食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“冰糖银耳莲子羹---秋天美容滋补良品”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::银耳4朵,莲子20粒,冰糖10粒,枸杞子20粒,
冰糖银耳莲子羹---秋天美容滋补良品的做法步骤:
1.提前将莲子用水浸泡6个小时,然后去掉里面的莲子芯,并将莲子分成两瓣,防止熬煮时发苦。莲子浸泡后非常容易熟
2.银耳用冷水浸泡至完全舒展开
3.汤锅中加入适量的冷水,放入莲子,中火煮开
4.锅开后,将泡好的银耳撕成小块放入锅中,我为了后期汤汁更加黏稠,用剪子将其剪成小块,将冰糖也一起放入。小火熬煮30分钟
5.枸杞子用水洗净,并浸泡片刻,捞出后放入银耳莲子汤中,继续小火煮10分钟,关火即可
6.此时的冰糖银耳莲子羹已经成黏稠的胶状,淡淡的甜味,莲子的清香,银耳的糯滑,美味!
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冰糖莲子银耳羹
食材明细:
主料::莲子适量,银耳适量,冰糖适量,枸杞适量,
冰糖莲子银耳羹的做法步骤:
1.主要原料。
2.银耳在水中泡发。
3.干莲子也稍微泡十五分钟。
4.泡好的莲子,银耳,加适量水,放冰糖炖制。
5.大火煮开,改小火炖制。
6.炖制四十分钟左右,汤汁粘稠,放入枸杞,即可。
7.冰糖莲子银耳羹。
滋补美容佳品----莲子百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳一朵,百合适量,莲子适量,大枣适量,桂圆适量,枸杞子适量,冰糖适量,
滋补美容佳品----莲子百合银耳羹的做法步骤:
1.准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。
2.讲泡发好的银耳用清水冲洗干净,剪成小朵,倒入砂锅,加入适量清水。
3.将百合、莲子、大枣,桂圆用清水冲洗干净。
4.大火滚开后改文火半小时,放入百合、莲子、大枣。
5.再炖半个小时后放入冰糖。
6.再炖半小时后倒入桂圆。
7.倒入枸杞子,炖五分钟。关火即可。
8.滋阴美容佳品。
冰糖银耳莲子羹——秋冬美容养颜全靠它
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,百合适量,枸杞适量,
辅料::黄冰糖适量,
冰糖银耳莲子羹——秋冬美容养颜全靠它的做法步骤:
1.银耳提前半小时泡发。
2.去除根蒂及杂质,将银耳洗干净,撕成小片,放入电炖锅中。
3.加入约一倍多点的水,炖煮一个小时左右。
4.炖煮银耳的过程中,将莲子去除莲心、百合、大枣,放入清水中泡发。
5.炖煮一个小时左右,放入适量的黄冰糖。
6.然后放入泡发好的莲子、百合和大枣,继续炖煮。
7.枸杞泡发,洗干净。
8.继续炖煮一个小时后,放入泡发好的枸杞。
9.然后继续炖煮半小时左右关火,焖一会儿,就可以盛出来吃了。
冰糖桂圆莲子银耳羹
原料:桂圆8颗莲子15颗银耳1大朵冰糖20颗枸杞20颗
做法:
1)桂圆洗净,放在案板上,用刀轻轻拍一下,去壳取肉。枸杞用清水冲净。
2)莲子和银耳分别用清水浸泡2小时,泡软后,水倒掉不用。
3)把银耳的硬结去掉,把银耳切碎,与桂圆肉,莲子,枸杞,冰糖一起倒入锅中,加入清水,水要没过食材再高1厘米,盖上锅盖,加压,大火煮,上气后,继续用大火炖6分钟即可。
小贴士:
**用刀轻拍桂圆壳,才容易去除桂圆肉。如果太过用力,桂圆壳会沾在肉上,很难取下。
**银耳泡软后,去除底部的硬结后再切碎,不要撕很大片的银耳就直接炖。切得越碎,就越容易炖粘稠。
**用压力快锅上气后炖6分钟,口感就会很粘稠啦,如果用普通锅炖,时间会比较长,也比较费火。
**没有桂圆,莲子,莲子,冰糖这几样东西里的哪一样,都可以炖,别担心,银耳莲子,或者银耳枸杞,或者银耳桂圆,等等组合搭配都可以的。没有冰糖,最后出锅还可以淋蜂蜜呢,对吧?
**另外,直接炖银耳,什么都不放,炖号的银耳可以配蜂蜜吃,也可以冷却后当面膜哦。
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