好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下由小编为大家精心整理的“南瓜银耳梨汁粥”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::小米50克,南瓜100克,银耳5克,雪梨2个,
辅料::红枣8个,
南瓜银耳梨汁粥的做法步骤:
1.洗好的小米放入电饭锅中,加入适量水,滴入几滴油
2.这时可以处理雪梨,打成汁,水开后加入梨汁
3.再次开锅后放入切好的南瓜片
4.十分钟左右可以加入红枣银耳
5.主制银耳软糯后关火保温焖一会儿。成品
小贴士:
煮饭或煮粥时加入油,粥沸后米粒不宜沸到锅盖上
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银耳豉汁粥
食材明细:
粳米50克,银耳(干)15克,豆豉10克
银耳豉汁粥的做法步骤:
1.将银耳用冷水浸涨,并洗净;粳米淘洗干净。
2.粳米加水煮粥,煮至半熟时再加入银耳,同煮至粥烂熟,酌加豉汁,稍沸即成。
小贴士:
1. 滋阴润肺,养胃生津。2. 适用于小儿痨瘵、虚热骨蒸、咳嗽、痰中带血、口渴、身体虚弱、赤白痢疾等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
南瓜银耳芝麻粥
食材明细:
主料::碎银耳适量,南瓜适量,
辅料::芝麻少许,
南瓜银耳芝麻粥的做法步骤:
1.把碎银耳提前半小时左右泡发
2.南瓜削皮切块
3.小火把白芝麻炒香,本想包糖包用的,无奈芝麻多了只好放南瓜银耳粥里一起煮啦呵呵
4.因为蒸锅上要放蒸片蒸糖包,所以不能等银耳煮的差不多了再放南瓜,就把它俩一起放入蒸锅内加入适量清水煮!
5.放好南瓜银耳清水后,蒸锅里放上一个蒸片,上面放上包好的糖包,就可以开火煮了,水开后转中小火煮20分钟左右。糖包做的有点多,要分二锅来蒸,南瓜银耳粥我煮了40分钟左右,煮多久看个人爱好,只要把银耳的胶质煮出来就好了!
6.我不会包包子,今天是第二次包,包的挺难看,只要能吃就行了!献丑了呵呵!糖包放的太密了,都快粘在一起。中途我又拿起几个来下一锅再蒸。蒸第二锅时把包糖包剩下的炒好的白芝麻和糖放入南瓜银耳粥里一起煮。。。下层是粥,上层是糖包,一锅二用呵呵
7.南瓜银耳芝麻粥煮好了!
8.盛一碗慢慢品尝。关于南瓜、银耳、芝麻的好处,大家百度下就行了,俺就不重复了。。。
小贴士:
南瓜银耳粥我煮了40分钟左右,煮多久看个人爱好,只要把银耳的胶质煮出来就好了!
蒸锅上层的馒头之类的不要放太密,免得粘在一起了。
煲粥篇——南瓜银耳粥
食材明细:
主料::银耳1朵,南瓜适量,大米适量,
辅料::清水适量,
煲粥篇——南瓜银耳粥的做法步骤:
1.银耳用温水泡发,然后冲洗干净。
2.南瓜去皮,用刀切成小丁。
3.把大米冲洗干净,倒入阿迪锅中。再加入银耳和南瓜丁,然后加入清水。选煲粥功能就可以了。
4.阿迪锅鸣叫时,粥就做好了,非常好吃的粥就可以吃了。如果没有糖尿病的话放入白糖更好吃。
南瓜银耳粥的做法
最近喜欢吃些清淡做法简单的食物。比如一碗粥和一块饼就非常清淡,做法也简单。粥是昨天晚上炖好的焖了一个晚上,鸡蛋饼是早上做的。
材料:
香米50g,银耳适量,红枣5粒,南瓜适量,水适量,,
南瓜银耳粥的做法的做法步骤:
步骤1,香米洗净泡发2-3个小时,银耳用温水泡半个小时后撕小块,红枣洗净撕块,南瓜洗净切块。
步骤2,将泡发好的香米、银耳和红枣块、南瓜块放入内胆内,加入适量的水。
步骤3,盖上内胆盖(用的是电炖盅),盅内加入水,插上电源按至高档炖1.5个小时,炖期间要打开盖子翻拌一下粥。
步骤4,成品。
银耳百合香梨粥
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,香梨适量,大米适量,
辅料::冰糖适量(可放可不放),清水适量,
银耳百合香梨粥的做法步骤:
1.银耳泡发,洗净
2.百合洗净
3.香梨洗净
4.香梨切块
5.冰糖几快
6.大米淘洗干净,这一步忘了拍。所有材料放锅里,加适量清水
7.选低筋,口味压力如图
8.为了早上吃的温度合适,我晚十点定时6小时,就是早4点,压力锅开始煮粥,早上6点吃刚刚好。
9.可以开吃啦
银耳炖梨
食材明细:
主料::银耳适量,鸭梨适量,野生小梨适量,
辅料::冰糖适量,冬枣适量,
银耳炖梨的做法步骤:
1.主要原料。
2.银耳加水泡发。
3.洗净的银耳放锅里,加水,放冰糖小火炖制。
4.将两种梨去皮去核切开备用。
5.将银耳汤炖到汤汁粘稠,放梨,放冬枣,继续炖制。
6.用小火将梨炖软炖熟即可。
7.银耳炖梨。
梨汁鸡翅
食材明细:
主料: 鸡翅 8个,
辅料: 雪梨 1个,
调料: 色拉油 适量, 食盐 1小勺, 生抽 2勺, 蚝油 1大勺, 蜂蜜 3大勺,
梨汁鸡翅的做法步骤:
1.雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸
2.用漏勺过滤渣滓,取汁
3.果汁过滤放在碗内
4.加入三大勺蜂蜜
5.加入两勺生抽
6.加入一小勺盐
7.加入一大勺蚝油
8.搅拌均匀,调成腌肉汁
9.鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道
10.放入腌肉汁中,腌渍一晚
11.平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内
12.中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉
如何用平底锅煎出烧烤风味的梨汁鸡翅呢?
