只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编花时间专门编辑了用续煮锅炖银耳莲子汤做法,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::银耳200克,莲子30克,红枣20克,
辅料::冰糖100克,
用续煮锅炖银耳莲子汤做法的做法步骤:
1.准备好 所需要的食材, 莲子提前用冷水浸泡1小时(因为莲子很难泡开),如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的,那就不好吃了。
2.用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)。
3.将银耳用冷水浸泡15分钟,待发后,去粗蒂,切小块备用。
4.切好备用
5.将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。(大约1.5L的水就够了)根据分量自己把控。约10分钟,水开,放入红枣、莲子。
6.煮5分钟,放入银耳、冰糖。
7.再次烧开后,关火,把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
8.放入外锅。盖好外锅盖子, 自行续煮30分钟。
9.续煮约30分钟后,打开锅盖,香气四溢的甜汤就展现出来了。 特别养胃哟!
小贴士:
莲子和红枣都要泡一泡喔
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银耳莲子汤的做法
材料:
银耳丶莲子丶红枣丶桂圆丶枸杞丶冰糖适量,,
银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将银耳泡发
步骤2,大枣,枸杞,桂圆,莲子备用
步骤3,莲子要提前泡十几分钟左右
步骤4,把料全部全部倒入锅中煮,水倒八分满!大火煮十五分钟然后加入冰糖用小火慢慢炖
步骤5,熬到颜色微黄就可以了
红枣银耳莲子汤
食材明细:
主料::莲子适量,红枣适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,水适量,淀粉适量,
红枣银耳莲子汤的做法步骤:
1.准备好食材,银耳要提前泡好,红枣洗净,莲子提前几个小时泡好,中间的心拿出来,否则会苦
2.红枣和莲子先放进水中
3.水开后放入银耳和冰糖
4.煮好后,加入水淀粉勾芡即可
洛神银耳莲子汤
食材明细:
主料::雪莲子10粒,银耳半朵,洛神花4朵,
辅料::冰糖适量,
洛神银耳莲子汤的做法步骤:
1.将雪莲子放入碗中,放水泡发12小时。
2.银耳放入水中泡发12小时。
3.将泡发好的银耳去掉杂质,撕成小朵。
4.炖锅中放入适量的水,放入银耳和雪莲子炖煮。
5.炖至银耳软烂汤汁浓稠。
6.加入洛神花和适量冰糖,煮至冰糖溶化即可。
银耳红枣莲子汤
食材明细:
主料::银耳20克,百合干15克,红枣16个,枸杞15克,
辅料::冰糖1大块,
银耳红枣莲子汤的做法步骤:
1.银耳20克,温水泡发2小时
2.红枣洗净泡发,捞出备用
3.莲子去芯温水泡发2小时左右
4.百合干,温水泡发2小时左右
5.冰糖1大块
6.除枸杞之外的食材倒入锅中,大火烧开,小火焖煮一小时左右(最好是用砂锅,炖出来更好吃)
7.再加入洗好的枸杞,焖半小时左右,汤汁变粘稠了即可
8.浓浓的,很粘稠...
9.甜而不腻...
10.成品图
11.成品图
小贴士:
在煮银耳汤的时候,容易溢锅,要多注意观察火候
个人认为冰糖不需要太多,感觉淡淡的甜即可
木瓜银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::木瓜适量,莲子适量,红枣适量,
配料::冰糖适量,
木瓜银耳莲子汤的做法步骤:
1.银耳泡发掰成一片片的备用
2.红枣去核,因为核是上火的,木瓜切块备用
3.炖盅放水加入银耳莲子米炖开后继续炖一小时,加入木瓜炖一小时,加入冰糖,最后放红枣炖十分钟就行了
玫瑰银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳半朵,莲子20g,花生20g,
辅料::干玫瑰花1颗,冰糖6颗,
玫瑰银耳莲子汤的做法步骤:
5.盛银耳莲子汤,将玫瑰花捏碎,洒一层,即可食用。
桃胶银耳莲子汤
食材明细:
主料::桃胶50g,莲子50g,银耳20g,
辅料::冰糖适量,
桃胶银耳莲子汤的做法步骤:
1.桃胶泡发一晚上清洗干净。
2.莲子银耳提前半小时左右泡发即可。
3.泡发好了都清水备用。
4.电炖锅里加入适量水,按自动甜品键即可。
5.加入冰糖放凉即可。
用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤
食材明细:
主料::排骨300g,冬瓜200g,
辅料::玉米2根,枸杞少许,
用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片。
2.将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片
3.将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片
4.续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。
5.捞出排骨待用。
6.放入玉米
7.放入冬瓜
8.煮开。
9.适当加少许油。
10.关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时。
11.大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
小贴士:
买新鲜的玉米,可以取玉米须来泡茶。
千万不要把离火续煮锅外锅直接放在火上烧喔!
菠萝银耳莲子汤的做法
银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,滋阴润肺,健脾补肾等的功效,这是一道既营养美味又具有保健功效的甜汤,这次我还添加了新鲜酸甜可口的菠萝,开胃助消化,味道特别棒!夏日炎炎,可入冰箱冷藏,口感更佳!
材料:
银耳1/2朵,莲子45克,百合15克,冰糖1勺,枸杞10克,菠萝1/4个,清水适量,,
菠萝银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳、莲子和百合提前用温水浸泡1小时。
步骤2,泡发好的银耳去根,撕成小碎块,莲子去芯,百合冲洗干净。
步骤3,菠萝切块,枸杞冲洗干净。
步骤4,往锅中倒入适量的清水,加入银耳、百合和莲子。
步骤5,启动国琅多功能锅,选择炖煮功能。
步骤6,剩余5分钟时,加入冰糖。
步骤7,加入菠萝和枸杞子。
步骤8,口感滑润,香甜醇美的银耳百合莲子汤就完成了。
步骤9,成品图。
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