食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?也许下面的“冰糖雪梨炖百合(1)”正合你意!希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::雪梨一个,鲜百合两头,
辅料::冰糖20克,
冰糖雪梨炖百合的做法步骤:
1.备好食材
2.百合掰瓣洗净,雪梨洗净去核,切成小块
3.把雪梨块和百合放在炖盅里,再放上冰糖,放炖盅一半的水量
4.盖上炖盅的盖子,上锅蒸半小时即可
5.放几颗枸杞点缀一下。
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冰糖百合炖雪梨
食材明细:
主料::冰糖适量,百合适量,雪梨适量,枸杞适量,
冰糖百合炖雪梨的做法步骤:
1.准备食材,百合冷水浸泡至软,
2.雪梨去皮切块,加冰糖放入容器内.
3.泡好的百合洗净.
4.放入容器中,加冷水炖40分钟.
5.出锅前5分钟加洗净的枸杞.
6.润肺去燥的百合雪梨汤做好了.
炖冰糖百合柠檬雪梨汤
食材明细:
主料::雪梨2个,柠檬半个,百合适量,麦冬8根,冰糖适量,
辅料::水适量,
炖冰糖百合柠檬雪梨汤的做法步骤:
1.雪梨2个切块,柠檬洗净切成片,半个足够,麦冬、百合洗净,冰糖适量,水适量,一起倒进炖盅里,盖好盖子,2.5个小时味道就出来了……我用的是隔水炖盅,订好时间就可以做别的事情,炖好后自动保温,非常方便……
2.炖好后打开盖子,一阵果香浓郁迎面吹来。
3.海带汤也是用一样的做法,是不是很方便。
百合炖雪梨
食材明细:
梨1000克,百合(干)100克,冰糖150克
百合炖雪梨的做法步骤:
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。
2.百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水。
3.雪梨去梨心,洗净连皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
冰糖雪梨百合汤
食材明细:
主料::雪梨1个,百合1把,
辅料::冰糖1勺,
冰糖雪梨百合汤的做法步骤:
1.准备一个雪梨,冰糖。
2.将雪梨去皮切大块放砂锅中。
3.取一把百合洗净,放入锅中。
4.倒入一勺冰糖。
5.加一碗半清水。
6.大火煮至沸腾,转小火熬半小时。
7.熬好的雪梨汤。
8.冰糖雪梨百合汤。
百合枸杞炖雪梨
食材明细:
主料::雪花梨4個,百合2個,
辅料::枸杞10g,冰糖10g,
百合枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.切去雪梨頂部,再挖走中间果核的部分。
2. 將雪梨放入焗碗,再把百合、杞子及冰糖加入雪梨內。
3.把水注滿4;個雪梨。
4.把蒸架放入锅內,再倒入清水至刚好蒸架高度。
5.將焗碗放置蒸架上,蓋上锅蓋,並蒸煮5-8分钟或至雪梨軟身。
6.把雪梨取出,即成!
小贴士:
冰糖不用放太多,因为雪花梨本身有甜度
我用的是华帝BGE820A,电磁炉与燃气炉结为一体,火候控制好,实用性强
百合雪梨盅(1)
食材明细:
主料::梨1个,
辅料::百合8片,枸杞6个,
配料::冰糖适量,
百合雪梨盅的做法步骤:
1.准备材料。
2.枸杞用凉水清洗干净备用。
3.百合清洗干净,放煮锅里加水,加冰糖煮2分钟.
4.将雪梨清洗干净,从四分之一处切开,挖去梨核。
5.将煮好的百合连同汤一起装入梨盅,上面放枸杞。
6.放入蒸锅蒸20分钟。
小贴士:
1 百合生的也可以直接放到梨盅,在水里事先煮一下,再蒸更方便。
雪梨百合
冬天干燥,人们很容易嗓子痛,再加上现在经常有雾霾,更易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,做一碗雪梨百合甜汤,润肺补水,能迅速缓解不适,对皮肤也好哦!
原料:雪梨1只,鲜百合1/4只,莲子8~10粒子,冰糖少许
做法:
1,干莲子事先浸泡1晚。
2,雪梨切去梨把,拦腰对切,挖去中间的梨核;百合择成小瓣洗净。
3,将百合、莲子塞入挖去梨核的梨中,加少许冰糖(如1粒单晶冰糖),放进碗里,入蒸锅或者电炖盅里蒸约1~1.5小时。
温馨小贴士:这个甜品冷食、热食均可。
【相关推荐】你吃过这些毒水果吗?你吃过这些毒水果吗?
毒水果多是超范围、超剂量使用化学药剂,严重威胁人们健康。专家提醒,商家投顾客所好才炮制毒果,因此市民应不要以貌取果,杜绝作假造毒行为。据了解,这些毒水果都是在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,已经成为严重威胁人们健康的公害。
专家分析,毒水果之所以泛滥,最重要的原因是消费者常常以貌取果,消费者喜欢什么,商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果,当然就有人投其所好,如果消费者不去买这些问题水果,作假造毒行为也就不会存在。为此,市食品安全信息网专门整理出12种常吃的问题水果昭示于众,警醒市民切勿以貌取果,不给作假者以市场。
西瓜:膨大剂催大超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。
芒果:生石灰捂黄青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。
梨:催长素令其早熟使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。
柿子:用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟,但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上一试灵使之红透。这些化学药剂都会产生残留,使柿子带毒。
香蕉:用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。
葡萄:放入乙烯变紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均,含糖量少,汁少味淡,长期食用对人体有害。
桃:用工业柠檬酸浸泡水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。
荔枝:硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒,使变色的荔枝变得鲜红诱人,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。
百合枸杞冰糖蒸雪梨盖
食材明细:
主料::丰水梨2个,冰糖2块,百合2个,
辅料::枸杞6个,
百合枸杞冰糖蒸雪梨盖的做法步骤:
1.丰水梨横切出一个盖,把核用小勺子掏空
2.放入干净的枸杞三颗、百合若干片,一颗冰糖
3.冷水上锅,水开后关小火蒸30分钟,即可享用啦
蜂蜜雪梨炖百合(2)
食材明细:
主料::贡梨一个,鲜百合一个,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
蜂蜜雪梨炖百合的做法步骤:
1.贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化。
2.百合剥开,削去干掉的部分。
3.放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。
4.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。
5.选用贡梨是因为它比较多汁,甘甜。
冰糖百合燕窝
食材明细:
主料::燕窝7克,百合5克,冰糖20克,
辅料::矿泉水400ml,
冰糖百合燕窝的做法步骤:
1.燕盏用矿泉水或纯净水泡2-3小时,清洗后然顺着纹理轻轻撕成条状
2.用漏勺过滤,整个过程不要用自来水
3.放在炖盅里,水盖过燕窝约2-3厘米
4.百合(干)泡发后提前用汤锅煮10分钟然后将百合取出放入炖盅,百合汤汁备用
5.冰糖适量,15分钟后加入
6.外锅水快开时将炖盅放入,盖上盖子,15分钟后加糖,20分钟后就可以了,最长半个小时,煮久了就化掉了
7.燕窝对老人、孩子、孕妇、产妇及亚健康人群都有很好的调养作用,可每周食2-3次。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖雪梨炖百合(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!