“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?于是,小编为你收集整理了刀切奶香甜馒头。欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:面粉300克,牛奶165克,酵母3克
辅料:白砂糖30克
刀切奶香甜馒头的做法步骤:
1,将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内,使酵母融化。
2,加入面粉,放入面包机中,利用和面菜单和面10分钟。
3,10分钟面团和面完成。
4,10分钟面团和面完成。
5,30分钟后面团发酵完毕。
6,取出多揉一会进行排气。
7,取出多揉一会进行排气。
8,由下向上卷起,尽时卷起紧一点。
9,切成小段。
10,放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
11,这是醒发好的状态。
12,冷水上锅蒸20分钟。
13,蒸完后盖盖闷5分钟后掀盖,成品图。
小贴士:
1. 馒头整形后一定要进行二次醒发,醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。
2. 馒头蒸好后不要立即掀盖,要闷5分钟后再掀盖。
97msw.Com扩展阅读
奶香刀切馒头怎么做好吃 奶香刀切馒头
奶香刀切馒头
原来的时候经常自己蒸馒头,自己蒸的好吃也干净。生孩子后就很少蒸馒头了,开始是没时间,后来手腕不舒服,揉不了面,所以就做的少了。
食材配方
主料:
面粉
250g奶粉
20g辅料:酵母
5g温水
适量做法 共7个步骤
1.酵母用温水化开;
2.奶粉和面粉搅拌均匀;
3.和成柔软适中面团,放温暖处发酵;
4.发酵至2倍大;
5.揉成光滑的面团;
6.揉成长条,切成大小适中的馒头生胚, 凉水上锅,大火15分钟,小火5分钟,关火;
7.奶香味的馒头出锅了。还是自己做的馒头好吃,很香的!
刀切馒头怎么做好吃 刀切馒头
刀切馒头
我i一个地地道道的南方人,但是有十分的爱吃面食,没办法啊,只好学着做了。但是这个发面可真是难啊,老是发不好,今天终于发面成功了,真的是非常的开心呀。还不会做别的
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
适量
做法 共7个步骤
1.把面粉和酵母混合在一起,然后加上水揉成这样的光滑面团。
2.饧发了好几个小时,终于发好了。
3.发好的面团再一次揉,揉成长条。
4.用刀切开。
5.放到蒸锅上面,蒸。
6.蒸好后的馒头,还行吧。
7.出锅就可以了。
相信《刀切奶香甜馒头》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!