俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?为满足你的需求,小编特地编辑了“冰糖红枣银耳糖水(1)”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::银耳20克,红枣20颗,
辅料::冰糖60克,
冰糖红枣银耳糖水的做法步骤:
1.把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块。
2.把红枣(去核),和撕成小块的银耳,冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时。即可熄火。
小贴士:
银耳通常有两种,一种是浅黄色的,这种的口感比较软和顺绵。另一种是颜色较白,这种的口感就比较爽口。但千万不要选太白的银耳,这种通常是经过硫磺熏蒸的。
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银耳红枣马蹄糖水(1)
食材明细:
主料::银耳1朵,马蹄400克,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
银耳红枣马蹄糖水的做法步骤:
1.银耳一朵用清水泡2至4小时
2.马蹄去皮后切小块
3.红枣适量用清水泡洗干净
4.冰糖少许
5.将泡好的银耳去蒂撕成小朵,加适量清水,加入红枣,最后加入马蹄
6.所有材料加好后即可开火炖煮,糖水煮开后,用中小火慢慢炖1小时
7.最后加入冰糖,再炖20分钟即可
小贴士:
炖煮时要用中至小火,待汤有些粘稠时加入冰糖
冰糖雪梨银耳糖水
食材明细:
主料::雪梨1个,银耳适量,
辅料::冰糖2块,
冰糖雪梨银耳糖水的做法步骤:
1.银耳泡好
2.切好
3.煮会在放冰糖
4.煮两个小时以上
5.成品
冰糖银耳雪梨糖水
食材明细:
主料::银耳适量,枸杞30粒,干百合适量,雪梨1个,
辅料::莲子20颗,红枣5粒,冰糖适量,
冰糖银耳雪梨糖水的做法步骤:
1.准备好材料:银耳、莲子、雪梨、枸杞、红枣、百合干、冰糖
2.把银耳泡发。
3.将泡发的银耳去根后切碎。
4.将银耳、红枣、莲子、干百合、冰糖放入炖锅里。
5.加水1000毫升。
6.水开后炖90分钟。
7.加入雪梨和枸杞,再炖40分钟即可
8.营养价植极高。
小贴士:
注意事项:不适宜糖尿病人食用。此糖水含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
银耳红枣糖水
食材明细:
主料::银耳两小朵,红枣六颗,枸杞10克,
辅料::冰糖适量,
银耳红枣糖水的做法步骤:
1.材料:银耳、冰糖、红枣、枸杞
2.银耳温水泡发,红枣、枸杞洗净
3.汤锅加水,放入洗净的材料及冰糖
4.大火烧开,调为中火煮30分钟
5.出锅了,好喝
银耳冰糖梨糖水
食材明细:
主料::银耳半朵,梨2个,
辅料::冰糖适量,
银耳冰糖梨糖水的做法步骤:
1.泡发银耳,1个小时以上。
2.泡发好后,清洗干净掰成小朵,掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要,丢弃。
4.再次冲洗一下,银耳容易藏一下杂质不好洗,要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅,加水,不用加太多,我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久,水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火,这里有个关键的地方,关了小火不要立马盖上锅盖,要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强,关了小火立马盖锅盖,过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键,不闷我曾经试过,炖很久依然不出胶,口感还是硬的,不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟,用勺勺出来看,银耳已经变软,颜色也开始变成半透明,这个就可以了。
10.又开火,大火烧开转小火炖30分钟就可以,依然要注意不要立马盖锅盖,扑出来就可惜了。不用炖长,看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里,小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
银耳雪梨冰糖水
食材明细:
主料::雪梨2个,银耳1大朵,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
银耳雪梨冰糖水的做法步骤:
1.所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2.雪梨洗净削皮,切4瓣,去核。
3.把银耳先泡发
4.发后,洗净去掉黄色的根部。
5.除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞)
6.在电炖盅中炖2小时
7.炖好后加入冰糖
8.再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)
9.【银耳雪梨冰糖水】好了,是不是很好看呢。
小贴士:
加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
红枣银耳冰糖粥
食材明细:
主料::红枣5颗,银耳1朵,大米半杯,
辅料::冰糖适量,水适量,
红枣银耳冰糖粥的做法步骤:
1.食材准备:银耳泡发,红枣洗净,大米半杯洗净
2.红枣除核切片
3.银耳摘小朵,将大米,银耳,红枣一起放入电砂锅内,大火煮开
4.大火煮开后,放入适量冰糖,转小火煮一小时,OK
小贴士:
香香甜甜,软软糯糯,粘粘稠稠的银耳粥,早晨起来来一碗,一上午都有很精神哦。。。
红枣银耳马蹄糖水
食材明细:
主料::新疆美人骏枣10颗,银耳50g,马蹄200g,
辅料::冰糖3-5块,
红枣银耳马蹄糖水的做法步骤:
1.准备好所需要的原料:新疆美人骏枣10颗左右;泡发的银耳50g左右;新鲜的马蹄200g左右
2.马蹄削皮切块儿备用;
3.锅中放清水,加银耳和美人骏枣煮开,转中小火慢煮至银耳软化出现胶质;
4.加入马蹄煮10分钟;
5.再加冰糖煮到融化即可;
6.成品出来啦,浓浓的枣香味儿,搭配脆甜的马蹄,太诱人啦!!
小贴士:
红枣和银耳煮开后转小火慢煮哦。~
银耳木瓜红枣糖水
食材明细:
主料::木瓜适量,红枣适量,银耳适量,
辅料::糖适量,
银耳木瓜红枣糖水的做法步骤:
1.银耳提前2-3小时泡发,洗净,撕成小片,红枣洗净
2.木瓜去皮,去籽,切成小块
3.把食材都放入1.6L白瓷大内胆中,加入适量的水,在美的电炖锅的不锈钢大内胆中倒入适量的水,把装有食材白瓷大内胆放入不锈钢中
4.盖上盖子,选择功能键 汤类,然后按 开始键 开始工作。
5.炖2小时30分钟后,加入适量的白糖,银耳木瓜红枣糖水完成
小贴士:
银耳一定要提前泡发,不然会炖不熟
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