“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“懒人炒饭”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:剩米饭300g,胡萝卜半根,包菜100g,鸡蛋2个
辅料:油10g,盐2g,生抽10g,老抽10g,薄荷叶1朵
懒人炒饭的做法步骤:
1,胡萝卜去皮,洗干净,切小丁,备用
2,包菜,洗干净,切成丁,备用
3,剩米饭倒入碗中
4,把鸡蛋,生抽,老抽,放入米饭中
5,用筷子,搅拌均匀,备用
6,热锅起油
7,放入胡萝卜和包菜丁
8,洒入盐,翻炒均匀,至菜断生
9,把米饭,倒入
10,再次翻炒均匀,炒至米饭爽滑,关火
11,把炒饭,先盛入碗中,按实
12,把炒饭,倒扣入盘中
13,把碗,拿开
14,点缀上薄荷叶,即可上桌。
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懒人厨房-香菇炒饭
食材明细:
香菇7,8个,肉糜250克,洋葱半个,西芹1棵
懒人厨房-香菇炒饭的做法步骤:
1.把香菇洗净,去蒂切丁,西芹,洋葱也洗净切丁
2.肉糜用料酒,少许淀粉腌一下
3.起油锅,下洋葱丁翻炒,然后放入肉糜,断生后盛出
4.再起油锅,下西芹翻炒几下盛出
5.起油锅,放入香菇丁翻炒后加入饭,刚刚炒的洋葱肉糜丁和西芹丁,香菇变软后就加盐调味出锅了
懒人版蛋炒饭
食材明细:
鸡蛋2个,剩米饭1碗,盐适量,鸡精适量,味精适量,杂菜看自己喜欢,葱花适量
懒人版蛋炒饭的做法步骤:
第1步鸡蛋两个搅碎搅碎的鸡蛋里放少许的盐,哎呀妈呀,我家没盐了,凑合炒吧
第2步锅里放少许油,炒鸡蛋油锅七成热,(别问我七成是几成,我也不知道,就是赶脚差不多就放)放鸡蛋
第3步炒鸡蛋,瞎扒拉就行虾仁,什锦菜,炒熟的鸡蛋,葱花
第4步对对对,还有最重要的大米饭,烧油,放葱花
第5步葱花炒香放大米饭,瞎扒拉
第6步放什锦菜,虾仁,乱码七糟的东西,继续瞎扒拉调味料,相中啥放啥,盐,鸡精,十三香啥的
第7步放鸡蛋,翻炒均匀秀一下,我的颠勺
第8步出锅,搞定
小贴士:
没啥细节,自己吃着开心最重要
感谢您阅读“97美食网”的《懒人炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!