食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?为此,小编花时间整理了红枣银耳莲子羹(1),还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::银耳30克,莲子50克,
辅料::大枣15枚,
配料::冰糖100克,枸杞适量,
红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备食材:银耳、莲子用水泡发,莲子去心,银耳去除根部杂质和老的部分,撕成小片洗净备用,大枣、枸杞洗净备用
2.把银耳、莲子、大枣放进锅,加水,盖盖,大火煮开调成小火熬2.5--3小时
3.银耳汤开始变粘稠,加入冰糖熬化
4.冰糖全部化完以后放枸杞,再煮2--3分钟就关火,放凉后就可以吃了
5.放凉后用碗盛出就可以享用了,冷藏后口感更佳
小贴士:
枸杞要起锅前放,因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏,口感更佳!
97Msw.com相关知识
银耳莲子红枣羹
食材明细:
主料::银耳1/2只,红枣8个,枸杞1匙,莲子2勺,
辅料::冰糖7颗,
银耳莲子红枣羹的做法步骤:
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
【莲子红枣银耳羹】
食材明细:
主料::银耳半朵,莲子30 颗,红枣20 颗,
辅料::冰糖食量,
【莲子红枣银耳羹】的做法步骤:
1.银耳浸泡2小时;
2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂,用手将其撕碎;
3.红枣、莲子洗净;
4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅;
5.中火煮至水开后转小火继续煮;
6.煮至银耳粘稠,加入红枣和银耳,继续小火煮30分钟;
7.30分钟后,开盖调入适量冰糖,适当搅匀后关火;
8.关火后,盖上盖子,继续焖;
9.20分钟后即可开盖食用。
小贴士:
1. 银耳一定要洗干净,否则煮出来会有异味;
2. 银耳泡发后好大的,我泡了一朵,最后只用了半朵,具体用多少视食用人数而定。
红枣.莲子.银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
红枣.莲子.银耳羹的做法步骤:
1.将所有食材清洗干净,用纯净水提前泡上。
2.这是泡好的。
3.把它们一起放入焖烧杯,加入100度的开水,盖好盖子就可以了。
4.我晚上做的,第二天早上就可以吃了。
消夏甜品——红枣银耳莲子羹(1)
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣5个,新鲜莲子一把,
辅料::冰糖适量,
消夏甜品——红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.木耳泡发一晚,洗净去根,撕小块。
2.新鲜莲子
3.剥出莲米,洗净。
4.枣洗净切片,与莲米、银耳一起放入煮锅里,加适量清水和一块冰糖。
5.煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳,喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏,口感更好。
6.成品
7.成品。
木瓜红枣银耳莲子羹
食材明细:
主料::木瓜适量,银耳适量,莲子适量,红枣适量,冰糖适量,枸杞适量,
木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好所需食材,木瓜去皮去籽切小块。
2.银耳预先用水泡发
3.莲子洗净用水浸泡
4.泡发好的银耳撕成小朵,红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中,大火烧开后转炖汤档。
5.银耳开始粘稠时,加入切好的木瓜和冰糖,继续炖20分钟。
6.再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可,此时银耳汤羹粘稠,有木瓜和红枣的清香。
7.成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉,更是一道消暑的佳品。
红枣银耳羹(1)
食材明细:
红枣适量,银耳适量,枸杞适量,冰糖适量
红枣银耳羹的做法步骤:
第1步银耳清水中泡发,去根洗净,红枣洗净,一起放入砂锅,加水烧开,转小火煮2个小时左右放入洗净的枸杞,适量冰糖继续煮30分钟左右即可
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