只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上“润燥汤羹”百合银耳苹果糖水,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::银耳1把,百合1把,富士苹果1个,清水800克,
辅料::冰糖20克,
“润燥汤羹”百合银耳苹果糖水的做法步骤:
1.银耳洗净泡发好
2.百合洗净
3.放电压力锅内,加清水
4.选杂粮粥,口味偏软
5.煮好的百合银耳
6.取苹果洗净
7.去核
8.切厚片
9.放银耳里
10.选开盖收汁
11.煮好的银耳苹果
12.取冰糖放碗里。如果家里人都可以吃糖,冰糖可以开始就放
13.取银耳汤
14.装盘
15.成品
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百合润燥米浆
食材明细:
主料::大米10g,小米10g,薏仁10g,红豆10g,百合20g,
辅料::清水900ml,
百合润燥米浆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.将食材淘洗干净。
3.全部倒入豆浆机。
4.加清水至最低刻度线。
5.选择“营养米糊”键,二十来分钟即可。
6.百合润燥米浆。
【广东】莲子百合润燥汤
食材明细:
主料::干莲子适量,干银耳1/4朵,鲜百合1个,枸杞适量,黄冰糖适量,
辅料::矿泉水适量,
【广东】莲子百合润燥汤的做法步骤:
1.莲子和银耳泡发2小时,莲子去芯,银耳去根切碎,百合和枸杞洗净备用;
2.煮锅里加莲子和银耳,足够的矿泉水,煮30分钟,加黄冰糖,煮10分钟,最后加百合和枸杞煮3分钟,看锅里有一朵漂亮的百合花。
3.好神奇,立刻把它盛到碗里,太美啦!都不忍心喝掉它。
4.再展示一次!
小贴士:
1、银耳少放,多了成银耳粥了。
2、少煮,一次喝完,现煮现喝,剩下再热百合会碎掉。
3、冰糖边加边尝,加到自己喜欢的甜度。
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法
秋季比较干燥,多发生咽干,嗓子疼,咳嗽等症状的,而这时煮上一碗银耳羹,银耳润肺防燥,加上时令的百合润肺、化痰、止咳,放上一把莲子可以清心安神,加上红枣又可以健脾气,总之是一款不错的秋季饮品。
材料:
银耳,红枣,莲子,百合,冰糖,,
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,提前把银耳泡发,清除里面的杂质备用;
步骤2,去除根部的蒂,然后用手抓碎备用,越碎越好;
步骤3,把备好的银耳、莲子和红枣放到锅里,加足水,开火就可以开煮啦;
步骤4,煮到银耳发软而不脆的时候,放入适量的冰糖(为了提味,原味的不好吃);
步骤5,冰糖化好后,把提前洗净去除杂质泡着的百合放入锅中;
步骤6,待百合煮至透明状就可以关火开吃了。
百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳1朵,枸杞10粒左右,
辅料::鲜百合30克,老土冰糖50克,
百合银耳羹的做法步骤:
1.银耳用清水浸泡2小时左右,使其充分涨发,削去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳,加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士:
关于银耳的挑选,如何感官的鉴别: 一看耳片色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,无黑点,无杂质等。市场上有种非常白,可能是经过硫磺熏制后的银耳,闻会有异味,选购需注意。
银耳百合莲子糖水
食材明细:
主料::银耳50克,
辅料::干百合30g,干莲子50g,黄冰糖50个,
银耳百合莲子糖水的做法步骤:
1.银耳清水泡发,摘掉黄色的部分。
2.百合莲子提前半小时清水浸泡,洗去杂质,我选的是磨皮湘莲子,没有红衣汤色更清透。
3.水开后放入各材料大火煮五分钟,要小心沸腾后扑锅。
4.煲糖水我喜欢放黄冰糖,黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
5.大火煮五分钟后转小火慢慢煨,一个小时或一个半小时就可以了。
小贴士:
砂锅煮各种食材更容易变软变浓味,冬天必备的厨具。
【木瓜百合银耳糖水】
食材明细:
主料::银耳适量,木瓜1个,百合适量,
辅料::冰糖适量,
【木瓜百合银耳糖水】的做法步骤:
1.银耳用清水发泡。
2.泡好洗净撕小。
3.放入电饭锅内,炖煮2小时。如果有高压锅就更好了,直接放入高压锅,半小时。
4.放倒出电饭锅,用锅煮,加入百合和木瓜。煮10分钟。
5.最后调入冰糖溶化即可。
润肤美颜苹果雪梨百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳10克,苹果半个,雪梨半个,百合干10克,枸杞10克,
辅料::冰糖适量,
润肤美颜苹果雪梨百合银耳羹的做法步骤:
1.用料:银耳10克,苹果半个,雪梨半个,百合干10克,枸杞5克,冰糖适量。
2.百合事先用清水洗净浸泡至涨发。
3.银耳浸泡至涨发。
4.去掉根蒂,备用。
5.雪梨去皮核蒂把,切成小块。
6.将除枸杞外的所有食材放入电砂煲中,加入适量清水。
7.选择自动档,炖煮约3小时左右。
8.揭盖,加入枸杞,再焖片刻。
9.出锅,趁热食用。
小贴士:
银耳去除根蒂口感更好。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
枸杞最后放入焖至涨发口感较好。
温补润燥——红枣百合雪梨糖水的做法
秋天来了,经常会觉得口干舌燥,那么雪梨糖水是必不可少的~但是雪梨百合性太凉,怎么办?一款温热润肺的糖水,一切都解决!超级简单哦,一起来试试看吧~
材料:
酥梨一个,百合一颗,红枣三颗,枸杞一把,冰糖或蜂蜜适量,,
温补润燥——红枣百合雪梨糖水的做法的做法步骤:
步骤1,首先处理食材,梨的皮也是很有营养的,但是很多人因为嫌梨表皮打了蜡所以总会弃去不用。我们用盐搓洗梨的表皮就可以去蜡,这样就可以保留梨皮啦(^V^)
步骤2,贴核切下梨肉,切成小块。
步骤3,鲜百合掰成小朵,洗净。
步骤4,因为天气渐凉,而梨和百合都是凉性,所以我们需要一些温补的食材来中和。取大枣和枸杞洗净。
步骤5,大枣劈开一刀。
步骤6,把所有食材放进电烧水壶,加入冰糖,煮开即可,电烧水壶会不断保温加热,时间越长越汤越甜美。如果想要加蜂蜜,就等稍凉一些再加入~注意这样煮出的百合软烂,第一次煮开及时捞出食用,不能反复保温加热,否则会煮化的。如果不喜欢太软烂的话就等汤煮的差不多了再加入百合。如果没有电烧水壶,用普通的锅也是可以的。
步骤7,成品~
感谢您阅读“97美食网”的《“润燥汤羹”百合银耳苹果糖水》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!