任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?小编为大家呈上收集和整理的咖喱白菜螃蟹,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::螃蟹385克,白菜145克,
辅料::咖喱块2克,料酒适量,生抽适量,盐适量,
咖喱白菜螃蟹 的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、咖喱块
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
6.然后,搁入咖喱块,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
97msw.cOm延伸阅读
白菜螃蟹汤
食材明细:
主料::螃蟹285克,白菜150克,
辅料::生抽适量,盐适量,葱段适量,
白菜螃蟹汤的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、葱段
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。
4.接着,加入一些清水煮开至熟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀。
8.最后,搁入葱段,即成。
白菜螃蟹羹
食材明细:
主料::螃蟹3只,白菜240克,
辅料::水淀粉适量,盐适量,味精适量,料酒适量,
白菜螃蟹羹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、水淀粉
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.随后,合入切开白菜翻炒一下。
6.接着,加适量的清水煮开至熟。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后,加入水淀粉。
11.勾芡翻匀,即成。
咖喱炒螃蟹(1)
食材明细:
主料::螃蟹三只,
辅料::圆椒一个,洋葱一个,青椒一个,葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,红糖适量,生抽适量,咖喱粉适量,盐适量,
咖喱炒螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹三只。
2.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
3.螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。
4.热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。
5.将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
6.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
7.起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”。
咖喱螃蟹土豆汤
食材明细:
主料::螃蟹305克,土豆500克,
辅料::咖喱块2块,葱段适量,生抽适量,盐适量,
咖喱螃蟹土豆汤的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、土豆(已清洗去皮切开)、咖喱块、葱段
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
4.随后,加入一些清水煮开、煮至土豆熟软。
5.接着,合入收拾好的螃蟹,搁入咖喱块。
6.翻动一下煮开至熟。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后,搁入葱段,即成。
螃蟹白菜汤
食材明细:
主料::梭子蟹2只,白菜3片,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
螃蟹白菜汤的做法步骤:
1.材料大集合,今天用的是梭子蟹
2.螃蟹洗净,去掉腮、肚,切块,白菜切成小块
3.起油锅,放入生姜爆香
4.白菜适量放些盐翻炒至变软
5.倒入水,放进螃蟹块,烧开
6.注意观察螃蟹,变红说明螃蟹熟了,放点盐,起锅。
小贴士:
1.市场上海鲜店的摊主会把螃蟹按照品相、大小、饱满度分成上中下等,价格也各不相同。这道汤螃蟹牺牲蛮大的,精华都到汤和白菜那儿了,因此没必要用太高档的螃蟹,可以选择一些便宜点的来做这道汤,但是一定要新鲜,最好用活蟹来做。
2 除了梭子蟹之外,还可以选用花蟹、三眼蟹等。
咖喱白菜炒饭
食材明细:
主料::白菜适量,米饭适量,
辅料::咖喱适量,
配料::盐适量,油适量,
咖喱白菜炒饭的做法步骤:
1.备白菜叶,米饭一小碗,咖喱少许。
2.白菜清洗切碎,。
3.炒油放进白菜炒匀。
4.再放进一小块咖喱。
5.再放点盐,将咖喱炒化。
6.放进米饭炒匀。
7.将饭炒散炒香即成。
8.炒好的咖喱炒饭。
相信《咖喱白菜螃蟹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了咖喱食材专题,希望您能喜欢!