食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的椰子炖乌鸡汤(1),欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::乌鸡500克,
辅料::椰子1个,瘦肉100克,银耳适量,
配料::盐适量,
椰子炖乌鸡汤的做法步骤:
1.将乌鸡洗净切块。
2.锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。
3.焯好的乌鸡瘦肉待用。
4.将椰子去壳。
5.去壳的椰肉切大块。
6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。
7.炖好的汤加点盐调味就行了。
8.好喝的椰子炖鸡汤。
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清润椰子乌鸡汤的做法
干燥的秋冬,再没有每天喝碗汤水来滋润下更好的啦
材料:
椰子一个,乌鸡半支,姜一块,盐少许,
清润椰子乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡半支剁大块,我家两个人喝,如果家人多可以用一支来煲,凉水入锅焯去血沫
步骤2,椰子一个
步骤3,用刀插一下把水先倒出来,椰壳削片洗净
步骤4,姜,乌鸡和椰肉加水煲40分钟后加椰子水进去煲多10分钟,下盐调味,鲜美清润滴汤来了
步骤5,必须两碗
美颜乌鸡汤(1)
食材明细:
主料::乌鸡1,
辅料::香菇适量,山药适量,莲菜适量,
配料::大葱适量,姜片适量,黄芪适量,盐适量,十三香适量,料酒适量,
美颜乌鸡汤的做法步骤:
1.做美颜乌鸡汤的食材,乌鸡一只,莲菜、山药,香菇
2.乌鸡洗净剁成小块,开水锅中焯去血水
3.焯好的鸡块
4.砂锅里加入适量的温水,放进姜片5克大葱5克,黄芪1克,洗净泡发好的香菇数朵
5.加入鸡块,大火烧开,撇去浮沫,倒入5克的料酒转小火炖大约1小时
6.山药去皮洗净切小块,莲菜去皮洗净切小块依次加入砂锅中炖至熟软
7.这款滋阴清热,健脾补气的,美颜乌鸡汤就做好了。吃时放入适量的盐和十三香调味即可。
养颜乌鸡汤(1)
食材明细:
主料::乌鸡600克,红枣10个,莲子20克,香菇20克,枸杞10克,姜20克,干百合10克,
辅料::盐20克,料酒10克,
养颜乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开5分钟。
2.焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。
3.需要提前准备的材料有:枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。
4.香菇,干百合,莲子提前浸泡。
5.香菇切块,莲子,百合洗净。
6.取一电饭锅内胆,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡,香菇,莲子、百合,姜片一起倒进去,加入适量的凉开水。
7.电饭锅通电按上时间,煲上1-2小时。
8.时间到锅加入红枣和枸杞,再煲5分钟。
9.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉。
10.成品 图。
小贴士:
乌鸡洗净后,放入沸水中滚5分钟,不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
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