“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编特地为你收集整理“早渔人家|一整个西红柿焖饭”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:东北大米250g,荆州鱼糕3片,荆州鱼丸4粒,玉米1小把,豇豆4根,青辣椒圈1根,红辣椒圈1根
辅料:生抽1勺,蚝油1勺,油2滴,食盐适量
早渔人家|一整个西红柿焖饭的做法步骤:
1,食材准备:鱼糕鱼丸切小丁,豇豆切小段,辣椒切小圈;
2,大米用清水淘洗干净;
3,米倒入电饭锅内,按照1:1的比例加入清水,并加入少量食盐;
4,再滴入2滴食用油;
5,用筷子让他们搅和搅和;
6,依次码上菜,西红柿划十字后放到最中间;放电饭锅内,按煮饭按钮即可;
7,蒸熟后,淋上一勺生抽;
8,再淋上一勺耗油;
9,最后再搅和搅和,让米饭和菜充分搅匀,就可以开吃咯。
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早渔人家|韩式烤鱼糕
食材明细:
主料:荆州鱼糕4片,红辣椒1个,鸡蛋1个,生菜1颗
辅料:豆瓣酱1勺,姜2片,蒜2瓣,生抽1勺,糖1勺,盐适量,淀粉1勺
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤:
1,准备食材,鱼糕切成小三角形,姜蒜切末,辣椒切小段;
2,鱼糕煎至两面金黄;
3,辣椒也煎起皮;
4,小火煎一个鸡蛋
5,姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁;
6,煎鸡蛋切成小块;
7,鱼糕蘸上酱汁,再加一块鸡蛋、辣椒,一起裹在生菜里,就可以开吃咯。
早渔人家|番茄醋溜鱼丸
食材明细:
主料:早渔人家荆州鱼丸10粒,番茄1个
辅料:糖1小勺,醋1小勺,盐适量,葱少许
早渔人家|番茄醋溜鱼丸的做法步骤:
1,从自家菜园摘一个红红的番茄嚯嚯,是不是很羡慕我有菜园子捏。
2,新摘的番茄过水洗净用刀在上面画上十字。
3,番茄上淋上开水满满撕去表皮。
4,番茄切小块。
5,鱼丸提前2小时解冻取10粒左右。
6,热锅下油,爆香姜蒜。
7,下番茄,炒出酱汁。
8,下一碗清水,煮沸。
9,加一勺糖提味喜欢吃酸的宝宝可以加一勺醋哦。
10,等水咕噜咕噜煮沸时加入鱼丸。
11,倒入水淀粉勾芡。
12,撒点葱花,出锅吧~
13,我吃咯,你们随意啊。
早渔人家|牛奶麻辣烫
食材明细:
主料:早渔人家荆州鱼糕5片,早渔人家荆州鱼丸6片,胡萝卜50g,冬瓜100g,丝瓜50g,粉丝100g
辅料:火锅底料1小块,纯牛奶250ml
早渔人家|牛奶麻辣烫的做法步骤:
1,热油爆香大蒜;
2,下小半块火锅底料爆香;
3,加入250ml纯牛奶;
4,再加一小碗清水;
5,咕噜咕噜,等待汤汁煮沸;
6,下入一个个鱼丸;(按照烹饪时长依旧放入食材哦~)
7,再下胡萝卜;
8,再加冬瓜片;
9,放入丝瓜段;
10,放入鱼糕、粉丝,煮3分钟;
11,咯~开吃涅
12,嘿~开吃咯。
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