中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编帮大家整理的螃蟹小白菜汤,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::螃蟹180克,小白菜150克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
螃蟹小白菜汤 的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已收拾好的)、小白菜(已洗净切开)
2.烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的小白菜翻炒一下。
5.然后,加适量的清水煮开至熟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即可。
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西红柿小白菜汤面
食材明细:
主料::西红柿适量,小白菜适量,细面适量,
辅料::盐适量,
西红柿小白菜汤面的做法步骤:
1.准备食材。
2.锅中热油下入西红柿丁。
3.炒出汤汁加适量水。
4.煮开下入细面。
5.细面煮熟下入切碎的小白菜。
6.加一点盐。
7.出锅完成。
鹅血小白菜汤
食材明细:
主料::小白菜150克,鹅血280克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
鹅血小白菜汤的做法步骤:
1.材料:小白菜、鹅血
2.将小白菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.将鹅血放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的鹅血翻炒翻炒。
6.随后,合入切好的小白菜翻炒一下。
7.接着,加入一些清水煮开、煮至小白菜断生。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
11.盛出,装入碗中。
羊肉片小白菜汤
食材明细:
主料::小白菜一颗,羊肉片适量,粉丝适量,
辅料::鸡汤块1个,盐适量,胡椒粉少许,
羊肉片小白菜汤的做法步骤:
1.白菜洗净
2.羊肉片备用
3.白菜切块
4.锅做水烧开下入白菜烧开
5.下入羊肉片稍煮,加入盐和胡椒粉,鸡汤块煮制片刻
6.加粉丝煮软即可
7.成品图
螃蟹白菜汤
食材明细:
主料::梭子蟹2只,白菜3片,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
螃蟹白菜汤的做法步骤:
1.材料大集合,今天用的是梭子蟹
2.螃蟹洗净,去掉腮、肚,切块,白菜切成小块
3.起油锅,放入生姜爆香
4.白菜适量放些盐翻炒至变软
5.倒入水,放进螃蟹块,烧开
6.注意观察螃蟹,变红说明螃蟹熟了,放点盐,起锅。
小贴士:
1.市场上海鲜店的摊主会把螃蟹按照品相、大小、饱满度分成上中下等,价格也各不相同。这道汤螃蟹牺牲蛮大的,精华都到汤和白菜那儿了,因此没必要用太高档的螃蟹,可以选择一些便宜点的来做这道汤,但是一定要新鲜,最好用活蟹来做。
2 除了梭子蟹之外,还可以选用花蟹、三眼蟹等。
虾皮小白菜汤的做法
从小就吃妈妈做的,长了个大傻个儿~现在给老公做来当减肥餐。因为此汤鲜美可口,解馋又饱腹,且营养均衡。绝对是减肥者的福音。
材料:
小白菜1把,豆腐1块,葱姜适量,虾皮一小搓,橄榄油少许,盐一小勺,花椒油或香油少许,,
虾皮小白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜洗净切小段。
步骤2,豆腐切小方块。
步骤3,准备好虾皮和葱姜沫。
步骤4,汤锅加热放少量橄榄油。
步骤5,爆香虾皮和葱姜沫。
步骤6,加入半锅清水烧开。
步骤7,先放入豆腐小煮片刻。
步骤8,再放入小白菜。
步骤9,小白菜很快就熟了,接下来放一小勺盐。
步骤10,然后关火点少许花椒油或者香油提味儿。
步骤11,可以享用啦!是不是简单易学,且看起来很可口呢?嘻嘻~还有就是……吃不胖哦!不发胖才是王道~
鸡肝小白菜汤的做法
材料:
鸡肝三副,小白菜四颗,
鸡肝小白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,第一步小白菜摘洗干净沥水
步骤2,第二步鸡肝过冷水到没血水后切片
步骤3,第三步用干净碗放入淀粉加一丢丢水调匀倒入鸡肝加黄酒去腥再加适量盐混合均匀开始腌制。乘着鸡肝腌制开始用小锅接水烧开。
步骤4,水烧开后用手将小白菜掰成几截放入锅中等几分钟锅里开起来放入腌制的鸡肝,放入后需要用干净筷子将鸡肝分散在汤里当看到鸡肝熟透就可以关火放适量盐调味,待盐溶解时用筷子搅匀最后起锅上桌
番茄鲫鱼小白菜汤的做法
夏天胃口不是很好,这个汤开胃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鲫鱼1条,番茄1个,小白菜4颗,葱3根,姜4片,盐适量,
番茄鲫鱼小白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,小火鲫鱼两面煎一下
步骤2,葱结姜片五碗水,大火
步骤3,汤浓且雪白的时候小火半小时
步骤4,手撕番茄成小块煮开,加入洗净的小白菜,煮开放盐,喝汤
步骤5,加一个番茄的汤
步骤6,加两个番茄的汤
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