中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“菠萝银耳羹(2)”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::菠萝600克,泡发银耳260克,
辅料::冰糖2块,纯净水适量,
菠萝银耳羹的做法步骤:
1.银耳提前一个小时泡发好,天冷用温水,天热用冷水,泡好的银耳是260克,菠萝洗净去掉中间的硬心然后切块。
2.银耳撕成小朵放入电饭煲中,加入过滤好的纯净水
3.水放入量是超过食材2-3厘米左右即可,水太多银耳羹煮出来不粘稠。
4.选择煲汤或者煮粥功能1:30分钟,剩下10分钟左右的时候放入冰糖和菠萝,程序结束后不要关闭电源,继续让菠萝银耳羹多保温10-20分钟,这样煮出的银耳羹胶质才会更粘稠好喝。
5.盛一碗酸酸甜甜的超好喝。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、银耳一定要泡发完全了煮出来的银耳羹胶质才会更好,煮完后不要把电源拔掉,多保温一会儿银耳羹更粘稠好喝。
2、可以用砂锅,压力锅煮,按个人习惯,水量一次填足,不要中途加水。
97msw.coM精选阅读
银耳红枣桂圆羹(2)
食材明细:
主料::银耳一朵,
辅料::水适量,红枣适量,桂圆适量,
配料::冰糖适量,
银耳红枣桂圆羹的做法步骤:
1.银耳的话是昨天晚上泡好的,一般来说隔天煮的话在前一天泡好就可以了,这样就不用第二天来泡,还耗时间……
2.把泡好的银耳掰成小朵放入加了水的锅中,水的话加大半锅就差不多了,煮到后来要加水的话记得放热水进去,冷水的话会导致后来煮出来口感不好……
3.接下来,加入红枣和桂圆……再加入少许冰糖,然后开始开大火煮,记得不要关锅盖,否则会溢出。大火煮滚后,改为小火慢慢炖煮,锅盖盖上去,但是记得漏一条缝出来,防止溢出……
4.这是我差不多3个小时成果啦……没有乘红枣,多乘了桂圆,嘿嘿~~
红枣桂圆银耳羹(2)
食材明细:
主料::红枣3颗,桂圆干10颗,银耳5克,
辅料::红糖适量,水适量,
红枣桂圆银耳羹的做法步骤:
1.用料:红枣3颗,桂圆干10颗,银耳5克,红糖适量,水适量
2.银耳用水泡发,洗净,
3.桂圆去壳,备用。
4.红枣洗净去核。
5.将所有食材一起倒入电饭煲中,
6.加入清水,
7.选择煮汤功能,
8.预约为6个半小时。启动。
9.电饭煲结束工作,揭盖。
10.加入红糖,搅拌均匀。
11.盛出食用。
小贴士:
红糖与用水量可根据自己喜好任意添加。
使用电饭煲比较省事,但银耳不够软糯,可根据自己口感设置时间。
冰糖雪梨银耳羹(2)
食材明细:
主料::雪梨一只,
辅料::银耳两朵,红枣五只,冰糖适量,
冰糖雪梨银耳羹的做法步骤:
1.把雪梨削皮切成小块,银耳撕成小朵,红枣从中间切一刀,放进洗干净的砂锅中,加清水,没过食材
2.大火烧开转小火,炖至汤色微黄,用勺子舀起时汤汁有些粘稠,加冰糖熬至冰糖融化。
3.关火,粥成。那叫一个香滑软糯啊
雪梨冰糖银耳羹(2)
食材明细:
主料::雪花梨1个,银耳适量,百合适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:
1.百合和莲子泡发。
2.银耳泡发洗净。
3.雪梨去皮切块。
4.砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5.在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
6.加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士:
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
银耳杞子南瓜羹(2)
食材明细:
主料::银耳1朵,枸杞适量,
辅料::南瓜100克,冰糖适量,
银耳杞子南瓜羹的做法步骤:
1.冠耳提前泡发,
2.洗干净后择成小朵。
3.黄金南瓜去皮
4.切小块儿。
5.将南瓜与冠耳一起加入饭煲中,选汤粥模式,启动饭煲即可。煮好的南瓜银耳羹中,加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。软糯香甜,食之清润的羹汤就做好啦。
菠萝银耳羹美的养生壶的做法
我爱各式各样的当季水果。鲜食,脆甜多汁;炖汤,醇香甘甜。暮春的清晨,伴着冉冉升起的朝阳,炖一锅甜香四溢的菠萝银耳羹,盛在碗里,是一幅美丽的画;吃在嘴里,是一首甜蜜的诗,心情也随之欢欣起来……
材料:
新鲜菠萝四分之一个,银耳2朵,红枣8颗,枸杞少许,冰糖30克,,
菠萝银耳羹美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合。银耳提前泡发。菠萝比较大,用了四分之一个。
步骤2,银耳择去根部,洗净,撕成小朵。
步骤3,红枣切开,去核切成小块。
步骤4,菠萝改刀切稍薄的片状,放淡盐水里浸泡15分钟后捞出沥干。
步骤5,煲内注满清水,下银耳煮沸后,转中火盖盖煮15分钟。
步骤6,下入红枣再煮10分钟。
步骤7,继续下入菠萝块煮10分钟。
步骤8,时间剩最后5分钟左右,下入冰糖和枸杞煮开即成。
步骤9,成品图。
步骤10,汤汁中隐隐有一股菠萝的甜蜜香味。鲜甜滋润,醇香满口。
步骤11,成品图。
相信《菠萝银耳羹(2)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!