食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了桃胶黄桃百合汤,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::黄桃1个,桃胶10g,雪燕3g,百合30g,
辅料::枸杞10g,冰糖适量,
桃胶黄桃百合汤的做法步骤:
1.桃胶10克,雪燕3克提前12小时泡发。
2.桃胶、雪燕挑去杂质。黄桃切块。百合修去锈片,清洗干净。冰糖根据个人口味放。10g枸杞(拍照时忘了)。
3.汤锅加入800克水,冷水下入桃胶,锅开后煮15至20分钟。
4.加入9块冰糖(这个量的糖属于微甜口味。请根据自己的口味适量添加)。
5.先加入黄桃,
6.再加入雪燕,锅开煮5分钟。
7.加入百合煮开后关火。
8.最后放入清洗后的枸杞,盖盖闷一分钟。
9.色彩鲜艳又诱人。微微有点甜味的口感,可以减少减肥者食用后的负罪感?。
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黄桃百合糖水的做法
当季黄桃上季,好友寄来一箱的黄桃,我用它来煮制了糖水,味儿超赞哦,朋友们喜欢也可以试一下。
材料:
黄桃1个,百合1个,冰糖适量,,
黄桃百合糖水的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将黄桃洗净去皮去核。
步骤3,将百合泡洗好去除杂质备用。
步骤4,黄桃先入养生壶再加入清水。
步骤5,选择果茶模式煮至黄桃出味。
步骤6,再将百合洗净加至在养生壶里。
步骤7,焖制一下后加入冰糖调味即可。
步骤8,这样子一份黄桃百合糖水就完成了。
桃胶百合红枣汤
食材明细:
主料::桃胶10g,百合20g,红枣4颗,
辅料::冰糖适量,
桃胶百合红枣汤的做法步骤:
1.提前将原材料准备好
2.桃胶提前一天泡好(这是泡了一个晚上的桃胶,一定要充分泡好哦)
3.因为桃胶里含有杂质,浸泡好后把杂质挑出来(晶莹剔透是不是很好看呢)
4.将桃胶、红枣放入砂锅中,倒适量清水煮沸转为小火煲1.5-2个小时
5.然后加百合、冰糖,因为百合比较容易熟,太早放会融化掉(我就是一不小心放早了,百合已经煮烂了)
6.刚刚煲好的养颜汤,桃胶真的很好吃
小贴士:
1.桃胶一定要提前浸泡,临时起意煲出来的桃胶都不好,失去Q弹的嚼劲
2.桃胶因为生长在树上,难免有一些杂志,所以浸泡好后一定要去除杂志,不然特别影响美观和口感
3.百合比较容易煮熟,不要放太早,不然会煮烂
桃胶百合羹
食材明细:
主料::桃胶20克,血燕10克,银耳5克,百合20克,
辅料::清水适量,
桃胶百合羹的做法步骤:
1.加水泡发
2.桃胶挑出杂质
3.皂角米跟血燕
4.百合枸杞跟冰糖
5.最好桃胶跟血燕分开泡发,我比较懒就和在一起了
6.泡水24小时以后
7.小火炖1小时即可
百合桃(1)
食材明细:
鲜百合,豆沙馅,山楂糕,青梅,水淀粉,白糖。
百合桃的做法步骤:
把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用清水淘洗干净,上笼蒸十五分钟,取出稍晾后用干净布抹去水分;青梅切片,在干净案子上把山楂糕压成泥,把豆沙馅分成二十份待用,按百合瓣的自然形状聚拢,将豆沙馅包在里面,包成二十个桃子,用青梅片摆成桃叶,用山楂泥做桃尖,上笼蒸二十分钟取出;火上架炒锅放入水,加入白糖熬化,用水淀粉勾芡,淋浇在百合桃上,即可上桌。
银耳桃胶百合粥
食材明细:
主料::银耳一朵,桃胶100克,桂圆适量,百合适量,枸杞适量,梨适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶百合粥的做法步骤:
1.自己采的新鲜桃胶,泡了一个上午。
2.银耳泡2小时
3.红枣切片
4.梨要削成很薄的小片
5.剥皮后直接放就可以
6.免洗的枸杞
7.泡一个上午
小贴士:
先放银耳、红枣、百合、梨炖1小时,后放桃胶、桂圆、枸杞冰糖炖半小时即可。水不可以太多,炖到粘稠,放到温热喝特别棒。
银耳百合桃胶羹
食材明细:
主料::银耳1朵,桃胶7粒,百合70克,
辅料::冰糖适量,莲子10粒,
银耳百合桃胶羹的做法步骤:
1.准备食材
2.桃胶事先浸泡十几个小时洗净,百合泡发洗净,、银耳泡发好去根撕成小朵
3.开水煮开后放入银耳、莲子
4.放入冰糖大火煮开后改小火
5.等煮到浓稠后放入百合、桃胶
6.再煮20分钟即可
小贴士:
桃胶要浸泡十几个小时以上。
桃胶百合银耳羹
食材明细:
主料::桃㬵10颗,百合一把,银耳一朵,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
桃胶百合银耳羹的做法步骤:
1.准备所有材料
2.银耳,百合洗净浸泡二小时(有新鲜的百合也可以)然后百合用手撕小朵越细越好备用
3.桃胶要提前一夜浸泡,然后挑掉杂质
4.银耳,桃胶,百合,枸杞一起放入锅中,加水没过食材,高火5分钟后转小火再煲30分钟就会出胶?
5.开盖后开小火再放入冰糖搅拌至融化即可
小贴士:
如果有鲜百合也行,但要留着和冰糖一起放,不然会煮烂的
桃胶银耳百合羹
食材明细:
主料::桃胶一把,银耳半朵,百合一把,
辅料::冰糖适量,枸杞数粒,
桃胶银耳百合羹的做法步骤:
1.准备食材
2.桃胶提前泡发,至少半天时间,中间换水并去除杂质,泡至无硬芯。
3.银耳和百合洗净,温水泡发,大约二十分钟。
4.桃胶捞出,银耳撕小朵。
5.砂锅内添满水,放入桃胶和银耳,大火煮开转小火煲二十分钟。
6.加入泡发好的百合,继续煮十分钟。
7.加入冰糖和枸杞,煮5分钟关火。
8.焖上十来分钟就可以食用了,也可以凉后冷藏,口感更好,夏日吃起来比较凉爽。
小贴士:
桃胶泡了一天的时间,泡至无硬芯就可以使用。有鲜百合也可以,就不用泡发了。百合有点味苦,根据自己的口感加适量冰糖。
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