“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是对菜谱很好好奇呢?由此,小编为你收集并整理了米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料:米饭适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,火腿肠适量
辅料:酱油适量,蚝油适量
米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭的做法步骤:
1,胡萝卜洗净去皮,切成丁。
2,火腿肠切片儿。
3,将鸡蛋打入饭中。
4,搅拌均匀。
5,胡萝卜放入开水中焯烫,捞出。
6,锅中放油烧热,放入火腿肠和胡萝卜丁儿。
7,放入米饭翻炒均匀,放入酱油和蚝油调味。
8,开动吧?
97Msw.com相关知识
香肠胡萝卜炒饭
食材明细:
主料:米饭1碗,鸡蛋2个,香肠适量,胡萝卜少许
辅料:葱花少许,盐少许,油少许
香肠胡萝卜炒饭的做法步骤:
1,所有食材备齐,米饭,鸡蛋,香肠,胡萝卜丁,葱花。
2,把鸡黄打入米饭中。
3,拌匀。
4,热锅放油,把蛋白先炒好铲出。
5,再把胡萝卜丁,香肠粒,下锅炒香。
6,然后再把米饭下锅炒散。
7,再把蛋白,葱花下锅炒均匀,调少许盐再翻炒一下下就可以了。
8,上碟。
9,成品。很香哦。
小贴士:
先把蛋黄和米饭拌匀炒出来的饭金黄色颜值高
肉末胡萝卜炒饭
食材明细:
米饭(蒸)250克,胡萝卜150克,猪肉(肥瘦)150克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒5克,猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤:
1. 将胡萝卜去根洗净,切成小丁;
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末,备用;
3.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,放入胡萝卜丁,煸炒至软,盛出;
4.将炒锅内倒入余油烧热,放入葱末,炒出香味后,放入肉末,迅速炒散;
5. 加入料酒、精盐,炒至断生,放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀,撒上少许水,盖上锅盖;
6. 用小火焖约5分钟,加入味精炒匀,即可装盘。
小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
黄金米饭
食材明细:
主料:剩米饭一碗,火腿肠一根,鸡蛋两个,葱适量
辅料:盐少许,鸡精适量
黄金米饭的做法步骤:
1,准备好食材。
2,蛋白和蛋黄分离,蛋黄放入米饭中(米饭提前抓散),火腿肠和葱都切成小粒。
3,蛋黄和米饭抓匀。
4,起锅烧油,油七成热时,下蛋白炒散,用碗盛出待用。
5,锅中留油,下抓了蛋黄的米饭翻炒均匀。
6,下火腿肠和蛋白。
7,翻炒均匀。
8,加盐和鸡精调味,加葱花。
9,起锅。
10,金灿灿的炒米饭就好了,粒粒分明,很有食欲哦。
胡萝卜糙米饭
食材明细:
白米适量,糙米适量,胡萝卜适量,水适量
胡萝卜糙米饭的做法步骤:
第1步白米与糙米比例:2:1;糙米最好先泡2小时,如果不能煮的时候要适当多加点水;
第2步胡萝卜去皮洗好切碎备用,如果你也和我一样爱显摆爱漂亮就用模具切吧;最后就按平时煮饭的程序去做就是了;
第3步装饭的时候先挑出花胡萝卜铺在碗底,装好轻轻压实倒扣就行。
黄金炒饭
食材明细:
米饭1碗,鸡蛋2个,火腿1根,葱一根,豌豆粒适量,玉米粒适量,油适量,盐适量
黄金炒饭的做法步骤:
第1步袋装玉米粒豌豆粒解冻,火腿切丁,鸡蛋打散,切葱花,分开葱白葱段一半鸡蛋液倒冷饭里拌均匀,要每颗米都被蛋液包裹
第2步干锅倒油倒葱白玉米豌豆丁翻炒倒火腿翻炒熟(偷懒了一回( ̄_, ̄),把豌豆玉米用碗盛起,再放火腿单独炒到带点焦会更好吃),盛起
第3步再加点油倒剩下的一半鸡蛋液煎到五六成熟,盛起加点油倒米饭炒到水份中等偏干
第4步倒熟了的玉米豌豆火腿丁,边炒边加盐调味最后把鸡蛋葱花放进去。鸡蛋戳散炒匀
第5步盛起,开动
小贴士:
火腿咸的不要加太多盐。不要加酱油因为会变色还会把炒饭变成酱油味。冷饭加蛋就有水份了,没有冷饭就少加水煮饭,饭太湿就炒干再放蔬菜丁肉丁
牛肉胡萝卜炒饭(1)
食材明细:
主料:米饭适量,牛肉适量
辅料:胡萝卜适量,西兰花适量,芦笋适量,番茄酱适量
配料:盐适量
牛肉胡萝卜炒饭的做法步骤:
1,西兰花、芦笋洗净焯水,翠绿色捞出过凉。
2,胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。
3,锅烧热加油烧热加入葱花。
4,倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香,加入米饭翻炒。
5,加入番茄酱、盐等调味料翻炒。
6,炒至上色均匀关火。
7,在盘上摆个喜欢的小模具,盛入米饭。
8,轻轻取下模具,米饭已经定型了,米饭即将华丽转身,敬请期待。
9,摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下,备受孩子的欢迎哦。
胡萝卜版炸酱炒饭
老妈给我们炒了一大盒子炸酱,我最爱的,家里番茄酱的炸酱~
她总怕我们没得吃,或者晚上回来晚,懒得做,但是其实,我们天天有的吃,哈哈~从来想不起吃炸酱
放到冰箱也很少能想起来~但是到了不吃不行的时候了~
再不吃我都怕它们坏了~又不想吃面条,于是就有了炸酱炒饭~
为了健康,我还加了胡萝卜进去~
因为不是隔夜饭。所以炒出来有点水~但是不影响某只的好胃口~依旧吃了一大碗~哈哈~
胡萝卜版炸酱炒饭
材料:炸酱3勺,胡萝卜一根,米饭一碗,油一小勺
胡萝卜版炸酱炒饭做法
1,胡萝卜切丝,用一点油先煸炒下,炒到没有水分
2,加入米饭,和炸酱里的油,把米饭炒香
3,最后放入炸酱,炒出香味就好了
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
火腿胡萝卜炒双孢菇
食材明细:
双孢菇,香油,精盐,火腿,胡萝卜
火腿胡萝卜炒双孢菇的做法步骤:
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇,不用添水,菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒,滴几滴香油出锅。
小贴士:
幽香做菜经常是就地取材,家里没有了猪肉,就用火腿取代,还有一根胡萝卜,就用它提色。
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