没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?下面由小编帮大家编辑的《百合银耳秋梨汤》,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::新鲜百合100克,秋梨2个,银耳一朵,莲子适量,红枣适量,
辅料::冰糖一块,
百合银耳秋梨汤的做法步骤:
1.新鲜百合(这是没有经过漂白处理的百合,外层是粉红的)
2.准备好所有食材并洗干净(银耳莲子提前泡好、莲子要去心)
3.砂锅里放入撕碎的银耳,先倒入莲子
4.红枣也掰开放进锅里
5.接着放入梨和冰糖
6.最后倒上适量的水大火烧开
7.烧开后关小火炖煮2小时
8.炖的银耳软烂快好时,把百合倒进去再煮5分钟关火,盛出就可以享用了
小贴士:
红枣一定要掰开,否则有效成分不易出来;百合不要放早了,很容易煮烂的
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银耳百合秋梨羹
食材明细:
主料::银耳半朵,百合一把,梨子一个,
辅料::冰糖两块,枸杞数粒,
银耳百合秋梨羹的做法步骤:
1.准备食材。
2.银耳,百合分别洗净泡发。
3.梨子去皮,去核,切小块。
4.砂锅内添水,下入撕成小朵的银耳,大火煮开,中火煮十五分钟。
5.下入梨块,继续煮十五分钟。
6.下入百合,继续煲十分钟。
7.加入冰糖和枸杞,小火五分钟后关火,稍焖即可。
8.可热食,也可放凉后冷藏食用。
小贴士:
1: 食材根据需要的时间不同,下锅有早晚,如不介意一起下锅也是可以的。
2: 砂锅是700毫升日式碗锅,一人量。
银耳百合梨汤
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,梨适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::红糖适量,
银耳百合梨汤的做法步骤:
1.干百合用凉水泡开。
2.银耳用温水泡发开(我是一早泡的,中午才做,大概有3个多小时)。
3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8.枸杞洗净加进去。
9.闭火前加入红糖,搅匀等再次开后即可闭火。
10.甜甜的银耳百合梨汤出锅啦!
小贴士:
1. 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西 2. 银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高 3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品” 4. 选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳 5. 变质银耳不可食用,以防中毒 6. 熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
薏米百合银耳梨汤
食材明细:
主料::野生小银耳5克,薏米50克,梨1个,
辅料::鲜百合1个,蜂蜜适量,
薏米百合银耳梨汤的做法步骤:
1.用料:野生小银耳5克,薏米50克,梨1个,鲜百合1个,蜂蜜适量。
2.银耳用清水泡发洗净。
3.梨去皮切小块。
4.薏米洗净。
5.将三者一同放入电饭煲,加入适量清水。
6.启动煮汤功能。
7.煮汤的时候将百合掰成瓣,洗净,备用。
8.煮汤即将结束,
9.揭盖,放入百合,盖上盖子,焖数分钟。
10.出锅,加入蜂蜜调味。
11.盛出,食用。
小贴士:
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
若是干百合,可以一同放入锅中熬煮。
蜂蜜也可以用冰糖或其他糖代替。
银耳百合香梨粥
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,香梨适量,大米适量,
辅料::冰糖适量(可放可不放),清水适量,
银耳百合香梨粥的做法步骤:
1.银耳泡发,洗净
2.百合洗净
3.香梨洗净
4.香梨切块
5.冰糖几快
6.大米淘洗干净,这一步忘了拍。所有材料放锅里,加适量清水
7.选低筋,口味压力如图
8.为了早上吃的温度合适,我晚十点定时6小时,就是早4点,压力锅开始煮粥,早上6点吃刚刚好。
9.可以开吃啦
银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
川贝百合梨汤
食材明细:
主料::梨1个,川贝6粒,百合适量,
辅料::冰糖适量,
川贝百合梨汤的做法步骤:
1.原料准备
2.梨去皮切块
3.川贝用刀拍碎
4.锅里放入所有原料,加水煮20分钟,出锅时加入冰糖调味
小贴士:
因为川贝实在太苦了,我又加了好多冰糖进去
百合红枣梨汤
食材明细:
主料::梨2个,百合适量,红枣10粒,
辅料::冰糖20克,清水适量,
百合红枣梨汤的做法步骤:
1.准备好食材配料。
2.红枣洗净备用。
3.梨洗净去皮切块。
4.百合提前泡发。
5.九阳不粘小奶锅内加水。
6.水开后加入梨块。
7.再加入红枣煮20分钟。
8.放入百合冰糖。
9.煮至百合变软即可。
小贴士:
1、百合也可用新鲜百合,味道更赞。
2、梨要选择个头适中,表面较光洁,无虫眼及损伤的梨。
感谢您阅读“97美食网”的《百合银耳秋梨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!