水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心为你整理的“时蔬汤”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料:蟹腿菇适量,鸡毛菜适量,紫菜适量
辅料:盐适量,味精适量,虾米适量
时蔬汤的做法步骤:
1,原料
2,锅中加水
3,水煮开后
4,放入紫菜。加鸡毛菜。加蟹味菇,加少许盐,味精调味。
5,加少许虾米。
6,成品。
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时蔬肉皮汤
食材明细:
青菜1斤,肉皮20克,栗子4个,黑木耳5克,盐
时蔬肉皮汤的做法步骤:
1、肉皮、青菜、木耳洗净,木耳泡发好;栗子剥去外壳;
2、把各种材料放入砂锅中一起炖煮,最后加盐调味即可。
番茄时蔬汤
食材明细:
西红柿,洋葱,胡萝卜,食用油,盐,葱花,蒜茸
番茄时蔬汤的做法步骤:
1.所有材料洗净,切块备用。
2.锅底放两勺油烧热,倒入蒜茸炒香,倒入切好的西红柿,快速煸炒一分钟后,加入适量清水,煮开。(这一步很重要哦,一定要把西红柿超出浓郁的味道,口感才会浓厚)。
3.接着放入备好的洋葱,胡萝卜,盖上锅盖,待烧开之后熄火。
4.加入适量盐调味,撒上葱花即可。
时蔬蕃茄汤
食材明细:
玉米粒1罐,蕃茄sauce350公克,黑柿蕃茄100公克,芹菜丁75公克,秋癸45公克,水400㏄,鸡汤块1块,鲜鸡晶1/4小匙,糖15公克
时蔬蕃茄汤的做法步骤:
1.将黑柿蕃茄放入沸水中汆烫后去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆烫至熟,备用。
2.将作法1的蕃茄丁与玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及鸡汤块煮至沸腾。
3.将作法2的蕃茄汤加入秋癸及调味料煮滚即可。
黄油番茄时蔬汤
食材明细:
番茄300克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜75克,芹菜50克,黄油30克,香油10克,盐3克,胡椒粉2克,番茄酱20克
黄油番茄时蔬汤的做法步骤:
1. 番茄洗净,切开去籽;
2. 胡萝卜、洋葱去皮切片;
3. 芹菜去叶,洗净后切段;
4. 锅上火放入黄油,将胡萝卜、洋葱、芹菜下锅炒至淡黄色时,加入番茄酱继续煸炒,然后同番茄一起倒入清汤锅内;
5. 用旺火烧开,加入精盐、胡椒粉、香叶搅匀,转用文火煮2-3小时,再用纱布滤清即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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