食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的花胶鲜奶炖燕窝汤,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::花胶10克(1只),燕窝1盏,
辅料::牛奶450ml,冰糖适量,姜2片,
花胶鲜奶炖燕窝汤的做法步骤:
1.将花胶提前泡发好,将其剪开备用;
2.燕窝提前泡发好,将其撕开
3.备好牛奶,姜切片;
4.将花胶、燕窝放入炖盅,倒入鲜奶,隔水炖1个小时后加入冰糖调味即可
小贴士:
把燕窝花胶提前泡好备用,具体泡发过程可查看前期文章。或者不懂的可以私聊下我。
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冰糖燕窝汤
食材明细:
主料::燕窝5克,红枣适量,
辅料::冰糖适量,牛奶适量,
冰糖燕窝汤的做法步骤:
1.炖盅内放入燕窝,适量的冰糖和红枣
2.加入清水至水位线
3.坐等成品~
4.加入牛奶~好喝~
小贴士:
喜欢的食材可依据个人口味添加
瘦肉燕窝汤
食材明细:
猪肉(瘦)600克,燕窝75克,猪脊骨50克,盐3克,酱油5克
瘦肉燕窝汤的做法步骤:
1. 将燕窝用水浸开,拣净备用。
2. 将瘦肉和猪骨洗净。
3. 将瘦肉和猪骨放沸水内,一同煲煮。
4. 煲约一小时半,捞起猪骨,放下燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。
小贴士:
此汤具有补血润肠,健脾开胃的作用。
人参燕窝汤
食材明细:
燕窝6克,人参3克
人参燕窝汤的做法步骤:
将燕窝、人参放瓷杯中,加水适量,隔水炖熟。
小贴士:
补益脾胃,增进饮食。适用于泻痢后干呕欲吐、饮食不进等症。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
乳鸽燕窝汤
食材明细:
主料::乳鸽汤一碗,燕窝3克,
辅料::盐适量,枸杞6个,
乳鸽燕窝汤的做法步骤:
1.燕窝提前泡发一个晚上
2.鸽子汤一勺
3.把燕窝和鸽子汤放入炖盅内
4.枸杞洗净加入炖盅内,隔水炖15分钟即可,撒盐调味
5.成品
小贴士:
无
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