食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?经过收集,小编整理了腌螃蟹,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::螃蟹460克,
辅料::姜片适量,白酒适量,盐1小勺,
腌螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、姜片。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。
3.接着,加入姜片,加适量的白酒。
4.加1小勺盐。
5.调味拌匀。
6.然后,盖上盖、放入冰箱里腌制24小时后可以吃了。
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生腌螃蟹(1)
食材明细:
主料::螃蟹2只,
辅料::泰椒2个,香菜10g,蒜2瓣,生抽2勺,柠檬汁1勺,糖1勺,鱼露1勺,
生腌螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹洗净。
2.去盖内脏切块。
3.蟹钳拍一下。
4.香菜,蒜,辣椒备用。
5.鱼露备用。
6.螃蟹沥干水分,加鱼露。
7.生抽。
8.柠檬汁。
9.香油,糖。
10.香菜。
11.辣椒。
12.蒜。
13.拌匀腌制入冰箱过夜。
泰式生腌螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹5只,
辅料::鱼露少许,香油少许,蒜末适量,香菜适量,小米辣一个,生抽适量,柠檬汁适量,糖适量,
泰式生腌螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹洗净。
2.去掉腮清理干净。
3.蟹腿拍一下。
4.再剁适当大小的块入容器中,放入蒜末。
5.加入小米辣。
6.加入香菜末。
7.鱼露,香油,生抽,糖,柠檬汁拌匀。
8.入冰箱冷藏一小时以上或过夜口味更好。
相信《腌螃蟹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了腌咸菜的做法专题,希望您能喜欢!