俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?小编花时间专门编辑了桂花百合草莓,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::百合20克,草莓200克,
辅料::糖桂花20克,
桂花百合草莓的做法步骤:
1.草莓洗净一切为二。锅中做开水将百合瓣焯水捞出,过凉水。
2.糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁。
3.将草莓百合放入碗中,倒上糖桂花汁即可装盘。
小贴士:
草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。
草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾,其营养同山楂相似,若两种食物搭配食用,则其有消食减肥的功效,对消化不良也有一定疗效。
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百合桂花粥
食材明细:
主料::大米100g,薏仁30g,百合1枚,
辅料::红枣4个,桂花1小勺,
百合桂花粥的做法步骤:
1.准备大枣,鲜百合
2.大枣去核,切小块
3.大枣与大米和薏仁一起放进高压锅,按下煮粥健
4.煮粥时剥开百合,洗净。
5.把煮好的粥盛出来放进小锅里继续熬煮,加入百合直至汤汁浓稠即可。
6.配上两个水晶汤包,美味的早餐就齐了。
小贴士:
大枣切小块,去除枣核,方便食用。
桂花南瓜蒸百合
食材明细:
主料::板栗南瓜半个,百合1小把,
辅料::糖桂花3勺,枸杞1小把,
桂花南瓜蒸百合的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 枸杞在凉白开水中泡上一会儿;
3. 去了皮的南瓜摆放在盘中;
4. 再将泡过的百合摆放在上面;
5. 放入蒸锅中, 大火蒸上十分钟;
6. 6.拿出后将枸杞撒在百合的上面,再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7.香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
小贴士:
1选用的是干百合, 须提前泡水, 如果是新鲜百合就不需要; 2. 枸杞也提前泡上; 3.板栗南瓜更粉更面更甜,摆放好大火上汽后蒸上十分钟; 4 最后在表面上撒上枸杞, 浇淋上糖桂花。
冰糖桂花百合羹
食材明细:
主料::鲜百合300克,
辅料::糖桂花一勺,枸杞适量,
配料::老冰糖50克,
冰糖桂花百合羹的做法步骤:
1.材料图
2.新鲜百合,手剥去除外层百合瓣
3.加入清洗干净的百合瓣
4.放入老冰糖,稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
5.锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
6.30分钟左右,查看百合已经有很多煮化开,汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
7.一大勺糖桂花。即可关火了。
8.冷藏后口感更佳哦!
小贴士:
百合味较苦,可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
桂花百合秋梨膏
食材明细:
主料::鸭梨6个,干红枣20克,
辅料::冰糖30克,老姜20克,
配料::蜂蜜150毫升,鲜百合20克,桂花5克,
桂花百合秋梨膏的做法步骤:
1.梨洗净去皮。
2.用擦板擦成梨蓉。
3.用屉布将梨蓉挤出梨汁。
4.过滤好的梨汁里放入提前切好的枣肉、姜片、百合、桂花和冰糖,大火煮开后,小火煮40分钟。
桂花百合南瓜汤
食材明细:
主料::南瓜200克,百合120克,
辅料::红枣少许,糖桂花1汤匙,
桂花百合南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜去皮,红枣洗净,百合去除老叶
2.红枣洗净,南瓜切小块,百合剥开洗净后泡入清水里
3.备好糖桂花
4.锅内倒入清水,先把南瓜和红枣入锅
5.盖上大火烧开后转小火
6.炖至南瓜酥软转大火加入百合
7.大火烧制百合熟加入糖桂花调好后熄火出锅
8.好喝
小贴士:
1.百合最容易煮熟所以等最后加入
2.不用糖桂花可以用其它糖类代替
莲子百合草莓粥(1)
食材明细:
主料::大米50克,冻干草莓片15克,
辅料::冰糖适量,莲子适量,干百合适量,
莲子百合草莓粥的做法步骤:
1.大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,砂锅水沸后下入大米。
2.下入莲子。
3.用汤勺贴锅底搅拌,防止糊锅,大火煮开后改小火慢煮。
4.粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖,小火继续煮15分钟。
5.煮至米粒软烂,汤汁粘稠即可关火。
6.冻干草莓片稍微掰碎一些,放入粥里,搅拌均匀即可。
7.尝尝吧!
小贴士:
大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,煮粥的时候可以大大缩短煮制时间,而且,丝毫不会影响营养价值。
百合不禁煮,所以要后放,如果煮的时间太久,百合就会被煮化了。
因为冻干草莓片口感微酸,所以粥里要加一些冰糖,酸酸甜甜的,口感更佳。
桂花百合炖燕窝的做法
据说较早的与燕窝有关的文献见载于元代贾铭《饮食须知》:“燕窝味甘性平。黄、黑、霉烂者有毒,勿食。”说明对燕窝已有一定认识,可见食用时间应当会比记载时间更早些,燕窝更多的见于药籍,这与过去多视燕窝为珍贵的滋补药品有关。据说可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,阴虚发热等导致津液脱失的病症都有良好效果。如今,大部分的人闲来都能买盏回家捣鼓一下,不过这燕窝也许是因为价格高,利润估计也不低,所以很多商家会冒商业道德之大不韪,假、冒、伪、劣向来是一些不法商家的卑鄙手段,尤其是网上选够,更是需要小心翼翼,精心挑选。既买之,则挑之,当选一家自己信得过的买便是。今天的燕窝,我用了百合一起隔水炖,出来很清润,喝的特别舒服,我用的是新鲜的百合,大家也可以用干的,功效无差。
材料:
燕窝2盏,干桂花适量,鲜百合2个,冰糖适量,枸杞几粒,,
桂花百合炖燕窝的做法的做法步骤:
步骤1,燕窝取两盏提前八个小时左右泡发,燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀,这时候可以直接捞起燕窝,把水倒掉有些小羽毛等杂质不多,但是可能会需要用刀小夹子夹走,换水3次左右即可清洗干净
步骤2,百合2个清洗干净,掰好一片片(也可以选用干百合),我的两个百合有点多,所以最后我只放了2/3
步骤3,把清洗好的燕窝倒入炖盅内
步骤4,放入百合,加入到炖盅9分满的水,放入适合自己喜欢的甜度的冰糖
步骤5,盖上盖子
步骤6,放入已经烧开的水中,改小火,炖30分钟左右,取出,放入枸杞,不为拍照的话,可以放入一撮枸杞,酸酸甜甜很好吃
步骤7,撒入少许干桂花,搭配着吃很不错,很清香的感觉
百合银耳
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
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