“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是也在研究美食菜谱呢?有请驻留片刻,小编为你推荐红糖油饼,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料:面粉适量
辅料:红糖适量
红糖油饼的做法步骤:
1,红糖用擀面杖,擀细,少对里点白面,以免烙的时候漏糖。
2,包饺子面哈哈,像包包子收口。
3,用擀面杖青青擀,不要太薄,面粉是七分开水烫,三分凉水,软软的,还不失劲道。
4,放不沾锅烙成两面金光。
5,翻两次。
6,咕大泡就熟了。
7,成品。
小贴士:
我做的里面没放油,爱吃香的,做成油饼在放汤,这样会更香。
97msw.coM精选阅读
葱花油饼
食材明细:
主料:面粉500g
辅料:葱花适量,油2匙,盐半匙
葱花油饼的做法步骤:
1,温水和面,葱洗净。
2,葱切碎,食盐半匙。
3,面擀成薄皮。
4,撒上葱花、盐,倒上1匙油。
5,卷起来。
6,从面的两头朝里卷。
7,把右边的面团压在左面团上。
8,用擀面杖擀均。
9,煎锅倒油,油温放入葱花饼。
10,小火慢煎,煎至两面金黄。
11,又酥又脆又香的葱花油饼做好了。
回民油饼
油饼,这种美食一般只有少数民族的店里才会有的卖,而一般的地方,根本吃不到。想吃的朋友们,想必的自己动手制作了呢。今日推荐回民油饼的做法,保证让你瞬间爱上自己做的美食。
主料:
面粉400克
辅料:
植物油、白糖20克、酵母4克、香豆子20克、牛奶150克、和面加油50克
做法:
1、把面粉加酵母、牛奶、香豆子、白糖、植物油拌均匀,合成光滑的面团
2、盖上发酵两倍大时,再多揉揉排掉空气,搓成长条分成小剂子
3、压扁,擀成小原片,用在中间划两刀
4、热锅凉油,油热7成下油饼坯,先炸透一面,再翻炸另一面,炸到两面金黄色捞起沥油即可
小贴士:
1、油饼发面要软,新疆的喜欢不加水,全用牛奶和面
2、一般和面用菜籽油多些,也可以加酥油和面
相关文章推荐:每天喝牛奶的好处常喝一物人到80也不老每天喝牛奶的好处常喝一物人到80也不老
我们经常在电视上看到这样一则广告:每天一杯奶,强壮中国人。对于牛奶大家一定不陌生,牛奶作为一种老少皆宜的健康饮品深受人们的喜爱。你知道喝牛奶有什么好处吗?每天喝牛奶的好处有哪些?和小编一起看看吧,常喝一物人到80也不老。
退休十几年,一点没驼背;一副好牙口,完全是原装。中国奶业协会原副理事长每天喝牛奶的好处常喝一物人到80也不老认为,这和自己喝牛奶的好习惯是分不开的。1997年退休时,我的身高是1.81米,前些年单位体检时,身高是1.83米。按理说,60岁以后,老人容易驼背,骨质疏松,而我退休十多年,身高反而增长了。
或许是量的误差,但至少没有驼背,这肯定得益于坚持大半生的饮奶习惯。另外,还喜欢嗑瓜子,因为有一副好牙口,为我服务了70多年年,完全是原装的,没掉牙、没镶牙,我想这也是牛奶给我的最高奖赏。
大部分人都没喝够奶
很多人喜欢在牛奶里加果汁,或者是煲汤时也要加一点牛奶,而每天喝牛奶的好处常喝一物人到80也不老的喝奶方法是:没有花样,简单喝奶。非要说方法,也就是要坚持每天喝,饮用量一般为250g~500g。大部分人其实是没有喝够的。
牛奶应该像吃馒头、米饭一样天天喝
绝大部分人其实还没有养成摄入奶制品的习惯,事实上,牛奶应该像吃馒头、米饭这样每天来喝。乳制品代替牛奶:如果没有时间的话,比如在外出差,可以自备两片干酪,因为干酪也是浓缩的牛奶,是可以代替牛奶的乳制品。
喝牛奶,一定要以主食打底
很多上班族早晨起来喝杯牛奶就匆匆出门,这样的话,牛奶在胃里停留的时间很短,营养物质根本来不及消化、吸收,就排到了大肠。因此,最好喝奶前先吃点东西,或边吃食物边喝,还能缓解乳糖不耐症的腹痛、腹泻反应。牛奶最理想的饮用方法是:牛奶和苏打饼干或面包一起在嘴里细细咀嚼,小口下咽。
煮沸喝奶不是好习惯
很多人总喜欢把奶煮沸再喝,其实,煮的时间越长,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失就越大。我们家中购买的鲜奶都是经过消毒或者杀菌的,可直接饮用而不需要再次加热煮沸。您要是喜欢喝热奶,热水温一温即可,这样能够保留更多的营养。
