不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为你精心整理的“南瓜银耳羹(1)”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::黄南瓜300g,银耳适量,豌豆粒适量,
辅料::盐1g,冰糖4粒,
南瓜银耳羹的做法步骤:
1.银耳泡在凉水中30分钟,充分泡发
2.南洗净瓜去籽
3.豌豆粒煮熟
4.南瓜入电压力锅,焖熟烂
5.用勺子挖出南瓜泥
6.锅中放一小碗清水烧开
7.放点盐,下南瓜泥,用勺子背将南瓜蓉捻匀,再次烧开,下白糖。临出锅前下银耳
8.出锅,将豌豆粒撒在表面点缀即可
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养颜南瓜银耳羹
食材明细:
主料::南瓜适量,银耳适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,莲子适量,纯牛奶适量,
配料::冰糖适量,
养颜南瓜银耳羹的做法步骤:
1.先将银耳、枸杞、莲子、红枣用冷水浸泡至泡发。
2.泡好的银耳去蒂切成碎朵
3.莲子去心、红枣去子待用
4.将南瓜去皮切成块状
5.煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟左右
6.加入南瓜、红枣,转至大火煮5分钟。再转小火炖20分钟
7.转小火放入冰糖炖煮5分钟
8.加入枸杞炖一会
9.加入牛奶炖5分钟即可
银耳南瓜红枣羹
食材明细:
主料::南瓜适量,红枣适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
银耳南瓜红枣羹的做法步骤:
1.南瓜,红枣,银耳,冰糖备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.银耳在冷水中浸泡至泡发。
4.南瓜去皮、去籽,切成小块。
5.银耳去蒂、撕成碎朵。
6.汤锅中加足量水,放入银耳、中火煮10分钟。
7.加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
8.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。
南瓜银耳百合羹(1)
食材明细:
主料::南瓜适量,银耳适量,百合适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,
南瓜银耳百合羹的做法步骤:
1.银耳泡发洗净
2.百合洗一下
3.红枣也洗一下
4.南瓜洗净去皮,切成片状备用
5.砂锅中加适量的水,把银耳、百合、红枣放入烧开,小火炖一小会
6.再放入南瓜烧开,小火炖至汤汁黏稠
7.放入冰糖,再炖一小会就可以了
银耳羹(1)
食材明细:
银耳(干)50克,鸡蛋40克,白砂糖600克
银耳羹的做法步骤:
1.将干银耳放盆内,用温水(约50-60毫升)浸泡约20分钟,待发透后摘去蒂头,择尽杂质、泥沙,用手将银耳叶片反复揉碎,捞出后倒入洁净的锅中,加水约7500毫升,置武火上烧沸后移文火上继续炖熬3-4小时,至银耳熟烂汁稠。
2.冰糖放入火勺内,加水适量(约1500毫升)置火上溶化成汁;鸡蛋清加入清水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面用勺打净,再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即成。
小贴士:
效用:银耳有阴润肺、益胃生津之效,加入冰糖、鸡蛋作羹,更富有营养。对肺阴不足的燥咳、干咳、虚劳久咳及热病后津伤口渴、肠燥便秘虚烦不眠等症,食用相宜;高血压病及血管硬化者,服之亦佳。秋季养生药膳鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
团圆饭~南瓜银耳羹(1)
食材明细:
主料::鲜银耳半个,南瓜1块,
辅料::冰糖适量,红枣数个,水适量,
团圆饭~南瓜银耳羹的做法步骤:
1.备好食材,鲜银耳泡30分钟去除根部洗净,撕成小块
2.南瓜洗净去皮切块,红枣泡一会去核撕成小块
3.所有食材放入电饭煲中,加水适量
4.选择蒸煮键,后来又加煮20分钟。前后煮50分钟
5.煮好了
6.成品。
银耳莲子南瓜羹
食材明细:
主料::银耳一小朵,白莲子十几粒,
辅料::南瓜一小块,
配料::冰糖适量,
银耳莲子南瓜羹的做法步骤:
1.准备好食材,银耳事先用清水泡发,莲子也用清水浸泡一小时
2.银耳摘去根,撕成小朵,南瓜切成小丁备用
3.锅内加入适量纯净水,加入银耳,大火烧开,小火熬煮20分钟左右
4.加入莲子,继续熬煮
5.待银耳软糯,莲子煮熟后,加入南瓜丁,继续熬煮5~10分钟至南瓜软烂
6.加入冰糖,糖溶化即可
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