的水,再放入莲子、百合、红枣。
5.猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉至熟烂,出锅前加入适量盐。
6.大功告成,营养好滋味。
小贴士:
莲子芯的味道有一点苦,如果在意的朋友可以去掉莲子芯。
莲子百合炖燕窝
食材明细:
莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克,冰糖10克
莲子百合炖燕窝的做法步骤:
1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
2.将燕窝内的杂质,细毛除去,沥干水备用。
2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。
3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。
小贴士:
1.此炖品滋润有益,补而不燥,适合任何年龄的人饮用;2.患上肺结核病,气短,咳嗽有痰,神疲乏力,语音低弱,面色苍白,饮食无胃口,可以此炖品作食疗;3.莲子肉有养心安神。益肾固精,健脾止泻,止带的作用;4.百合有润肺止咳,清心安神的作用;5.燕窝性味甘,微咸,平有养阴生津,化痰止咳,滋补肺肾的作用。
莲子百合南瓜汤
食材明细:
主料::莲子一把,百合一把,南瓜适量,
辅料::黄冰糖适量,
莲子百合南瓜汤的做法步骤:
1.莲子百合清水浸泡过夜。
2.过夜后就泡发好了。
3.汤锅里放上适量清水,莲子百合冷水下锅。
4.煮开后改小火,盖上盖子继续煮。
5.煮到莲子百合软糯后,放入改刀成块的南瓜。
6.继续煮到南瓜软了就关火,放入一块黄冰糖,搅拌后让它化开。
小贴士:
你也可以不放冰糖。
银耳莲子百合汤
食材明细:
主料::银耳一大朵,莲子10粒,鲜百合一朵,
辅料::红糖少许,冰糖10粒,
银耳莲子百合汤的做法步骤:
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮,待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
莲子绿豆百合汤
食材明细:
主料::绿豆两大把,百合30G,莲子10个,
辅料::冰糖适量,
莲子绿豆百合汤的做法步骤:
1.将绿豆、莲子和百合洗干净后,放入豆浆机,选干豆豆浆。
2.磨好后到出来再加入冰糖就行了。
3.成品和绿豆沙很接近哦!
莲子百合薏仁汤
食材明细:
主料::莲子50克,百合50克,薏仁50克,
辅料::冰糖1块,
莲子百合薏仁汤的做法步骤:
1.准备的用料。
2.百合掐掉头部的尖尖,连皮一起撕下。
3.莲子,薏仁提前用水泡半小时。
4.先把莲子和薏仁加水烧开,改小火,加入冰糖炖一个小时。
5.加入处理好的百合烧开,再改小火炖20分钟左右就可以。
6.美容养颜去脂减肥的莲子百合薏仁汤就做好了。
桂圆莲子百合汤
食材明细:
主料::桂圆适量,莲子适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
桂圆莲子百合汤的做法步骤:
1.先用冷水泡软银耳和莲子,估计15-20分钟。
2.泡软后清洗一下,把银耳黄色厚实的根蒂去掉(据说有毒的,而且很厚不好吃的),然后撕成小朵,在把莲子的莲心去掉(莲心很苦很涩的,去掉后的莲子煮好吃就很软很香,一点都不涩嘴,当然莲心是好东西,喜欢莲心的可以不去),看泡好后去掉根蒂和莲心的银耳和莲子很干净很漂亮吧。
3.放入锅中,加水,上灶大火煮,水烧开后,转小火煲45分钟左右。
4.放入桂圆肉和冰糖(如果用的是桂圆,那就要和银耳莲子同时煮),在大火煮,水沸腾后转小火煲5分钟左右就可以出炉啦~~
5.。
6.。
木瓜莲子百合炖牛奶
食材明细:
主料::木瓜1个,莲子适量,冰糖适量,雪耳1只,百合适量,
辅料::水300g,
木瓜莲子百合炖牛奶的做法步骤:
1.把材料备好
2.把雪耳、莲子、百合分别泡发50分钟左右
3.木瓜切成小块
4.雪耳泡发好后切碎
5.把全部材料放入炖盅(除牛奶)
6.加入300克开水
7.加盖炖上40分钟
8.40分钟后加上牛奶
9.拌匀加盖再炖上10分钟
10.美味
莲子百合炖花胶
食材明细:
主料::花㬵两个,
辅料::莲子100克,百合50克,西米50克,冰糖适量,牛奶1盒,红枣3颗,
莲子百合炖花胶的做法步骤:
1.将鱼㬵前一天晩上泡开后,清洗干净,剪成一条条的样子,莲子百合也是用水泡半小时左右即可。
2.西米放在烧开的水里煮,煮会焖会就能看到完全熟透,然后用清水冲洗干净。
3.把所有的材料,(除了西米)都放入炖盅里加水盖过大火炖40分钟左右,然后加入适量的冰糖和牛奶再炖10分钟左右,再次加入煮好的西米就成了,顺滑清甜的甜品。
小贴士:
西米不要用水冲洗,直接煮才行的,要不变成湖。
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