食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了银耳雪梨羹,顺道显摆下新入手的九阳电炖锅欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::银耳一朵,
辅料::枸杞一把,
配料::梨子一个,
银耳雪梨羹,顺道显摆下新入手的九阳电炖锅的做法步骤:
1.准备梨子和银耳,银耳需要提前泡发开来。我是早上出门前丢在水里的,到下班回来已经将近9个小时了。
2.梨子削皮,切小丁
3.;银耳去梗,撕成小朵儿(我会告诉你我是用水果刀瞎剁剁的么),(*^__^*) 嘻嘻……偷懒
4.银耳去梗,撕成小朵儿(我会告诉你我是用水果刀瞎剁剁的么),(*^__^*) 嘻嘻……偷懒
5.把梨子丁的一半儿装进一个炖盅里面,连汁水也不放过一滴~
6.把银耳再洗一遍,其中一半装进炖盅
7.炖盅里面装上一碗水,差不多正好离炖盅最高处还有一公分的样子。我的电炖锅里配备了两个小炖盅,所以,所有食材正好分成两份
8.炖盅里再丢几颗冰糖,量么当然是根据个人口味来定了。好了,顺便来显摆下俺的电炖锅,航拍照~~
9.正面照!挺高端大气上档次的吧,界面操作清晰,尤其适合俺这种懒人。先设置制作甜品,然后自然定时2.5小时,再预约6个小时,差不多第二天早晨吃,刚刚好。
10.早晨起床后,撒一些枸杞下去,搅拌下。然后刷牙洗脸,几分钟后开始吃早饭,开始美好的一天!
小贴士:
1.银耳一定要提前几个小时泡发,洗干净
2.枸杞不建议早下,太早了会产生酸味儿,其实枸杞只要在水里泡几分钟就可以了。
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【九阳电压力煲】海参竹荪汤的做法
中午收到这款电压锅,又惊又喜。。。平生第一次用高压锅,普通的高压锅连碰都不敢,听那呲呲的响声着实提心吊胆的!幸好这款是电的,这响声只响一会就停啦,然后开始进行工作。。。总算安心等待美味的到来。。。用这宝贝煲了【海参竹荪汤】,和夫君享用汤汁后,着实很是震撼啊,汤汁非常浓郁可口,排骨也脱骨口感极加,海参也滑嫩嫩的,而煲汤时间只需25分钟,我的天呐,这也太快了吧!我一般用电炖锅或砂锅煲汤,一般2小时。现在不用着急赶回家煲汤啦,用这电压锅就能在短时间内煲出美味的汤品来哟(*^__^*)嘻嘻……
材料:
泡发海参300g,竹荪30g,排骨250g,虾米50g,清水1500ml,海鲜粉适量,
【九阳电压力煲】海参竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材:竹荪、泡发海参和排骨。
步骤2,竹荪浸泡2小时左右,期间不间断更换清水。
步骤3,排骨焯烫一下。
步骤4,将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ML清水。
步骤5,盖锅盖,大火烧开。
步骤6,揭盖,关火,整锅倒入电压锅中。
步骤7,通电,将装有食物的内胆放入机器内。
步骤8,旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
步骤9,时间到,功能指示灯熄灭。
步骤10,浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
步骤11,浮子阀落下。
步骤12,就可以开盖。
步骤13,放入适量的海鲜粉调味,即可盛出享用。
银耳雪梨汤(苏泊尔炖锅版)
食材明细:
主料::银耳小半朵,雪梨一个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
银耳雪梨汤(苏泊尔炖锅版)的做法步骤:
1.将半朵银耳(我用的是古田丑耳)放水里先浸泡稍许时间(也就三五分钟光景),微微泡开后方便摘成小朵,去蒂洗净。
2.将摘成小朵的银耳继续放水里泡发半小时到一个小时。(这类丑耳的泡发时间最好不要超过90分钟)
3.雪梨一个,或者半个也差不多了,仔细清洗干净去核,切成小块(我没有去皮)。
4.将泡发好的银耳和雪梨一起放入炖盅,加水没过食材,水量具体可自己按需调整。
5.我是用苏泊尔的隔水炖炖锅煮的,设置甜品模式,2个半小时。(个人比较喜欢银耳炖至粘稠状态,所以一般我会再加两个小时的程序,此处可以看个人喜好调整,一般两个半小时也够了)
6.在程序结束前十五分钟放入冰糖和枸杞,等冰糖融化了就可以出锅了哟。
小贴士:
1、隔水炖类型的炖锅炖木耳出胶比较慢,可以换成直接明火炖煮,或者将炖锅的时间设置长一点,我自己经常延长至四个小时,效果还是不错的。
2、冰糖和枸杞不要放早了,尤其是枸杞,放早了容易煮太烂,颜色会比较难看哈。
【雪梨银耳羹】的做法
秋季多干燥,正是要养肺润肺的时分,而白色食物正是润肺的好食材。很简单,举手之劳,就可以给家人带来一份滋润的感觉。
材料:
雪梨一粒,银耳,冰糖,,
【雪梨银耳羹】的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,然后剪蒂撕成小朵
步骤2,梨子去皮去核切小块
步骤3,将处理好的食材放入电压力锅中,加入适量的清水,按“蹄筋”键煮开,想要熬成粘稠状态的可以再次按“蹄筋”键,我这个就是熬2次的成品,非常的润滑
步骤4,煮好后趁热撒少许的冰糖搅拌化开即可食用
雪梨银耳羹的做法
材料:
银耳,水晶梨,大枣,枸杞,冰糖,,
雪梨银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳泡30分钟去蒂。放入锅中煮。开锅后调成文火煮1小时30分钟
步骤2,放入雪梨继续煮30分钟
步骤3,雪梨透明后加入大枣煮15分钟
步骤4,放入枸杞冰糖5分钟
步骤5,非常简单一定要熬制粘稠才有营养更好喝。可放入冰箱保存。
银耳雪梨羹的做法
最近,雾霾是个热门话题。本以为杭州很安全,这不有山有水的,雾霾应该跟咱没啥关系吧~哪个晓得某天起床发现窗外好大的“雾”!中午太阳升上来了,这“雾”还是不散,终于明白,杭州也沦陷了,雾霾来了...于是开始关心起雾霾的种种,除了雾霾天少出门,出门戴口罩等各种物理方法外,还可以在食物上动动脑筋,五脏中的肺对应五色中的白色,中医以白色食物来清肺防燥,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等。建议肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,在雾霾天气要多吃一些白色的食物,例如豆腐、白菜、高丽菜、花椰菜、山药、茯苓、白芝麻、白芍等,还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合,银耳汤等食物以清洁呼吸道,润肺抗病。今儿我就炖个银耳雪梨羹来润润肺吧~
材料:
银耳一小朵,雪梨一个,冰糖一小把,枸杞十颗,
银耳雪梨羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。
步骤2,银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。
步骤3,炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
步骤4,银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
步骤5,开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
步骤6,成品出炉。
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