食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的药膳粥,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::当归适量,川芎适量,黄芪适量,党参适量,山药适量,薏苡仁适量,葛根适量,小红枣适量,枸杞适量,紫山药200g,大米适量,
药膳粥的做法步骤:
1.药膳包里面的110g中药,先放进锅里面,煮半小时
2.煮的时候紫山药削皮切成小块,然后用水泡着防止变色
3.半个小时之后把中药都捞出来
4.然后下入淘洗干净的大米,我加了点高粱
5.然后加入紫山药
6.煮到浓稠之后加入红枣和枸杞,煮个十几分钟即可
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药膳鱼汤
食材明细:
主料::生鱼三条(小的),虫草花25克,党参4根,莲子30克,杞子少许,桂圆肉15粒,姜片5片,
辅料::盐适量,
药膳鱼汤的做法步骤:
1.药善材:虫草花,党参,莲子,杞子,桂圆肉,姜片(忘记拍这个了).把所有材料清洗干净.
2.生鱼去鳞,去腮,去内脏,清洗干净后切件.
3.把所有材料放入炖盅内.
4.先把盅放入注有水的锅内,炖盅内再加入六碗开水,盖上盖子.先用大火把水烧开,再改用小火炖三小时即可.
5.吃用时再加适量的盐调味即可.
6.一碗鲜甜美味的汤水这么简单的就做好了.
药膳鸡汤
食材明细:
主料::鸡一只,
辅料::黄芪1片,党参2根,当归1片,
药膳鸡汤的做法步骤:
1.1,将三黄鸡收拾干净斩块备用
2.2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用
3.3、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;
4.水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可
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