“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?为此,小编花时间整理了浆水菜菜盒,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料:面粉2勺,家酿浆水菜适量,鸡蛋1颗,红薯粉30根,青椒2根
辅料:安琪适量,盐适量,辣椒面适量,胡椒粉适量
浆水菜菜盒的做法步骤:
1,先往面粉水中倒入适量水,安琪,打一颗鸡蛋,揉光,放置半小时左右
2,捞出浆水菜,切成短小块状,加入青椒块、粉丝切碎,加盐、辣椒面、胡椒粉
3,烧油,油烧开,泼进浆水菜中(这一步是让辣椒面过油,粉状不好吃)
4,调好菜后,将面团取出,揉至光滑
5,切成大小一致的小团子,用擀面杖擀它,就跟擀包子皮一样
6,将菜盒捏合
7,反面按压成圆状
8,放入电饼铛中煎熟一面反过来
9,两面煎熟就好啦
10,成品。
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浆水搅团
食材明细:
主料:玉米粉150g,水350g
辅料:辣椒段适量,蒜末几粒,韭菜1把,浆水1盆,盐少许,淀粉20g
浆水搅团的做法步骤:
1,先把水烧开,慢慢倒入淀粉水烧开,搅拌均匀(用半碗水化开淀粉)
2,淀粉搅匀,慢慢的撒入玉米粉,不停的搅,要顺着一个方向搅拌
3,搅拌均匀,根据稀稠再加入水,盖锅盖煮5分钟,继续搅,搅到光滑有劲度
4,搅团主要是要搅到,一直搅到很劲道就好了,选择不粘锅最好?
5,好了,盛到碗里,待调制浆水汤。也可以放凉后切块调至酸辣味,加入韭菜也很美的哦?
6,韭菜单独炒一下盛出备用
7,锅里放油烧热,加入蒜末、辣椒段炒出香味,倒入浆水菜汤
8,烧开加入盐就好了
9,把浆水汤浇到搅团上,放入韭菜,油泼辣子,美太太?多吃粗粮更健康?
10,浆水菜,喜欢的朋友微信我,教你?
浆水炒土豆粉
食材明细:
土豆粉一袋,浆水半袋
浆水炒土豆粉的做法步骤:
第1步就是这样一袋浆水,倒出半袋炒浆水少放点油,放点干辣椒,喜欢葱就放点,炒香之后,倒入浆水,盐(少放一点点)浆水本身就是酸的、咸的。煮沸后,放土豆粉。
第2步土豆粉倒进去,用筷子搅拌搅拌,然后盖上锅盖,收收汁。最后装盘,汁不要收的太少,土豆粉本身就是粘的
小贴士:
注意放盐,要自己尝一尝浆水是酸的,喜欢酸的就多放点,不喜欢就少放点
菜菜饭
食材明细:
主料:米饭
配料:瘦肉,任何耐煮的蔬菜如土豆、胡萝卜、香菇、豆角、藕等等,葱,蒜
调料:盐,料酒,生抽,老抽,鸡精
菜菜饭的做法步骤:
1里脊肉切成一厘米见方的肉丁,用少许生抽和料酒拌匀腌制
2香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁
3葱蒜切碎
4电饭煲内先放入正常量的米和水
5炒锅内放少许油,爆香葱蒜碎
6先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬
7再倒入蔬菜丁翻炒均匀,但不必炒熟
8调入盐,适量生抽和老抽
9将炒好的各种丁倒入电饭煲内,按下煮饭键就等着吃了
香菜菜花炒瓠子
食材明细:
菜花2朵,西葫芦丁2朵,香菜适量,橄榄油0.5小匙,辣椒粉适量,孜然适量
香菜菜花炒瓠子的做法步骤:
1.将菜花撕成小块,西葫芦切成丁,香菜切碎;
2.锅里放油,油热后放菜花,中火炒半分钟,放入西葫芦,再用小火炒3分钟;
3.放辣椒粉和香菜,再炒1分钟就可以了。
小贴士:
1、烹炒的时间可以根据自己的喜好来定,喜欢脆脆口感的可以少炒一会儿 2、可以留少许的香菜在出锅前再放,尤其是请客的时候;不过这样的排毒减肥菜通常还是自己吃的吧; 3、可以放孜然,姜粉还有姜黄,这些调味品也是根据自己的口味来定的; 4、不喜欢香菜的朋友可以用西芹叶子。
韩国辣白菜菜炒饭
食材明细:
白饭一碗,泡菜一两多,鸡蛋一个,瘦肉约一两,葱一棵。
韩国辣白菜菜炒饭的做法步骤:
1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。
2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。
4、加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷包蛋,开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《浆水菜菜盒》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了盒饭菜谱专题,希望您能喜欢!