食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“黄芪党参炖鱼胶鸡汤”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::土鸡1个,泡发鱼胶适量,党参少许,黄芪5克,
辅料::料酒2勺,盐适量,姜片3片,葱2棵,
黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法步骤:
1.土鸡洗净切成小块
2.黄芪党参用温水洗净
3.把鸡块放入锅中加入适量清水、姜片、葱结煮沸
4.撇去浮沫
5.加点料酒再次煮沸
6.我把鸡汤倒入电炖锅中,因为这样比较省事,没有那就直接在锅中炖煮
7.加入黄芪党参和泡发好的鱼胶
8.一起炖煮1个半小时
9.时间到,加点盐调味即可
10.出锅装碗
小贴士:
这种直接用电炖锅炖出的鸡汤比较粘稠
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党参黄芪红枣煲鸡汤
食材明细:
主料::母鸡一只,红枣适量,党参适量,黄芪适量,
辅料::盐适量,清水适量,
党参黄芪红枣煲鸡汤的做法步骤:
1.准备好食材:党参去除头子,用流动水清洗,切成段放碗中泡五分钟,去除杂质清洗干净备用,红枣黄芪用清水洗净泡开一会备用,母鸡去头和尾部,清洗干净切成块备用。
2.准备瓦煲,把鸡块放入,加入适量清水,倒入党参,红枣,黄芪一起煲,大火烧开转中火。
3.大火烧开转中火煲四十五分钟,鸡汤已煲好,鸡汤浓香,肉质酥烂,调入适量盐调味即可。
4.浓香鸡汤已煲好,成品图。
5.成品图。
党参黄芪乌鸡汤
党参和黄芪都是补中益气,健脾胃的常用中药,经常是用来炖鸡汤,会让鸡肉的营养更容易被吸收。
党参黄芪乌鸡汤
用料:乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许
做法:
1.乌鸡洗净斩成小块,老姜切片,党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下,党参切成寸段;
2.烧开一锅水,放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水,捞出用清水冲洗一遍;
3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中,加入足量清水没过食材,大火煮开后转小火慢炖1.5个小时,最后撒上枸杞再炖煮5分钟,加盐调味即可。
煮妇心得:
**炖汤的水量要一次给足,中途不可添加冷水,否则鸡肉遇到冷水肉质迅速收缩,蛋白质不易溶解,汤汁就不鲜美了,故应一次将水加足,若不得已要加水,也要加热水。
**炖鸡汤最好用土鸡,除了乌鸡,也可以用老母鸡。
**药材用量可以根据个人体质适当增减。如有失眠的症状还可以放点桂圆,若有气血两虚,可以放少许当归。此汤还适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,宜在产后5天后食用为宜
**感冒发热、内火偏旺的人、以及女性经期忌食。
**平时用党参黄芪泡水喝,同样具有增强人体抵抗力的功效。
小编有话说:以上就是小编教大家做的党参黄芪乌鸡汤,汤水味道十分清甜可口,经常喝还可以治疗感冒哦。
当归党参黄芪鲜鸡汤
食材明细:
主料::鸡750克,
辅料::当归2片,党参10克,黄芪10克,山楂4片,红枣24枚,姜适量,
当归党参黄芪鲜鸡汤的做法步骤:
1.1.鸡一只,750克
2.2.当归、党参、黄芪、山楂、姜
3.3.鸡洗净,切块,姜切片
4.4.鸡块中加入水,当归党参黄芪山楂
5.5.盖上盖盐,盖上盖,小火炖煮30分钟
6.6.放炉上,大火烧开,转小火炖煮45分钟
7.7.加入干红枣24枚,加入适量
8.8.时间到,鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了。
小贴士:
当归有较重的特有的中药味,一般,一次不要加多。
黄芪党参乌鸡汤
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症,所以如果身体比较虚的人食用,用乌鸡比用土鸡好。
材料:
主料:乌鸡300g,党参20g,
辅料:黄芪20g,红枣10g,食盐适量,,
黄芪党参乌鸡汤的做法步骤:
1. 乌鸡半只切块,放入适量黄芪、党参、红枣。
2. 加入1000ML的清水,隔水炖一个半小时。
3. 取出加入适量的盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黄芪党参炖鱼胶鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖鱼汤专题,希望您能喜欢!