“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是很想去学一学呢?小编特别整理来自网络的黑木耳鸭蛋虾味球炒米面,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料:米面120克,黑木耳适量,虾味球4个,鸭蛋1只
辅料:生抽适量,盐适量
黑木耳鸭蛋虾味球炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、黑木耳(已泡发清洗)、虾味球、鸭蛋。
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸭蛋打成蛋液。
4,将虾味球放在案板上切成片,待用。
5,将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
6,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7,接着,合入泡软的米面、焯好的黑木耳和切好的虾味球翻炒翻炒。
8,然后,加适量的生抽。
9,加适量的盐。
10,调味炒匀即成。
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方腿鸭蛋西葫芦炒米面
食材明细:
主料:米面110克,西葫芦105克,鸭蛋1只,方腿50克
辅料:盐适量,生抽适量
方腿鸭蛋西葫芦炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋、方腿(已切片)
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸭蛋打成蛋液。
4,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5,随后,下入西葫芦和方腿翻炒翻炒。
6,接着,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7,然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8,最后,加适量的盐。
9,加适量的生抽。
10,调味炒匀即成。
素菜炒米面
食材明细:
米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。
素菜炒米面的做法步骤:
1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4.然后加入泡好的米面继续炒。
5.待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6.面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
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