食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是小编精心收集整理的银耳莲子南瓜羹,带给大家。供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::银耳一小朵,白莲子十几粒,
辅料::南瓜一小块,
配料::冰糖适量,
银耳莲子南瓜羹的做法步骤:
1.准备好食材,银耳事先用清水泡发,莲子也用清水浸泡一小时
2.银耳摘去根,撕成小朵,南瓜切成小丁备用
3.锅内加入适量纯净水,加入银耳,大火烧开,小火熬煮20分钟左右
4.加入莲子,继续熬煮
5.待银耳软糯,莲子煮熟后,加入南瓜丁,继续熬煮5~10分钟至南瓜软烂
6.加入冰糖,糖溶化即可
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南瓜莲子银耳羹
食材明细:
主料::南瓜300g,莲子20g,枸杞15g,银耳15g,
辅料::冰糖适量,
南瓜莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备食材
2.莲子,银耳洗净泡发,银耳去蒂撕小片。
3.南瓜去皮切小块,枸杞洗净备用。
4.将银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约25分钟.
5.放入南瓜煮5分钟。
6.放入枸杞煮1分钟
7.放冰糖煮至化开,即可.
8.成品图
小贴士:
1 南瓜,枸杞易熟,最后再加入。
2 南瓜有甜味冰糖可以适当添加。
莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳半朵,红枣5颗,莲子10颗,花生10颗,
辅料::冰糖适量,
莲子银耳羹的做法步骤:
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
莲子大枣银耳羹
食材明细:
主料::婴儿30g,莲子30g,大枣6颗,清水适量,
辅料::冰糖30g,蜂蜜15ml,
莲子大枣银耳羹的做法步骤:
1.先将莲子的外皮去掉。
2.用牙签从莲子的头上插进去。
3.慢慢的往里捅,从后面将莲子心取出。
4.取出的莲子心。
5.银耳用温水泡软洗净。
6.去掉蒂,用手撕成小块。
7.莲子洗净备用。
8.大枣洗净备用。
9.砂锅中加入足量的清水,放入莲子煮开。
10.放入银耳。
11.放入冰糖,大火烧开。
12.盖盖转小火煮50分钟。
13.再放入大枣。
14.盖盖再煮40分钟过火,待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
小贴士:
蜂蜜一定要等汤煮好,稍凉再加入,高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉,晒干后泡水喝清心火,沟通心肾。
银耳莲子红枣羹
食材明细:
主料::银耳1/2只,红枣8个,枸杞1匙,莲子2勺,
辅料::冰糖7颗,
银耳莲子红枣羹的做法步骤:
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
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