食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“蚝油双耳小白菜”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::木耳适量,银耳适量,小白菜适量,胡萝卜适量,
辅料::蚝油1大匙,盐半调料匙,葱少许,姜少许,
蚝油双耳小白菜的做法步骤:
1.泡发好的木耳银耳撕小朵,洗净,控水。
2.小白菜洗净,控水。
3.切寸段。
4.锅里注油烧热,爆香葱姜。
5.加入胡萝卜片,在油里煸炒一下。
6.加入木耳、银耳,翻炒两分钟。
7.加入小白菜梗,翻炒半分钟左右。
8.加入小白菜叶,炒倒炒软。
9.加入蚝油,翻炒均匀。
10.加盐调味。
11.炒匀即可。
12.清淡小炒,营养丰富。
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蚝油小白菜的做法
因为是初学者,所以就做最简单滴
材料:
小白菜,蚝油适量,
蚝油小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,菜可以先用刀切十字,然后洗净
步骤2,水烧开,然后放菜煮到沸,关火焖一小会儿
步骤3,可以在盘子中事先放一点蚝油。然后将菜沥下水盛到盘子中,最后再放些蚝油增点味道
美丽维生素:蚝油小白菜
食材明细:
主料::小白菜适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,干红辣椒适量,鸡精适量,花椒适量,
美丽维生素:蚝油小白菜的做法步骤:
1.小白菜用盐水浸泡后,洗净,沥干水分,切成大块;大块的青菜炒起来,口感比较脆;
2.炒锅里烧热,倒入适量油,放入干红辣椒段,花椒,小火炒香;
3.放入小白菜,大火迅速翻炒均匀;
4.调入蚝油,继续翻炒;
5.调入蚝油,继续翻炒;
6.小白菜炒软后,迅速关火,调入盐、鸡精,翻炒均匀即可。
鸡汁小白菜
食材明细:
主料::小白菜两棵,
辅料::红椒半只,洋葱数片,木耳一小把,
配料::鸡汁适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,
鸡汁小白菜的做法步骤:
1.准备材料小白菜帮子和叶子分开,洋葱红椒切好
2.木耳泡发
3.锅内热油,加些盐,将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒
4.根据个人口味炒软白菜帮子,加木耳鸡汁
5.加白菜叶子,大火收汁
6.加些胡椒粉,出锅
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