1、梨要选择多汁的雪梨,可以用料理机或者手工榨汁。
2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好!
3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被逼出,表皮焦脆,吃起来有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适合腌肉。
这周我选择梨汁来腌肉,同样是视觉和味觉的饕餮盛宴!纯天然梨汁入菜!平底锅煎制,省不仅使菜品味道清新,更能使肉质鲜嫩多汁时省力,烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅,用平底锅仅需十分钟。只要掌握好火候,还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感!没有烤箱的馋猫们,绝对不能错过哦!
小贴士:
1、梨要选择多汁的雪梨,可以用料理机或者手工榨汁。2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好!3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被逼出,表皮焦脆,吃起来有烤鸡翅的香味。4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适合腌肉。 这周我选择梨汁来腌肉,同样是视觉和味觉的饕餮盛宴!纯天然梨汁入菜!平底锅煎制,省不仅使菜品味道清新,更能使肉质鲜嫩多汁时省力,烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅,用平底锅仅需十分钟。只要掌握好火候,还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感!没有烤箱的馋猫们,绝对不能错过哦!
菠萝梨汁
食材明细:
主料::梨1个,
辅料::菠萝1/4,
菠萝梨汁的做法步骤:
1.梨去核去皮切块,菠萝切小块。 基本上是一样一半。
2.慢榨果汁机,用细网果汁会很清澈,但果汁纤维含量少。用粗网过滤会有少量的纤维。
3.果香浓郁
4.酸甜可口。
芹菜梨汁
食材明细:
主料::芹菜1根,
辅料::梨1个,纯净水1杯,
芹菜梨汁的做法步骤:
1.准备食材。
2.梨去皮去核切丁、芹菜切成段。
3.放入梨、芹菜、纯净水。
4.合上盖子、启动破壁机果蔬键。
5.倒出、好美的颜色、绿色养眼呢?喜欢、喝一口清爽的感觉、赶紧来一杯吧!
小贴士:
若您喜甜可以加入蜂蜜、搅拌均匀再喝!
秋梨汁
今年的雾霾天气格外的多,这周六京津地区空气质量再次到达预警值,人们谈雾色变。雾霾中含有大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒,会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害,极易造成哮喘、支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎等。
这么大的雾霾,除了减少出门和外在的防护,内在的调理也是必不可少的,有些食材具有非常好的清肺养肺功能。秋梨就是一款非常好的润肺食材,用秋梨熬一锅秋梨汁来关爱自己和家人吧。
这款秋梨汁是我家秋冬季节常常熬来喝的,秋梨有很好的清热、润燥的作用,搭配一些带有香气水果来煮梨汁,特别好喝,也很适合用于秋冬季调理。
这款秋梨汁的制作非常简单,除了雪梨外,搭配的食材也很随意,通常家里有什么水果就搭配什么水果,今天就搭配了苹果、山楂干、冰糖,看到还有半个柠檬,随手也放了进去,煮出的梨汁酸甜适口,还有淡淡的苹果香、柠檬香,很讨孩子喜欢。
秋梨汁
原料:雪花梨、苹果、冰糖、柠檬、山楂干
秋梨汁的做法
1、所有食材。
2、煮锅加入清水置火上,放入清洗干净的山楂干、冰糖,大火烧沸,改中小火煮出山楂干的香味儿。
3、煮山楂的时候把苹果和雪花梨分别切块。
4、山楂干煮出山楂味,加入切好的梨子和苹果。
5-6、中小火煮至梨子和苹果变色、变软、(大约20分钟左右),加入柠檬,关火即可。
稍稍晾凉就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦!
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜银耳梨汁粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题,希望您能喜欢!