食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?小编特别为你收集的“花胶煲鸡—养颜美容汤”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::光鸡半只,花胶两只,红枣4个,姜适量,盐适量,
辅料::北芪3片,桂圆适量,杞子适量,料酒适量,
花胶煲鸡—养颜美容汤的做法步骤:
1.准备光鸡,将其洗净,切段备用。
2.准备花胶两只,用水泡发。
3.把汤料用清水洗净备用(红枣要去核,不然会比较燥热)
4.花胶清洗干净剪成节,姜拍烂,备用。
5.鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净
6.将所有材料放入汤煲内,加入适量的清水,调入适量的料酒;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子
7.炖约3小时左右,食用前加盐调味即可,味道甘甜
小贴士:
1.如果是比较厚身的花胶,可先用冷水浸泡3-4小时,再放锅里换水煮开,热水浸泡 2-3小时。如果太大太厚的可以剪开来浸;去腥的时候要用葱和姜,再放些酒去除腥味。
2.怕油和热量的,可以把所有的鸡皮和鸡油全部去掉。
3.鸡块先焯水可让汤更清更鲜美。
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美容靓汤(花胶煲鸡爪)
食材明细:
主料::鸡爪500克,花㬵50克,猪展肉150克,
辅料::沙参2条,玉竹50克,莲子50克,花生50克,红枣5个,芡实20克,姜1块,百合适量,
美容靓汤(花胶煲鸡爪)的做法步骤:
1.食材准备好(花胶提前浸泡,因今天的比较小所以直接煲)。
2.鸡爪,猪展肉清洗干净。
3.冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。(焯水时加入一块姜去腥)。
4.锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。
5.焯烫一下捞出。
6.用剪刀将鸡爪的指剪掉,猪展肉切成几块。
7.用清水冲洗干净。
8.放入锅中。
9.配料用清水浸泡一会儿,玉竹用剪刀剪成短。(这样好出味)
10.红枣也去里面的籽(这样就不怕上火)。
11.配料清洗干净后一同加入锅中,并加入适量的清水。
12.盖上盖子大火煲开。
13.煲开后去掉泡沫。
14.大火煲20分钟转小火煲半小时。
15.一锅美美的汤出炉了。
16.成品满满的胶原蛋白,满嘴都是粘粘的。喝上一碗面膜都少做。哈哈哈。
花胶煲竹丝鸡
食材明细:
主料::花胶适量,竹丝鸡适量,猪骨适量,
辅料::陈皮适量,淮山适量,杞子适量,姜适量,
花胶煲竹丝鸡的做法步骤:
1.花胶泡过夜。
2.淮山杞子陈皮清水浸泡约一、两小时。
3.竹丝鸡与猪骨煲之前飞水。
4.将竹丝鸡与猪骨放入压力锅。
5.陆续放花胶、陈皮、淮山、姜注入半锅水开始大煮沸。
6.大火二十分钟之后转中小火约十分钟。
7.然后把汤转用电饭锅烧开放入杞子与调味料即可。
花胶煲汤
秋冬进补,这道汤用了不错的材料,正适合现在喝呢~!汤一碗,喝了全身暖和啊,其实也不是很补,都是比较平和的材料,不过对身体好,可以增强抵抗力哦~
材料:
主料:花胶100g,鸡肉150g,
辅料:虫草花50g,红枣10g,姜适量,食盐适量,
花胶煲汤的做法步骤:
1. 花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
2. 处理好的花胶切成大片备用;
3. 虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
4. 处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
5. 煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
6. 煲好后加盐调味即可!
