食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化,你对哪些食材了解较多?也许下面的“木瓜花生雪耳鸡汤”正合你意!供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::鸡半只,木瓜1个,花生1把,枸杞适量,雪耳1朵,
辅料::姜3片,盐适量,
木瓜花生雪耳鸡汤的做法步骤:
1.走地鸡半只洗净切块。
2.泡发好的雪耳一朵、姜片等材料。
3.木瓜去皮去籽切块备用。
4.花生和枸杞用水洗一下。
5.除木瓜之外其它材料下锅。
6.等待上传加上所需的清水。
7.等待上传大火烧开。
8.等待上传开锅大火烧15分钟后把油和沫子撇掉。
9.等待上传下火煲一个小时。
10.把切好的木瓜下锅调中火煲半小时。
11.这样就可以下盐调味。
12.一碗滋润靓汤就好了。
小贴士:
木瓜大的半个或三分之一就可以了,也可以把鸡换成猪大骨都没问题。
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木瓜雪耳糖水
食材明细:
主料::木瓜1千克,雪耳1个,
辅料::红枣15个,枸杞子15颗,冰糖80克,
木瓜雪耳糖水的做法步骤:
1.将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵
2.木瓜削皮去籽,切成小块
3.准备好红枣和枸杞子,也可以根据自己的喜好不加,红枣先去核,因为带核的红枣会比较燥热
小贴士:
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦!银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
【木瓜雪耳爽】
食材明细:
主料::银耳一朵,
辅料::木瓜半个,
配料::枸杞适量,冰糖适量,温水一碗,
【木瓜雪耳爽】的做法步骤:
1.银耳一朵,木瓜半个,枸杞适量,冰糖适量。
2.银耳一朵泡发。
3.洗净朵里的小杂质,撕成小块,冲洗几遍。
4.一块大碗,银耳加适量温水,冰糖也一次性放入,上锅隔水炖一个半小时。
5.木瓜去籽刨皮,切成块。
6.银耳炖了一个半小时后下入木瓜,洗净的枸杞。
7.继续炖二十到三十分钟即可。
8.炖好的雪耳爽,冬天暖乎乎的一碗吃着爽,夏天冰镇也很爽啊。
木瓜炖雪耳
食材明细:
主料::木瓜200克,雪耳20克,
辅料::杏仁5克,
配料::冰糖适量,
木瓜炖雪耳的做法步骤:
1.雪耳用清水泡发,撕小朵(去蒂及周围黄色为泡发开部分);木瓜去皮去籽,切小块;杏仁去皮,略浸泡
2.银耳,杏仁先入锅,武火煮沸后加入木瓜,再次沸腾后改文火慢煮20分钟,加入冰糖,熄火
3.食用前可置于冰箱冷藏一段时间,口味更为爽脆。
小贴士:
置于冰箱冷藏后口感更爽滑。
雪耳木瓜炖桃胶
食材明细:
主料::雪耳1朵,木瓜半个,桃胶2把,
辅料::冰糖适量,
雪耳木瓜炖桃胶的做法步骤:
1.雪耳泡发。
2.去根蒂,撕小块,放入电压力锅里,放入冰糖和水,按煲汤键开煮。
3.桃胶泡一个晚上。(随意用手抓了2把)。
4.清理好杂质。
5.把切块的木瓜(忘拍照了)和桃胶放入用压力锅煮好雪耳糖水里,放煤气炉上煮30分钟。
6.煮好的糖水,很粘稠。
7.满满的胶原蛋白,滋润养颜。
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