食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“木瓜椰汁盅”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::椰汁适量,皂米数个,木瓜一个,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜椰汁盅的做法步骤:
1.银耳.皂米泡发
2.加入冰糖放入锅里煮一起煮熟
3.木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用
4.挖空的木瓜
5.把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁
6.把另一半的木瓜切成丁铺上去即可
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木瓜椰汁糕
食材明细:
主料::木瓜2个,椰浆200g,牛奶200g,
辅料::糖30g,吉利丁片4个,
木瓜椰汁糕的做法步骤:
1.准备好食材备用:将木瓜在1/4处开口平切,去除内部的籽并刮干净。
2.将椰浆,牛奶,糖放入锅中煮开小火煮3分钟,边煮边搅拌。
3.将吉利丁片先用冷水泡软备用。
4.将泡好的吉利丁片放入锅中中继续中小火煮2分钟,搅拌均匀即可。
5.将煮好的汁水倒入木瓜中。
6.放凉后再放入冰箱冷藏一夜。
7.又香又甜的木瓜椰汁糕就做好了,取出切块即可享受。
8.多做或者剩余的汁水可以带入烘培碟里面做成布丁。
9.可以根据喜好做成喜欢的味道,我家熊孩子喜欢巧克力?所以加了几个巧克力豆。
10.同样放入冰箱冷藏一夜。
11.好吃?的椰浆布丁就可以吃了。
椰汁木瓜西米露
食材明细:
主料::小西米50克,椰汁250ml,
辅料::木瓜200克,
椰汁木瓜西米露的做法步骤:
1.把椰奶倒入准备好的容器里
2.取一个小锅加适量的水煮沸
3.取一个小锅加适量的水煮沸
4.倒入小西米开始煮,要一边煮一边不停的搅拌,防止糊底
5.煮到小西米基本全透明了,就剩下一个小白点的时候,关火,盖上盖子再闷5分钟
6.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
7.木瓜去皮,切成小块
8.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
9.把木瓜放入椰奶里,一起搅拌均匀就可以食用了
小贴士:
小西米我偷懒了,煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲,可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍,那样出来的小西米口感更好,更有嚼劲。
酸奶木瓜盅
食材明细:
主料::木瓜半只,酸奶适量,
酸奶木瓜盅的做法步骤:
1.取出半只木瓜后,将木瓜中的种子挖掉。
2.取适量酸奶放进木瓜中。
3.用勺子将酸奶和木瓜中间的瓤稍稍搅拌,木瓜瓤的多少依据自己的口味。我放的酸奶是自己做得,糖比较少,有点酸,但是和木瓜瓤搅拌后味道还很好,比大果粒酸奶好喝多啦!
小贴士:
喝完酸奶再吃木瓜,哈哈,享受!
木瓜椰汁西米露(2)
食材明细:
主料::木瓜350克,椰子汁245毫升,西米45克,
辅料::荔枝少许,
木瓜椰汁西米露的做法步骤:
1.备好西米和木瓜
2.把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3.把木瓜四周切成花纹
4.锅内水开后倒入西米
5.盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了,就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6.备好椰子汁和把荔枝去壳
7.之后等西米全部透明后捞起控水
8.倒入碗中,再把木瓜和荔枝加入,最后倒入椰子汁拌匀
9.装入木瓜里即可,放入冰箱冷藏后再食用味道更棒
小贴士:
1.喜欢偏甜的可以再加点蜂蜜
2.不同牌子的西米煮制时间也不同,可以边煮边观察
木瓜牛奶盅
食材明细:
主料::木瓜半个,女士奶粉适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜牛奶盅的做法步骤:
1.木瓜半个,去皮去籽。籽有妙用哦。小贴士:腌肉的时候,在肉上面铺一层木瓜籽,然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟,腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽,千万不要用水冲洗,这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化,加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香,所以会让煮出来的肉嫩滑之余,还带有一丝丝浓郁的香气。
2.切成丁加适量冰糖加半升纯净水。
3.电高压锅加2碗清水把木瓜用碗隔水蒸30分钟。
4.蒸好后放凉至50摄氏度,然后加2勺(奶粉专用勺) 女士奶粉调均即可饮用。
小贴士:如果用鲜牛奶则可以和木瓜一起炖、如果是用奶粉则需要炖好后待稍凉再加奶粉调均即可(因为奶粉要用50摄氏度的水温才不会破坏奶粉的营养成份)
小贴士:
木瓜牛奶盅更适合晚饭后睡前半小时饮用,而肉丝小米粥非常适合做早餐哦!
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