“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你还记得哪些菜谱呢?以下“杏子酒”由小编为大家收集整理,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料:杏子半斤,九江双蒸酒半斤
辅料:冰糖适量
杏子酒的做法步骤:
1,将杏子清洗干净后风干
2,用刀子将杏子切半后取出胡儿
3,杏肉冰糖一起放进玻璃罐,倒入九江双蒸酒,密封盖子放在阴凉处,一个月后即可饮用。
小贴士:
浸泡水果酒建议大家选用米酒,不要用浓香型和酱香型的,这些酒味太浓,掩盖水果应有的风味。
整个制作过成中不要出现任何水分,不然泡出来的酒会变质。
97msW.com相关推荐
杏子布丁
食材明细:
主料:布丁粉75克,杏子适量
辅料:纯净水450毫升
杏子布丁的做法步骤:
1,奶锅倒入水煮开。
2,加入布丁粉。
3,搅拌均匀后继续煮开关火。
4,杏子洗净后切成小块。
5,放入容器中。
6,倒入布丁液晾凉放入冰箱冷藏至凝固即可。
小贴士:
天热了,放入冰箱冷藏后口味更好。
杏子雪糕
食材明细:
主料:淡奶油100克,棉花糖50克,杏子210克
辅料:牛奶30克
杏子雪糕的做法步骤:
1,杏子清洗干净,杏的重量是连核在内的重量哦,其实多一点少一点也没有什么太大的关系啦。
2,将杏子去核加入牛奶一起放入料理机里,打成泥。
3,淡奶油事现是在冰箱里冷藏的,取出用手动打蛋器将其搅打至浓稠。
4,再加入棉花糖搅打均匀,至棉花糖完全融化,这一步用的是液体草莓味棉花糖,如果没有,也可以加白糖,白糖比棉花糖要甜些,所以用量可以适当减少。
5,再把杏泥倒入淡奶油中,搅拌均匀即可。
6,准备好模具,将拌好的雪糕糊倒入模具中,放入冰箱里冷冻至凝固。
杏子粥
食材明细:
粳米100克,杏200克,冰糖50克
杏子粥的做法步骤:
1. 杏子洗净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;
3. 取锅加入适量冷水、杏子,煮至熟烂;
4. 拣去杏核,加入粳米,用旺火煮开,再用小火续煮;
5. 见米烂软烂时,下入冰糖调好味;
6. 略煮片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
杏子果酱
食材明细:
杏子100克,白砂糖30克,水50克
杏子果酱的做法步骤:
第1步.将罐头杏子倒出洗净,用清水泡20分钟;将泡过的水倒掉,将杏子滤出倒入搅拌机中,加入适量清水搅打成浆糊状;
第2步将搅打好的的果浆倒入奶锅中,大火烧开后,加入白砂糖搅拌至溶化,然后转最小火,煮约8-10分钟,至果浆变得浓稠时,即可关火;倒入干净的消过毒的果酱瓶中,冷却后盖紧盖子,放入冰箱冷藏即可。
健康食疗《杏子酒》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了酒桌菜谱专题,希望您能喜欢!