食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?下面的内容是小编为大家整理的冰镇糖水银耳,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::银耳一块,
辅料::百合适量,莲子适量,枸杞子10颗,
配料::冰糖适量,
冰镇糖水银耳的做法步骤:
1.将银耳泡发(两个小时以上)。
2.将泡好的银耳剪成小朵,加凉水。大火煮开后改中火炖40分钟。
3.加入莲子和百合。再炖30分钟。
4.放入冰糖。再小火炖30分钟。
5.放几颗枸杞子,关火,闷一会。
6.凉凉后,放冰箱冷藏一个小时。
小贴士:
煮熟的银耳不可过夜,会产生亚硝酸盐。最好一天之内把它喝完。
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冰镇西瓜银耳
食材明细:
主料::银耳适量,西瓜1块,白糖6勺,
冰镇西瓜银耳的做法步骤:
1.材料:银耳(已泡发)、西瓜、白糖
2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下,捞出待用。
3.将西瓜放在案板上去皮去籽、切成小块,待用。
4.随后,将银耳下入高压锅中。
5.加入一些清水。
6.接着,盖上盖、用中小火烧煮20分钟、关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,搁入6勺白糖。
9.搅拌至白糖融化。
10.倒入保鲜盒中冷却。
11.最后,等银耳完全冷却后合入切好的西瓜搅拌均匀,放入冰箱中冰镇冰镇,就可以吃吃喽。。。
润燥汤水银耳南瓜汤
食材明细:
主料::银耳适量,南瓜1块,
辅料::红枣适量,
润燥汤水银耳南瓜汤的做法步骤:
1.原料。
2.银耳提前泡发。
3.煮锅加水。
4.放银耳大火煮开,改小火炖半小时。
5.南瓜去皮切丁。
6.银耳煮软糯,加南瓜。
7.加红枣,小火再炖半小时。
8.炖至南瓜软烂,银耳出胶即可关火。
小贴士:
南瓜和红枣都有微微的甜味,如果您喜甜食,也可以放几粒冰糖。
银耳糖水
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,枸杞适量,玫瑰适量,百合适量,桂圆肉适量,
辅料::冰糖适量,
银耳糖水的做法步骤:
1.银耳泡发后洗净撕小块。放入锅内,加水。
2.准备好红枣、桂圆肉、枸杞、百合、雪山玫瑰(普通玫瑰也可以。)
3.把红枣、桂圆肉、百合、枸杞洗净一同放入锅内。
4.玫瑰搓碎。
5.搓碎后的玫瑰也一起放入哦。
6.开始煮了,煮开后转小火20分钟左右。
7.注意观察,煮至银耳胶质出来放入冰糖即可关火。
银耳马蹄糖水
食材明细:
主料::银耳20克,冰糖适量,
辅料::荸荠10个,
银耳马蹄糖水的做法步骤:
1.食材:荸荠、银耳、冰糖
2.银耳提前泡发,泡发好的因而撕成小朵,摘去老根
3.将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中,加适量清水。(手边有三粒红枣,随手放里了,家里如果有红枣,多放几颗,好吃
4.启动汤粥键炖制。
5.煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
6.如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
7.汤粥程序进行到一半,放入切好的马蹄和冰糖,盖上盖子继续炖煮。
8.电饭煲汤粥程序结束即可
9.软糯清甜,清热去火。
小贴士:
1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。
【木瓜银耳糖水】
食材明细:
主料::木瓜半个约200克,银耳三小朵约50克,莲子1把约50克,
辅料::冰糖约80克,
【木瓜银耳糖水】的做法步骤:
1.原料图
2.木瓜削皮去心切块,银耳泡发洗净后撕小朵,冷热水均可,莲子洗净
3.所有材料放入沙煲中,根据材料的多少加入适量清水
4.一般水没过材料两三厘米就可以了
5.大火烧开转小火煲90分钟,加入冰糖煮至冰糖融化即可
6.成品
小贴士:
小贴士:
1、银耳煲的时间越长才会越软烂,吃起来才会有入口即化之感;
2、想吃煮不烂的莲子,可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲;
3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉,不然会发苦。
红薯银耳糖水
食材明细:
主料::银耳一小块,红薯一个,
辅料::炼奶适量,
红薯银耳糖水的做法步骤:
1.备好食材,银耳提前一小时左右泡发.
2.锅里加适量水,把泡开的银耳撕成小块加入.
3.红薯去皮切成小块.
4.银耳煮至软时把红薯加入,继续煮至红薯变软便可.
5.吃的时候加上适量炼奶.
小贴士:
1.银耳需提前一小时左右泡发。
莲子银耳糖水
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,枸杞适量,莲子适量,花生米适量,
辅料::冰糖适量,
莲子银耳糖水的做法步骤:
1.所有材料洗好。
2.花生跟莲子。我提前煲了一会。
3.所以的食材。一起煲我用的高压锅。因为早上吃,赶快。
4.十分钟就好了。
冰镇海底椰冬瓜糖水
冷藏后口感更佳,不但消暑而且滋润养颜;长辈小孩一样可以喝。
海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。对海底椰名字的来源有一种说法,在还没有发现塞舌尔群岛前;东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
一年四季能喝上海底椰糖水或用海底椰煲汤效果很佳,材料加入了桂圆和蜜枣不用怕冬瓜会寒凉。
冰镇海底椰冬瓜糖水
材料:海底椰12颗,马蹄15粒,冬瓜800G,桂圆80G,蜜枣5颗,冰糖适量,水3升
冰镇海底椰冬瓜糖水的做法
1.将冬瓜去皮切成条状,马蹄去皮备用;桂圆与蜜枣洗净备用。
2.海底椰洗净去掉外皮,切成片状备用。
3.图1-锅子里放入水,将所有材料放入锅子里
4.图2-大火烧开后转小火慢煲1个半小时。
5.图3-煲好后加入适量的冰糖调味即可食用。
美食小提示
1.海底椰去皮后会很滑,如果比较老的海底椰建议用叉子叉着来切以免切伤手。
2.煲好的海底椰冬瓜糖水冷藏后口感更佳。
3.如果买不到新鲜的海底椰,也可以用风干的海底椰来煲。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
银耳冬瓜糖水
食材明细:
主料::冬瓜200克,
辅料::银耳50克,莲子50克,
配料::冰糖适量,蜂蜜适量,
银耳冬瓜糖水的做法步骤:
1.冬瓜去皮后切成大块。
2.银耳提前泡发,然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。
3.莲子提前浸泡半个小时。
4.锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。
5.把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。
6.大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。
7.加入切块的冬瓜。
8.加入适量冰糖,盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。
9.喝之前加入适量蜂蜜。
小贴士:
1.蜂蜜不能加热,所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。
2.冬瓜最后放,煮软即可。
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