好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上银耳橘子汤,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::银耳一多,橘子适量,冰糖适量,
辅料::开水两碗,
银耳橘子汤的做法步骤:
1.银耳泡发,备好橘子,冰糖
2.银耳冲洗一下,去根,剁碎
3.电饭煲倒开水,放入银耳,按煲汤键(一小时半)
4.橘子去外皮后,再去掉里面的细橘皮!只要果肉!做好后备用!
5.熬到一个小时时,加冰糖和橘子果肉接着再熬三十分钟
6.一个半小时后,出锅即可
7.成品图
小贴士:
只有银耳熬的时间长了,才能熬出黏黏的效果,就跟勾芡一样的感觉?
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米酒橘子甜汤
食材明细:
主料::橘子罐头适量,米酒适量,
辅料::玫瑰花瓣适量,草莓适量,
米酒橘子甜汤的做法步骤:
1.原料
2.上锅烧一碗水,水开后放米酒和橘子罐头,比例是1:1。量根据需要来定。加入米酒和橘子罐头开锅后,盛出。出锅后可以撒一些玫瑰花瓣,汤里就有玫瑰花香的味道。
3.出锅也可以放几颗草莓点缀一下,做一道水果汤哦。
小贴士:
汤里不用加糖,橘子罐头的甜味刚刚好,如果喜欢吃很甜的,可以加一些果糖。
米酒橘子甜汤的做法
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材料:
米酒,橘子罐头,汤圆,淀粉水,清水,,
米酒橘子甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好橘子罐头。果肉和罐头里的糖水都要。用量可以根据您的需求来定。
步骤2,备好米酒,橘子和米酒的比例为2:1.也就是橘子罐头要多与米酒的用量。
步骤3,适量清水烧开后放入汤圆,汤圆下锅后勺子轻轻推几下以免粘锅。这里煮汤圆的水不宜太多,因为橘子罐头和米酒里还有一部分糖水
步骤4,汤圆煮至一个个全部浮在水面时候放入米酒。
步骤5,然后在加入橘子罐头,再次烧开锅。
步骤6,最后加入少许淀粉水增加汤的粘稠感。再烧开锅即可。
步骤7,汤圆可以跟根据自己的口感选择各种口味的。我最喜欢黑芝麻的。也可以不加汤圆!
橘子鱼儿
食材明细:
主料::橘子2个,
辅料::黄瓜适量,
橘子鱼儿的做法步骤:
1.1个橘子剥皮,掰瓣。。。
2.另一个橘子对半掰开。。。
3.半个橘子摆鱼身,4瓣橘子摆鱼尾。。。
4.削黄瓜皮几条,剪海草。。。
5.摆好海草。。。
6.将橘皮剪出10来个大小不同的圆形。。。
7.圆形橘皮从大到小沿鱼嘴摆出泡泡。。。
8.一大一小俩圆形橘皮一反一正摆鱼眼睛。。。两瓣橘子摆鱼鳍。。。
9.成品图。。。
10.一块橘皮剪出鱼嘴,再将之前鱼身体的半个橘子掰瓣,与各种材料重新组合,摆出一只另外形状的鱼。。。
11.成品图。。。
12.成品图。。。
13.成品图。。。
银耳汤(银耳羹)
食材明细:
主料::银耳1朵,木瓜1个,
辅料::鲜牛奶1盒,
配料::冰糖适量,
银耳汤(银耳羹)的做法步骤:
1.主要材料展示:银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块
2.将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。
3.银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖
4.继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。
5.这样就可以吃喽,超级好吃~
6.加入适量的牛奶,口味更佳哦。
小贴士:
1. 选银耳很重要哦,银耳应该选偏黄的,白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右,煮出来糯糯的好吃!
