俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了清炒山药百合,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::百合适量,山药适量,
辅料::葱适量,盐适量,肉汤适量,
清炒山药百合的做法步骤:
1.百合清洗干净
2.山药去皮洗净切成片状,放水中备用,以防山药变色
3.锅中入油放山药炒一下
4.加入百合再炒一会
5.加入少许肉汤,加适量盐调味撒入葱花炒匀即可
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百合清炒木耳
食材明细:
主料::野生干木耳20g,百合一颗,
辅料::玉米油40ml,香葱几根,
配料::盐3g,鸡精2g,
百合清炒木耳的做法步骤:
1.干木耳提前用温水泡发。
2.泡发好的木耳洗净沥干水分。
3.百合剥开、洗净沥干水分备用。
4.香葱切段备用。
5.油锅烧热下香葱爆香。
6.倒入木耳翻炒。
7.倒入百合翻炒。
8.加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
9.装盘开动。
清炒西芹百合
食材明细:
主料::西芹适量,百合适量,葱少许,
辅料::盐少许,
清炒西芹百合的做法步骤:
1.百合需要提前泡发好。
2.西芹切成薄一点的斜片,葱切丝。
3.热锅凉油,爆香葱丝
4.加入西芹、百合翻炒,翻炒均匀西芹变软就可以
5.出锅前用盐调味
小贴士:
也可以西芹、百合先抄水,进锅内略加翻炒就好了
山药百合粥
食材明细:
主料::大米175ml,百合适量,
辅料::铁棍山药一段,薏米适量,
山药百合粥的做法步骤:
1.百合掰碎,洗净
2.山药削皮,切片
3.大米,薏米都淘干净,然后把山药,百合,大米,薏米都放进煮粥锅,我是晚上煮的,所以定时之后按下煮粥键就可以了。
4.早上起来粥已经煮好了。
小贴士:
喜欢吃甜的可以加糖来掩盖百合的苦味,吃咸的可以配一些下饭菜,味道都不错
山药百合糖水
食材明细:
主料::山药500g,
辅料::干百合30g,红枣10粒,
配料::冰糖50g,
山药百合糖水的做法步骤:
1.干百合、红枣洗净,浸泡1小时。
2.山药去皮,切成块。
3.取一大碗,将山药用淡盐水浸泡,防止氧化发黑。
4.汤煲中加入足量清水,大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入,改成中火。
5.煮40分钟,待水余下一半事,将冰糖放入。
6.继续煮至冰糖完全化开即可。
小贴士:
1、使用金属刀切山药会产生氧化作用,这样可致使山药变黑,所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里,等烹饪时再捞出滗水,这样即使不马上食用,山药也不会变黑了。
2、山药功效:宁心安神,补脾胃,益肺肾。
3、山药养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
西芹清炒鲜百合
食材明细:
主料::西芹250克,百合30克,枸杞5克,生姜5克,
辅料::生粉适量,盐适量,调味粉适量,花生油适量,
西芹清炒鲜百合的做法步骤:
1.枸杞用温水浸泡至完全泡发,洗净。
2.锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。
3.放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。
4.最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。
小贴士:
步骤2中切块的西芹不用翻炒太久,太老会影响口感和成色。
步骤3中百合非常鲜嫩,不宜久炒,不然会很快变黑。
步骤4枸杞同理百合,过度加热会破坏原本的味道和营养。
南瓜山药百合糖水
食材明细:
主料::南瓜300g,山药100g,
辅料::大枣3个,百合20g,枸杞20颗,
南瓜山药百合糖水的做法步骤:
1.准备好食材。
2.百合温水泡20分钟,南瓜和山药洗干净切成小块,大枣洗干净后用剪子剪成小块,枣核丢弃,枸杞洗干净备用。
3.将所有食材倒入锅没,加水没过食材1cm左右。
4.开大火烧开后转小火慢炖一个小时即可。
5.好喝的南瓜山药百合汤水做好啦!
小贴士:
百合需要提前用温水泡20分钟,另外大火煮开的时候需要注意,容易漫出来哦!
山药红枣百合汤
食材明细:
主料::紫山药50克(或铁棍山药),红枣15颗,百合20克,枸杞8克,
辅料::冰糖适量,
山药红枣百合汤的做法步骤:
1.材料准备好,一锅煮,方便又简单。
2.山药去皮,切丁。其他全部洗净一起放锅内。 柚子妈叨叨:还不会吐枣核的宝宝,麻麻们用剪刀将红枣剪碎。1岁以下的宝宝连枣皮也要一起去了。。
3.材料加水一起入锅煮,再加少一点冰糖。大火煮开转小火煮25分钟。
4.时间到,开吃吧,是不是很美味!~~~
小贴士:
不管什么食疗靠的是坚持,想立竿见影吃药来的快。不想吃药?那么不管缺钙还是缺铁缺锌等等,只要麻麻们坚持肯定可以达到正常值。给自己定个小目标,食疗2个月看看效果。
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