美容养颜-虫草花桂圆红枣炖黄花胶
食材明细:
主料::瘦肉250克,黄花胶50克,
辅料::红枣一把,桂圆10颗,虫草花适量,姜3片,盐适量,
美容养颜-虫草花桂圆红枣炖黄花胶的做法步骤:
1.准备好上述材料
2.这种野生的黄花胶,比较薄,热水洗两次就直接可以炖了,红枣去核,瘦肉切小一点,其他材料清洗一下放入炖盅
3.所有材料入炖盅,炖2小时就可以了,加点盐,就是很美味的一个汤了,大人小孩老人都可以吃的。
4.广东人超级喜欢的一种汤哦,野生的黄花胶的胶原蛋白含量丰富,85% 左右的胶原蛋白,对皮肤也是好好的。
秋冬滋补汤:花胶补血养颜汤
食材明细:
主料::鹌鹑2只,花胶3个,北芪5个,红枣5个,虫草参8条,海底椰5片,淮山2片,莲子5粒,
辅料::姜2片,盐半小勺,
秋冬滋补汤:花胶补血养颜汤的做法步骤:
1.鹌鹑洗净待用。
2.汤料备好。
3.把鹌鹑放进炖盅里。
4.配料用清水浸透后放入炖盅里,加入姜片和适量清水。
5.蒸锅里放入水,放支架(放布也行)。
6.然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时。
7.加入适量盐即可食用,味道甘甜。
海参花胶煲鹌鹑汤
食材明细:
主料::发泡海参1条,发泡花胶1片,鹌鹑1只,
辅料::淮山适量,杞子适量,茶花菇适量,姜片适量,红枣3颗,盐适量,胡椒粉少许,
海参花胶煲鹌鹑汤的做法步骤:
1.准备食材:自己发泡好的海参与花胶、鹌鹑、茶花菇、杞子、姜、淮山、红枣。
2.将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、红枣、杞子与淮山清水略洗备用。
3.先将鹌鹑、海参、花胶放入压力锅内。
4.再放红枣、茶花菇与淮山以及姜片。总之除杞子之外将所以食材都放入压力锅内。
5.然后注入适量清水,压上锅盖大火煮沸后转小火煮二十分钟左右熄火。
6.打开锅盖后可见,除了茶花菇之外几乎所有食材都已经煮软烂,汤也散发出美味。
7.这时,锅盖不用盖上直接大火烧开片刻,加入杞子。
8.只需煮一两分钟而已,熄火,调入适量盐与少许胡椒粉即可饮用。
小贴士:
海参与花胶提前发泡,花胶即使浸泡多少日子也不会太软,尤其是我家这些花胶比较巨大一片,不过,它经过大火煮沸是很容易软烂的。2、如果不想这花胶煮出来像化掉的样子以及呼影响口感,可以选择迟放。3、杞子一定要最后才放, 不然味道会变酸以及破坏营养成份。
美容养颜汤
食材明细:
主料::红枣适量,红豆适量,花生适量,银耳适量,核桃一个,桂圆适量,
辅料::红糖少许,
美容养颜汤的做法步骤:
1.这个不能高压锅,一定要慢炖锅,最少五个多小时,慢慢炖出来,一般上班把东西准备好放水然后不用管了,两个小时来看一下,这个炖出来香味可是甩高压锅几条街。
2.出来的效果。
3.痛经的人可以这样吃。
小贴士:
一周吃一次,补血养颜暖宫驱寒,真的很好,血糖高的人少吃,感冒的人不要放桂圆,月经期间就红糖姜枣茶,这个活血的就不能吃了。
花胶煲鸡汤
食材明细:
主料::老母鸡半只,花胶4个,
辅料::姜片2片,盐1匙,
花胶煲鸡汤的做法步骤:
1.老母鸡清洗干净。
2.焯水5分钟捞出备用。
3.花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。
4.把鸡、花胶、姜片放入砂锅内,倒入水没过所有材料。
5.盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。
6.加入盐调味即可。
7.盛出装碗食用。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
花胶汤
食材明细:
主料::花胶1只,
辅料::鲜人参一根,盐适量,红枣2颗,料酒适量,水适量,姜片2片,
花胶汤的做法步骤:
1.先提前12小时泡发花胶。
2.泡好后清洗干净,加入鲜人参,姜片,料酒,加水后,用电炖锅加水炖40分钟(水开时才算时间)。
3.最后加盐就可以了。
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