不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?你也许需要"银耳桃胶羹"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::干银耳5克,桃胶20克,百合20克,红枣3颗,
辅料::冰糖60克,
银耳桃胶羹的做法步骤:
1.加入适量的水泡桃胶,建议泡12小时以上
2.桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
3.银耳泡1小时后泡发好
4.再泡上20克的干百合
5.桃胶清洗干净,去掉杂质备用
6.银耳洗净去掉杂质,撕成碎朵
7.大红枣去核切成小块
8.砂锅里放入银耳和百合,桃胶,加入适量的水
9.砂锅用电陶炉中火加热
10.煮开后继续煲10分钟
11.砂锅里加入单晶冰糖,搅拌到融化
12.加入切好的红枣碎,继续小火煮20分钟
13.煮到糖水再次沸腾就可以关火了
14.天气炎热,喝一碗补补水份
小贴士:
1.桃胶建议泡水12小时以上
2.红枣可以用小颗的煮汤
3.甜度根据口味适量增减
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红豆桃胶银耳羹
食材明细:
主料::桃胶30克,银耳5克,红豆50克,
辅料::蜂蜜适量,枸杞少许,
红豆桃胶银耳羹的做法步骤:
1.主料
2.将水倒入桃胶,浸泡12小时
3.银耳加水浸泡3小时
4.桃胶和银耳分别涨发
5.将银耳洗净,撕成小朵
6.桃胶去掉杂质,冲洗后捞出
7.将银耳,桃胶倒入炖盅
8.红豆洗净沥水
9.倒入炖盅
10.加适量清水
11.电炖锅中倒入适量清水
12.放入炖盅
13.加盖,低温档隔水炖煮约3-5小时
14.豆酥,耳糯,熄火
15.盛出,加入蜂蜜,枸杞调匀食用
小贴士:
桃胶需待彻底涨发后,更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅,与各材料一起炖煮。
桃胶银耳养颜羹
食材明细:
主料::银耳适量,桃胶适量,红枣适量,水适量,
辅料::冰糖适量,
桃胶银耳养颜羹的做法步骤:
1.备材料,桃胶、银耳需预先用水发透,切小块,红枣去核
2.银耳、红枣先用水煲40分钟
3.加进桃胶继续煮
4.待桃胶、银耳煮至软滑,水浓稠后投入冰糖
5.待糖完全溶化后关火即可食用
小贴士:
也可以晾凉后放冰箱冷藏后食用
红枣银耳桃胶羹
食材明细:
主料::银耳1朵,桃胶8粒,红枣9粒,
辅料::莲子12粒,冰糖适量,
红枣银耳桃胶羹的做法步骤:
1.准备材料
2.桃胶提前泡发十几个小时,洗净
3.银耳泡发好撕成小块
4.把银耳、莲子放入电饭煲中,放清水,放入冰糖,摁煮粥键
5.煮30分钟左右银耳有点浓稠后放入红枣
6.出锅前15分钟左右放入桃胶,一般全程1个小时就很浓稠了
小贴士:
如果喜欢红枣特别软烂的话,和银耳一起煮。桃胶后点放,这样口感很Q
桃胶米酒银耳羹
食材明细:
主料::银耳1/3朵(干),桃胶6粒(干),雪燕4粒(干),米酒3勺,
辅料::黄冰糖50g,枸杞15g,
桃胶米酒银耳羹的做法步骤:
1.桃胶、雪燕提前用清水浸泡至软(时间大概为12个小时);银耳浸泡1个小时,泡软后去蒂撕碎;枸杞洗净;
2.将银耳放进炖盅,加入清水,水量一次加足;
3.接通电源,启动“桃胶”程序,时间设置为3个小时;
4.2个小时后,银耳炖出了胶质,放入桃胶、冰糖继续炖;
5.55分钟后,放入米酒、枸杞,再炖5分钟;
6.程序结束后,美味的【桃胶米酒银耳羹】做好啦。
小贴士:
冰糖分量可根据个人口味调整。
银耳桃胶莲子羹
食材明细:
主料::银耳一小朵,桃胶15颗,莲子适量,红枣6颗,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶莲子羹的做法步骤:
1.银耳温水泡开。
2.桃胶泡了8小时,挑掉杂物,很透明。
3.莲子适量。
4.银耳先下水煮开半小时。
5.桃胶莲子也下水煮。
6.炖了有一个小时红枣也放进去。
7.最后放点黄冰糖。
8.炖了一个半小时,糯糯的好好吃。
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