没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你是食材达人吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“补元独参汤未来养生必需品”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::鲜野山参一支,
辅料::大枣4个,黄芪20g,红糖1匙,
补元独参汤未来养生必需品的做法步骤:
1.林下籽15年野山参鲜品毛刷略刷干净。
2.大枣4个洗净 备红糖一匙 黄芪洗净切段。
3.将野山参 大枣 红糖 黄芪放入锅中,尽量使用砂锅。
4.4两碗 三碗水倒入锅中。
5.武火熬制。
6.武火烧开后改为温火。
7.改为温?。
8.温火熬制成一碗。
9.此例独参汤有点少 平碗即可!
小贴士:
先饮汤再食大枣,再嚼黄芪吸汁儿渣吐掉,再将整支参食下,周为单位服一支!年龄长者服高年头林下参野山参 老山参周服更佳。
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元蹄焖乌参
食材明细:
猪脚2只,乌参300克,葱2条,姜末少许,酱油l茶匙,糖l/2茶匙,香油少许,生粉适量,上汤2杯,用糖3大匙,味精1大匙,水6杯,八角6颗,桂皮少许,甘草少许,葱2根,姜1小段做成调料。
元蹄焖乌参的做法步骤:
①将猪脚洗净,加调料焖煮至烂熟,起锅,每只对剖成4块。乌参洗净,对剖斜切成4块,备用。
②烧热油锅,放葱姜爆香,倒入猪脚。加味精、糖、酱油、香油、汤,翻炒焖煮3分钟后,加入乌参焖煮2分钟,装碟前用生粉水勾芡即可。
乌元参凉拌黄瓜
袁枚在《随园食单》中说,
海参,无味之物,沙多气腥,最难讨好。
然天性浓重,断不可以清汤煨也。
夏日用芥末、鸡汁拌冷海参丝,甚佳。
或切小碎丁、香蕈丁入鸡汤煨作羹。
【乌元参凉拌黄瓜】简单开胃养生菜
食材:乌元参、黄瓜、大红椒、香葱、大蒜仔、生姜;
乌元参凉拌黄瓜的做法
1、乌元参解冻,洗净,切成2-3厘米的小段,在放了料酒、葱段的沸水中煮至水再次烧开,捞出,沥干水份备用;
2、黄瓜洗净,稍微削皮,削去黄瓜表皮的小凸起,切成小段(或拍成寸段),用少量盐腌制十分钟左右,析出水份,倒掉;
3、大红椒洗净,切小块;香葱、大蒜仔、生姜分别切碎末;
4、蒜末、葱末、姜末混合,放适量盐、生抽、老抽、芝麻油、白糖,搅拌均匀,调成酱汁备用;
5、处理好的乌元参、黄瓜块、大红椒,混合,浇上调味汁,搅拌均匀,静置入味二十分钟左右,即可食用。
美食小提示
1、乌元参是平价海参,很便宜,沃尔玛超市有售;
2、黄瓜事先用少量盐杀出水份倒掉,口感会更脆嫩。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
温补红颜汤(秋季养生汤)
食材明细:
主料::花生30g,枸杞10g,大枣几颗,红糖30g,
温补红颜汤(秋季养生汤)的做法步骤:
1.新鲜的花生洗净,清水浸泡一会儿。
2.枸杞和大枣,洗净备用。
3.锅中添2碗水,放入花生,开锅后转中小火,盖盖子熬住。(约30分钟)
4.等花生煮熟后,加入洗净的10g枸杞,几颗大枣。
5.盖上盖子,继续煮10-15分钟。
6.加入30g红糖
7.搅拌至红糖全部融化
8.继续煮3分钟即可。
小贴士:
1、花生也要一同吃下,补气血促代谢的功效才会更好。
2、花生、枸杞和大枣的分量可以自己调整,多加一些。多煮的红颜汤,早上起来还可以打进一个荷包蛋,一起服食。
3、一些体质虚弱的女生到了秋天之后会出现忽然肥胖的现象,这主要是气候改变人体气血两虚无法消耗更多营养物质,因此这道用花生做的专门为女生补气血的汤品,适合在饭前半小时饮用,而且绝对不会引起上火。提高了代谢能力,才能把肥胖真正拒之门外。
鲍鱼泡参清补汤的做法
虽说我老家是一年四季夏天但是我们家也是一周都会煲上类似的汤,除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉,当然鸡肉对身体燥热的人来说最好是少吃。玉竹的功效:玉竹不但滋阴润肺且能养胃生津解除燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、筋脉挛痛。玉竹味甘多脂质柔而润是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂,粗糙的皮肤状况使之柔软润滑起到美容护肤的作用。泡参的功效:主要是除寒热、补中益肺气、疗胃痹心腹痛、结热邪气、头痛、安五脏、能去皮肌浮风、治常欲眠、养肝气、补虚、止惊烦、益心肺、也能治疗一切恶疮疥癣及身痒、排脓消肿毒、清肺火,治久咳肺瘘、涤心胸烦热、鼻疮喉痹、胸膈燥渴。茯苓的功效:宁心安神、败毒抗癌、药性平和利湿而不伤正气适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品,可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用,可松弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝细胞坏死,抗菌等功效。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
鲍鱼干20G,玉竹35G,党参15G,茯苓20G,红枣(去核)10颗,淮山25G,广西虫草20G,泡参12G,龙骨3块,枸杞18G,桂圆10G,水3L,
鲍鱼泡参清补汤的做法的做法步骤:
步骤1,以下是所需的煲汤材料,有枸杞、广西虫草、桂圆和泡参。
步骤2,有鲍鱼干、党参、玉竹、茯苓、淮山、红枣。
步骤3,将材料洗净后,龙骨略微焯水后把所有材料都放入锅里,除了党参因为党参会有小沙子所以洗净后用水泡5-10分钟再冲洗一下就可以放入锅了。
步骤4,汤烧开后转小火慢煲2个小时,如果用电炖锅的话可以晚上炖第二天就可以喝了。
步骤5,煲了2个小时的汤一样很清晰不会有渣在里面,放少许盐就可以喝了。
步骤6,成品。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
步骤9,成品。
步骤10,成品。
一品赤参
食材明细:
海参(水浸)500克,油菜100克,冬笋150克,香菇(干)20克,虾米20克,火腿40克,猪肚75克,鸡肉75克,莲子40克,青豆40克,大葱10克,姜5克,猪油(炼制)150克,香油10克,芡粉5克,酱油15克,盐5克,料酒20克,味精5克,胡椒粉20克,糖色10克
一品赤参的做法步骤:
1. 葱切段,姜1片切成末。
2. 赤参洗净,加清水、葱段,姜片用小火煮5分钟,捞起沥干,在参腹内斜划格纹,备用。
3. 冬笋去壳,香菇泡发去蒂;冬笋、香菇、开洋、火腿、猪肚、鸡肉全部切成丁。
4. 炒锅中放入猪油,将冬笋、香菇、开洋、火腿、猪肚、鸡肉、青豆、莲子与姜末爆香,再加酱油、盐、酒、味精、胡椒粉、糖色、高汤烧至汁干,盛起。
5. 参腹中填入炒熟的原料,置于蒸碗中(参面朝下),入笼蒸1小时。
6. 赤参滗出原汁,倒扣在大盘中,原汁入炒锅,用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡后,加麻油淋在赤参上,赤参旁饰以炒熟的青菜。
小贴士:
1. 海参是一种海产,古人因其滋补力足以与人参媲美,所以名之为海参。2. 海参煮烂之后不油腻,不坚硬,极易消化,老年人、儿童以及其他肠胃消化能力不强的人都可以食用。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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