中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的银耳黑米粥,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::银耳5克,黑米50克,
辅料::水适量,
银耳黑米粥的做法步骤:
1.用料:银耳5克,黑米50克,水适量
2.将银耳用清水泡发洗净。
3.黑米洗净控水。
4.倒入电饭煲内胆中,加水。
5.选择煮粥键,
6.设定为预约9个半小时,启动。
7.煮粥 结束,按取消键,拔电。
8.揭盖。
9.盛出食用。
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
煮好的粥也可以根据自己口味加糖或不加。
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燕麦黑米粥
食材明细:
主料::大米适量,燕麦适量,黑米适量,
辅料::藕粉适量,
燕麦黑米粥的做法步骤:
1.黑米比较难熟,先取适量黑米
2.将黑米淘洗干净,倒入电饭煲中
3.加适量水,不要太多
4.将黑米煮开后再煮十分钟
5.关火焖一会,我这个就直接放在里面,剩下的是第二天早上的事了
6.燕麦和大米适量
7.第二天一早起来,将燕麦和大米淘洗干净
8.将燕麦和大米倒入锅中
9.再加适量水
10.按1小时粥/汤键
11.煮至50分钟左右
12.将一袋藕粉用温开水调匀,一袋好像少了,应该放两袋正好
13.将调好的藕粉倒入锅中
14.搅拌均匀,煮至时间到即可
小贴士:
藕粉甜味,还可以增加粥的黏稠度,如果没有,可以放适量糖
黑米粥(2)
食材明细:
黑米30克,粳米70克,枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的做法步骤:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
小贴士:
根据口味,可以在食用时加入白糖。此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
养颜黑米粥
食材明细:
主料::黑米70克,大米50克,
辅料::红枣10个,枸杞20克,干百合10克,桂圆干20克,红糖30克,
养颜黑米粥的做法步骤:
1.把黑米,大米淘洗干净,干百合洗净灰尘,浸泡3个小时(图为浸泡之后的样子)
2.把红枣,桂圆和枸杞准备好
3.把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中,加水,中火烧开后转小火熬煮1小时
5.成品
小贴士:
虽然说黑米是这款粥的主要成分,但是大米是必须得加的,因为黑米不粘稠,如果只用黑米做出来的粥就会很稀,而加了大米以后口感会比较粘稠,所以大米在这里主要是为了调节口感的。
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