食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编特意呈上“培根蒸南瓜”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::南瓜250g,荷美尔超值精选培根75g,
辅料::酱油适量,黑木耳适量,银耳适量,
培根蒸南瓜的做法步骤:
1.黑木耳提前一晚上冷水泡好
2.银耳提前一个上午冷水泡好
3.南瓜切掉外皮,切成稍微厚一点的片状
4.荷美尔超值精选培根,切成和南瓜差不多的宽度
5.一片培根一片南瓜叠起来
6.放到电饭锅里面蒸20分钟,然后出国放上银耳和木耳,倒上酱油装盘即可~
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培根煎南瓜
食材明细:
南瓜,1/2个,培根,5~6片,玉米粉或太白粉,适量。
培根煎南瓜的做法步骤:
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
南瓜培根卷
食材明细:
主料::南瓜300克,培根100克,
辅料::黑胡椒粉适量,牙签若干根,
南瓜培根卷的做法步骤:
1.原料中南瓜的处理:将南瓜洗净,切块,去皮。
2.放蒸锅中蒸熟,九成熟就可以。
3.原料:培根、蒸熟的南瓜。
4.取一条培根,对半切断,用半个培根包裹一块南瓜,用牙签穿过培根的接缝处,起固定的作用。同法,将培根都卷上南瓜。
5.开火,锅内不用放油,将培根卷直接放入锅中煎制。每个面都要煎到,四个面都煎成金黄色时,出锅。
6.撒上黑胡椒粉。
7.装盘。
小贴士:
根据培根的长短和宽度,将南瓜切成块,这样更好卷。牙签串在培根的重叠处,把口封住,南瓜和培根就都固定住了。里面的南瓜已经成熟,所以只把培根煎熟即可。喜欢辣味的,可以装盘时,撒点辣椒粉。
南瓜培根匹萨
南瓜培根匹萨
匹萨面团原料:高筋面粉120克
低筋面粉30克
温水90克
干酵母1/2茶匙3克、
橄榄油1汤匙15ml
馅料:肉酱50克,培根3片,南瓜约40克,黑橄榄5颗,彩椒30克,洋葱20克,马苏里拉奶酪150克(刨丝)。
工具:8寸匹萨盘子匹萨滚轮刀
南瓜培根匹萨的做法
1、将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
2、用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3、在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。
4、醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍。
5、将面团用手压扁,用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在匹萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的匹萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔。
6、将肉酱均匀的涂抹在饼皮上,再薄薄的撒一层马苏里拉奶酪,然后将切成丝的洋葱,切成片的培根,南瓜,黑橄榄和彩椒均匀的铺在饼皮上。
7、最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热,将匹萨放入烤箱中层,以上下火,200度的温度,烤约20-25分钟,烤至四周上色,表面金黄出炉即可。
8、出炉后,用匹萨滚轮刀或普通家用刀,切开趁热吃,味道最好。
美食小提示
1、在这款匹萨里,我选用了罐头肉酱代替自制酱料,味道很好而且非常方便。肉酱,我买的是台湾产的,在大型超市都可以买到。口味较清淡的朋友,可以加入2个切碎的圣女果,这样可以中和肉酱的油腻。
2、如果买不到肉酱,买那种可以做意大利面的酱料也是可以的哈。
3、冬天天气冷,发面的时间较夏天要长,放在暖气边上就好很多啦。
4、南瓜一定要切成薄片,这样比较容易烤熟,口感也好。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
培根蒸鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::盐1克,培根1块,
培根蒸鸡蛋的做法步骤:
1.培根,切成小丁,备用;
2.鸡蛋打入一碗里,加入少许的盐,这里盐要少点,培根本身就有点咸;
3.鸡蛋,打散,加入培根;
4.加入适量放入开水,搅拌;放入煮蛋器;
5.打蛋器加入适量的水,等蒸好,会自动跳掉的;大概10分钟,这样;
6.开吃啦~~
7.好吃~~
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