“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上小葱肉末炒饭,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料:米饭适量,鸡蛋3颗,肉末适量,小葱适量
辅料:盐适量
小葱肉末炒饭的做法步骤:
1,米饭里打入鸡蛋。
2,拌匀即可。
3,熟肉切碎。
4,小葱切碎。
5,锅子烧热后放入肉末炒香。
6,放入米饭。
7,翻炒到米饭跳舞再加入葱花。
8,翻炒均匀即可。
9,好好吃 葱香浓郁。
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番茄肉末炒饭
食材明细:
肉末适量,剩饭1碗,蒜末若干,番茄酱适量,番茄适量,洋葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,食用油适量,辣椒油适量
番茄肉末炒饭的做法步骤:
第1步材料:肉末,提前用料酒、盐、生抽、食用油、辣椒油拌匀腌10分钟剩饭1碗 (炒饭用新煮的饭做,十分不好吃)蒜末若干番茄酱如果你喜欢,还可以加新鲜番茄和洋葱,都切成丁,很好吃!今天家里没有,懒得去买~热锅冷油,肉末下锅翻炒
第2步肉末一变色就把米饭倒进去炒。哦,米饭从冰箱里拿出来的,可以先进微波炉转1分钟,变软了再倒到锅里,比较容易炒散开~米饭炒散后,先后加入蒜末、盐、蚝油、番茄酱,炒匀就可以盛上来了~~~
肉末胡萝卜炒饭
食材明细:
米饭(蒸)250克,胡萝卜150克,猪肉(肥瘦)150克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒5克,猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤:
1. 将胡萝卜去根洗净,切成小丁;
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末,备用;
3.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,放入胡萝卜丁,煸炒至软,盛出;
4.将炒锅内倒入余油烧热,放入葱末,炒出香味后,放入肉末,迅速炒散;
5. 加入料酒、精盐,炒至断生,放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀,撒上少许水,盖上锅盖;
6. 用小火焖约5分钟,加入味精炒匀,即可装盘。
小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
小葱的功效 小葱的做法
小葱的功效 小葱的做法
小葱的功效
1、促进消化吸收:
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
2、解热、祛痰:
葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
3、防癌抗癌:
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
4、抗菌、抗病毒:
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
葱香土豆丝饼的做法
材料:土豆、面粉、葱、盐。
做法:1、土豆搓丝,葱切碎备用。
2、面粉和土豆丝按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
3、平底锅放少许油,倒入面糊煎至两面金黄即可。
小葱拌土豆丝的做法
主料:土豆(黄皮)150克。
调料:小葱10克,花椒5克,花生油10克,盐5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克。
做法:1、土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中;
2、锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出;
3、土豆丝放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀;
4、小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀;
5、炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出(不用),趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。
小葱煎蛋
食材明细:
土鸡蛋4个,小葱4棵
小葱煎蛋的做法步骤:
第1步小葱洗干净,切葱花。打入土鸡蛋。
第2步调味:盐、糖、鲜蘑胡椒。打成葱花蛋液。
第3步热锅,下蛋液。油稍微多一点。单面煎好之后,记得用筷子给蛋饼搓几个小洞,让热力贯穿。
第4步翻面煎。两面都煎好,就可以上碟,切成小块。如果喜欢田口一点,配番茄酱也是棒棒哒。
小贴士:
最简单的家庭小菜,适合繁忙工作日的晚餐。
小葱北极虾
食材明细:
北极虾500克,小葱100克,干辣椒2勺
小葱北极虾的做法步骤:
第1步主料:北极虾500克、小葱100克、干辣椒2勺烧热锅子,加入一勺油,放入北极虾翻炒2分钟。
第2步加入辣椒、葱段,继续旺火翻炒2分钟。加1/4茶匙盐调味出锅即可。
酸豆角肉末葱花炒饭
食材明细:
家里炒好的酸豆角肉末一大勺,米饭一碗,葱花少许
酸豆角肉末葱花炒饭的做法步骤:
第1步酸豆角肉末再次下锅炒一下加入米饭
第2步翻炒,无需加盐了加葱花翻炒,一分钟后出锅
第3步快手炒饭可以啦
小葱拍萝卜
食材明细:
樱桃萝卜适量,小葱适量,陈醋适量,生抽适量,蜂蜜适量,香油适量,鸡精适量
小葱拍萝卜的做法步骤:
第1步萝卜去头尾拍裂;撒盐腌制冷藏1小时,取出沥干水分;
第2步陈醋、生抽、蜂蜜、香油、鸡精调成汁,倒入盒内继续腌制1小时,撒上葱即可上桌。
小贴士:
①萝卜拍裂就可以,不要拍的太碎;②拍的时候可以套上保鲜袋,防止萝卜、汁水飞溅;③腌制的时候,可以盖上盖子摇动使所有材料混合均匀;④任何萝卜都会有“辛辣味”,所有萝卜最好完全浸泡在调味汁里,这样腌制好的萝卜才会好吃;
感谢您阅读“97美食网”的《小葱肉末炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!