食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《玉竹乳鸽汤》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::乳鸽一只,玉竹80g,银耳适量,榛蘑适量,
辅料::姜片适量,盐适量,
玉竹乳鸽汤的做法步骤:
1.乳鸽一只飞水
2.转入砂锅里,填满水烧开,撇去浮沫
3.放入姜片,炖煮20分钟
4.榛蘑提前浸泡好,放入砂锅中
5.放入玉竹
6.也放入提前泡发的银耳,炖煮一个半小时,吃时自己加盐调味即可。
7.汤都喝了才拍照,醉了
8.好吧,拍一碗我盛出来的汤吧
小贴士:
无
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花胶玉竹炖乳鸽
食材明细:
主料: 乳鸽 1只,
辅料: 花胶 适量, 鸡爪 适量, 山药 适量, 蜜枣 适量, 枸杞 少许, 玉竹 适量, 党参 适量,
调料: 食盐 适量, 葱 适量, 姜 适量, 水 适量,
花胶玉竹炖乳鸽的做法步骤:
1.花胶泡发后,烧开姜葱水关火,把花胶放下去浸泡至水凉;乳鸽洗净,淖水;鸡脚洗净,淖水;淮山,蜜枣,枸杞,玉竹,党参;生姜去皮切片
2.全部材料放入炖锅,小火炖2.5小时,加入适量盐调味即可
菜品特色
秋天到,北风吹,干燥的肌肤需要补充更多的水份。炖汤清润,适合秋季,两款不同的炖汤:+花胶玉竹炖乳鸽,随你选择!
沙参玉竹汤
沙参玉竹汤清淡美味,又有美白的功效,是非常适合美女们食用的一款靓汤哦。
材料:
主料:沙参10克,玉竹10克,
辅料:猪肉150克,枣1个,陈皮适量,食盐适量,
沙参玉竹汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣。
2. 再放入洗干净的瘦肉。大火煮开,撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净,汤清透
3. 然后加上盖子,关小火慢煲1个小时。煮好之后加盐调味。也可加少许鸡精,可随意即可食用。
玉竹脊骨汤
食材明细:
主料::玉竹10g,杏仁5g,白合干10g,红枣10g,脊骨400g,姜片适量,
辅料::枸杞子适量,盐适量,
玉竹脊骨汤的做法步骤:
1.脊骨用开水焯一遍,以去除血沫。
2.玉竹用水泡软放砂锅。煲汤需要放的水量多些。
3.白合干洗净放砂锅里。
4.放入焯水的脊骨,姜片,杏仁。
5.放入红枣大火煮开后改成小火慢炖1-1.5小时。
6.放入枸杞子,盐再煮10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
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