3. 如果按以上做法,银耳一直煮不糯,有可能是银耳品质问题,具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错,我都是这家买的,煮出来很糯很好吃,淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”
橘子茶酒
食材明细:
橘子600克,乌龙茶15克,冰糖250克,江米酒300克
橘子茶酒的做法步骤:
1. 用盐搓揉橘子表面,以去除腊质,再用清水洗净;
2. 橘子完全晾干后,连皮切片;
3. 以一层橘子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4. 再倒入乌龙茶和江米酒,然后封紧瓶口;
5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士:
橘皮含有迷人香气与特殊营养物质,橘瓣表面的白色橘络含有帮助消化的健康物质,因此整颗酿酒的效用较佳。橘皮中含有生物黄酮与果胶,可有效预防乳癌、降血压、降胆固醇,可强化毛细血管,有益心脏及脑部。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 乌龙茶:人参、西洋参不宜和茶一起食用。江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
酱橘子
食材明细:
橘子2000克,甜面酱200克,盐50克
酱橘子的做法步骤:
小贴士:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
橘子灯笼
食材明细:
主料::橘子一个,
辅料::黄瓜适量,菠菜3根,
橘子灯笼的做法步骤:
1.菠菜梗两根系起做挂杆。。。一小段对折做灯笼挂绳。。。分别摆好。。。
2.一个橘子掰两半做两个灯笼的主体。。。
3.在灯笼挂绳上摆好灯笼主体。。。
4.剪两小块矩形黄瓜皮,距上部1厘米处剪灯笼穗子。。。
5.造型1~穗子要有随风飘动的感觉。。。
6.造型2。。。
7.造型3。。。
8.成品图。。。
9.成品图。。。
10.成品图。。。
小贴士:
单个灯笼好摆,情景创设和美图也很重要。。。
橘子怎样保存?橘子的保存方法
橘子是常见的一种水果,也是人们吃的最多的,橘子虽然好吃,但是不宜保存,这里本网站就教大家怎样保存橘子的方法。
橘子的保存方法1、把树枝铺在纸箱底部,因为松枝能够分泌一种,称为杀菌素的杀菌物质,能杀死果皮表面的细菌,而且啊,它还能保持箱内的温度,然后再放橘子,放后在上面盖上松枝,然后就这样,一层橘子一层松枝,这样存橘子可以使果皮光洁,不出现干皱的现象,保鲜半年都没问题。
2、也是利用杀菌方法来保鲜,把捣好的蒜泥倒进锅里,加水熬大蒜汁晾凉以后,把橘子放在里面泡上几分钟,然后捞出来自然风干,也能保鲜好几个月呢。
3、想要橘子保存的更久,就需要用小苏打。家里平时发面用的碱面也可以。方法很简单。咱们先来准备东西。三千毫升水,大约需要放三十克小苏打,比例是100:1。用这么大的勺子,放一勺就够了。把它搅拌开,让它充分溶解。现太可以把橘子放进去了。一定要让橘子全部浸泡在溶液里。然后逐个把它们搓洗一下。保证让每个橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把它捞出来放在通风的地方,自然风干。
为什么小苏打可以给橘子保鲜?
这是因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠,它溶于水后,会使水呈碱性,这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌,这样也间接减轻了腐烂率。而且在浸泡过程中,碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应,生成盐和水。自然风干过程中水分蒸发了,盐保留了下来,盐也真有杀菌消毒的作用。橘子就不容易腐烂了。
等橘子表面全部干透了之后,接下来就要把它们装袋了,根据每次吃的量,把它们分袋包装。最后你记住一定要把袋口扎紧。千万不要让空气进去。这样可以与外面的空气隔绝,给橘子创造一个相对干净的环境。
银耳荸荠汤
食材明细:
主料::荸荠适量,银耳适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,
银耳荸荠汤的做法步骤:
1.准备好材料:荸荠、银耳、红枣、冰糖。
2.开始煮甜汤之前先完成以下步骤:1、银耳浸泡至发软,然后清洗干净,去掉黄蒂,摘成小朵。2、荸荠洗净,削去外皮。3、红枣洗净备用。
3.把去皮的荸荠切成小块儿。
4.将撕好的银耳,荸荠小块,红枣和冰糖一起放入锅中,加入适量的水,准备开火。
5.大火烧开后,转小火煮30分钟即可。但我定时定了一小时,我喜欢银耳煮的糊糊的好吃,但是后来发现……可能是和荸荠煮的原因,银耳还是没熬糊。
6.定完时,别忘盖上盖子,并且要留一条缝出出气……要不汤会溢出去。
7.大功告成……好大一锅……同事们有口福了……不过,这东东胃寒,可能有些人不能吃啊……可惜。
8.装了一大碗回房间……哈哈。
小贴士:
可能是和荸荠煮的原因,银耳不容易煮糊……不过,也蛮好吃的……对了,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,以个大紫黑发亮无破损者为上品。
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