红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对美食菜谱感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的石锅拌糙米藜麦饭,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料:藜麦糙米饭1碗,胡萝卜半个
辅料:青菜适量,甘蓝适量,韩式辣酱1勺,鸡蛋1个
石锅拌糙米藜麦饭的做法步骤:
1,青菜洗净焯熟。
2,胡萝卜切丝煮软。
3,甘蓝切丝焯烫。
4,石锅烧热,加少许油放入米饭。
5,放上菜,中间打个鸡蛋盖盖小火焖直鸡蛋表面凝固。
6,加辣酱芝麻拌匀食用。
小贴士:
饭最好是热的。
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石锅拌饭
食材明细:
黄豆芽适量,小白菜适量,胡萝卜适量,元葱适量,干蕨菜适量,米饭适量,辣酱适量
石锅拌饭的做法步骤:
第1步豆芽和小白菜用开水焯一下,元葱胡萝卜切丝,干蕨菜煮软用平底锅煎两个蛋,外面都是放一个蛋,自己家做实惠为主
第2步把蔬菜摆好,上面舀上辣酱,撒点辣白菜,最后铺上煎好的鸡蛋,拌饭就成功了。
腊肉石锅拌饭
食材明细:
主料:腊肉50g,黄瓜30g,秋葵5g,油2勺
辅料:胡萝卜30g,鸡蛋50g,米200g,盐1g
腊肉石锅拌饭的做法步骤:
1,大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。
2,把腊肉切片,上锅蒸5分钟。
3,煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4,秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5,鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。
6,秋葵切片随意摆上。
小贴士:
1.一定要用韩式辣椒酱,才比较有那感觉和味道,用老干妈不行哈!
2.腊肉不蒸的话,口感会干巴巴的。
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