好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?小编收集并整理了“百合银耳”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
97msw.Com扩展阅读
红薯百合银耳
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,红薯适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::冰糖适量,
红薯百合银耳的做法步骤:
1.银耳用清水泡发。
2.泡发好的银耳洗净撕小块入锅中,大火煮开后转中小火,煲1小时。
3.备好红薯和百合。
4.1小时后加入红薯。
5.加入冰糖。(酌情增减。)
6.加入熟鹌鹑蛋。
7.红薯煮熟后加入百合,百合很容易熟的,不要离开锅,看着,熟了马上关火。
百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳1朵,枸杞10粒左右,
辅料::鲜百合30克,老土冰糖50克,
百合银耳羹的做法步骤:
1.银耳用清水浸泡2小时左右,使其充分涨发,削去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳,加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士:
关于银耳的挑选,如何感官的鉴别: 一看耳片色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,无黑点,无杂质等。市场上有种非常白,可能是经过硫磺熏制后的银耳,闻会有异味,选购需注意。
木瓜百合银耳
食材明细:
主料::木瓜0.5个,干百合30克,银耳15克,
辅料::冰糖100克,
木瓜百合银耳的做法步骤:
1.银耳四分之一个用温水泡发后去蒂撕碎备用。
2.干百合提前浸泡备用。
3.木瓜半个去皮、籽切小块。
4.将泡发好的银耳、百合放入炖盅。
5.加入适量的水和冰糖,放入炖锅按甜品键炖。
6.一个小时后加入木瓜继续炖三十分钟即可调至保温键。随吃随取。
银耳百合荸荠
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,
辅料::荸荠适量,
银耳百合荸荠的做法步骤:
1.食材:银耳、百合、荸荠
2.干银耳洗净浸泡4小时以上。>>鲜银耳比较好炖烂,这次没买到。
3.百合干洗净浸泡4小时以上。
4.银耳切碎,碎一点好软烂。
5.银耳和百合、荸荠一起煮1小时。如果用鲜银耳、鲜百合一起炖半小时就可以了。
6.汤和银耳百合荸荠一起喝了。这3种食材都是白色,都入肺,补肺气。
银耳百合粥
食材明细:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
银耳百合粥的做法步骤:
银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
用法:每日1次,配餐温服。
小贴士:
效用:益气,养阴,润肺。秋季养生药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
银耳莲子百合
食材明细:
主料::银耳适量,鲜百合1袋,莲子适量,
辅料::薏米适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子百合的做法步骤:
1.莲子和薏米洗净,可提前泡2-3小时再煮
2.银耳用凉水泡发
3.百合洗净掰开和银耳摘成小朵
4.大火煮开,放入冰糖和枸杞,转小火煮30-40分钟,薏米煮烂即成
小贴士:
莲子中带有莲心的,莲心可以一起煮,去火,吃的时候再把莲心挑出去。薏米和莲子提前泡可以缩短煮的时间。
银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
百合红枣银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,红枣适量,枸杞适量,梨适量,
辅料::冰糖适量,
百合红枣银耳羹的做法步骤:
1.准备好食材,洗净浸泡.
2.梨去皮切小块.
3.银耳泡发撕小块去蒂.
4.银耳放入电紫砂锅加水炖40分钟.
5.然后加入百合,红枣冰糖继续炖30分钟.再放梨丁,枸杞稍炖.
6.装碗即好.
百合枸杞银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,梨适量,
辅料::百合适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
百合枸杞银耳羹的做法步骤:
1.将泡发的银耳和百合放在锅中,加入适量的水。
2.加入切成块的梨。
3.大火煮开后,加入冰糖。
4.继续炖约三十分钟,当汤汁炖煮至粘稠,银耳变糯时,加入洗净的枸杞。
5.继续炖煮至自已喜欢的程度关火即可。
小贴士:
银耳要用温水泡发。
相信《百合银耳》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!