可以优先选用巴氏鲜奶
大家可以优先选用巴氏鲜奶,这种牛奶采用较低的杀菌温度,能最大限度地保留牛奶原有的营养及风味,唯一不足的是保质期较短,仅为2天~7天。
而超高温瞬时杀菌的纯牛奶,处理温度一般高达130℃~150℃,在常温下的保存期可达2个月~12个月,但一些有益菌种会遭受破坏。在欧美一些国家的消费量并不高,一般被用作旅游食品来食用。通过查看保存时间,很容易就能区分这两种奶了。
牛奶也有好伴侣
1、蜂蜜牛奶没腥味
很多人不喜欢牛奶的腥味,而蜂蜜就是去腥利器。蜂蜜的甜味多来源于单糖,易被人体消化吸收,且可直接供能,早餐饮用蜂蜜牛奶可以迅速提供能量,给予你充足的活力。蜂蜜还有润肠通便的功效,对于易便秘的人来说更是绝佳搭配。但糖尿病患者不推荐这种搭配。
2、紫薯牛奶适合女性
一杯紫薯牛奶,既能获得丰富的花青素,又有你需要的钙。但紫苏牛奶做起来有技巧,将紫薯去皮切片放盘子里蒸熟,盘里会有紫色的蒸馏水,加两滴柠檬汁变成红色(也可加点小苏打会变成蓝色)。将紫薯压成泥与盘中的蒸馏水混合均匀,加入牛奶,牛奶的颜色会很均匀。
结语:以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容,我们知道经常喝牛奶有益身体健康,大家要多喝点牛奶呢。
男人喝牛奶好吗这种人千万要少喝牛奶
我们知道,牛奶营养丰富,是一种老少皆宜的健康饮品。可最近有研究指出,喝牛奶过量,会增加男性患前列腺癌的风险。到底是为什么?和小编一起看看吧,这种人千万要少喝牛奶。
牛奶营养丰富,对身体有很多益处。但一项最新的研究发现,喝牛奶过量,会增加男性患前列腺癌的风险。
美国波士顿大学的研究小组对20885位美国男性医生进行了长达11年的随访调查,在此期间,要求他们记录每天食用的奶制品量,包括脱脂奶、全脂奶和奶酪等。11年后,有1012例男性患上前列腺癌。
经过统计学分析,研究人员发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(这种物质有抗前列腺癌的作用)浓度显著降低,其发生前列腺癌的几率上升了32%。
在排除了年龄、体重、吸烟等影响因素后发现,与进食奶制品0.5份以下的人相比,每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性发生前列腺癌的风险增加34%。
研究人员表示,前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,近年来发病率持续上升可能与人们的饮食习惯有很大关系。虽然牛奶绝对是上等的食物,但为了前列腺健康,男性最好还是别把它当水喝。
结语:牛奶虽是一种老少皆宜的健康饮品,但男性过量饮用有害健康。
如何加热牛奶牛奶这样煮竟会中毒
天气渐渐变冷,我们喝牛奶时更愿意加热了再喝。我们一般煮牛奶就这么随意地用微波炉加热,其实牛奶最好不要用微波炉加热。煮牛奶看似很简单,但其中要注意的问题可多了。下面小编带你看看煮牛奶需要注意的问题有哪些。
1、煮牛奶的温度
煮牛奶温度过低,无法达到消毒的目的;温度过高、煮沸过久,则会破坏牛奶的营养成分。煮牛奶以60-70为宜。用中火边煮边不停地温和搅拌,注意观察牛奶的变化,等出现第一两个气泡时,关火。这样不仅能杀死细菌,还可以最大限度地保存了牛奶中的营养。
2、大火快煮
放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、煮牛奶时别加糖
在加热的条件下,牛奶中的氨基酸会与糖反应生成果糖基赖氨酸,该有害物质不易被人体消化,食用后会产生肠胃不适、呕吐、腹泻等症状,影响健康;此外还会损失牛奶和糖的部分营养。如果必须要加糖的话,应等到煮牛奶的锅不烫手时再加。
4、牛奶不能和豆浆同煮
豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为,将豆浆和牛奶混合后煮后饮用,可以达到二者互补作用,而提高营养价值,并可同时吸收豆浆和牛奶的营养。这种想法实际上是错误的。因为豆浆和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用,但两者成分不同,烹煮的要求也就不同。
豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中,经过数分钟才能被破坏。否则,未经完全煮沸的豆浆,食后易引起中毒。而牛奶只需低温煮沸便可,若在持续高温中煮沸,则牛奶中的蛋白质和维生素会受到破坏,因而降低了牛奶的营养价值。
5、避免用微波炉热牛奶
用微波炉热牛奶不能搅拌,加热时间稍长易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成牛奶营养损失,因此最好用奶锅热牛奶。
6、不宜用牛奶煮荷包蛋
有的人喜欢用牛奶煮荷包蛋,认为这样既营养丰富又省时省力,其实不然。用牛奶煮荷包蛋,虽然在操作上的确会省力,但是从营养角度考虑却是不科学的。
这是因为,牛奶的沸点比较低,往往不用加热多久就会开锅,而此时的鸡蛋还处于半生不熟的阶段,其中的细菌还没有被完全杀死。而如果要把鸡蛋完全煮熟,牛奶中的蛋白质又会因为长时间加热而损失掉一部分,而且牛奶也容易溢锅。
结语:以上就是小编带来的内容,煮牛奶原来要注意这么多问题呢!牛奶这样煮竟会中毒,大家以后煮牛奶一定不要再犯错咯!
减肥时期也可以喝牛奶哦!》》》牛奶什么时候喝最好减肥时该怎样喝牛奶?
牛奶什么时候喝最好减肥时该怎样喝牛奶?
为了摄取更多的营养元素,我们会选择喝牛奶。那么减肥时还能喝牛奶吗?减肥时该怎样喝牛奶?下面有小编为你解答。
减肥能用豆浆代替牛奶吗?
豆浆和牛奶的营养成分一样,那能用豆浆代替牛奶吗?
虽然豆浆常常被称为平民的牛奶,它的很多成分与牛奶是很相似的(比如说同样含有优质蛋白、钙等),但它们的营养成分并不完全一样,主要体现在:
1、含有营养的量差别很大,同质量奶制品的钙是豆浆10倍,蛋白质是豆浆2倍;
2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样,不能完全替代;
3、与豆浆比起来,牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收;
4、牛奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等,这些都是身体需要的微量元素。
所以,豆浆并不能替代牛奶。
减肥喝哪种牛奶比较好?
减肥不可以少了奶制品,但是在减肥期间,更要合理选择奶制品。如果您经常摄入奶及奶制品的话,脱脂、低脂的牛奶比全脂牛奶要好。
脱脂、低脂的牛奶与全脂牛奶相比起来,主要的区别在于牛奶中的脂肪别分离出来、剔除掉了,而主要营养成分则不变。这些奶制品中被分离出来的脂肪,属于对身体健康不友好的动物性脂肪,多摄入会给心血管等增加负担。
所以如果您能找到脱脂/低脂牛奶的话,它们是喝牛奶的首选。
温馨提示
如果您有乳糖不耐症(喝牛奶后容易产生腹胀、腹鸣、腹泻等),那么您可以用选择酸奶和奶酪替代牛奶,并多补充含钙丰富的食物,比如说大豆制品、虾皮、紫菜、黑木耳等。
总结:以上就是小编分享给大家的内容,减肥时该怎样喝牛奶?你学会了吗?
鸭油饼
食材明细:
主料:面粉400g,鸭油100g,葱2棵
辅料:盐适量,黑胡椒少量
鸭油饼的做法步骤:
1,将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
2,把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3,用面皮把油沾匀。
4,加盐、葱花和黑胡椒粒。
5,把面皮切四刀,一层层地叠好。
6,最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
7,在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
8,几分钟后就可以吃了!
9,非常香脆。
小贴士:
葱花可以多放些,吃起来更香。
感谢您阅读“97美食网”的《红糖油饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!