“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下百合红枣粽子,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料:糯米1000克,百合50克,红枣50克,红豆150克
辅料:白砂糖100克
百合红枣粽子的做法步骤:
1,百合浸泡,捞出沥干水,红枣洗净,红豆浸泡,洗净捞出沥干水;
2,糯米浸泡5小时;
3,糯米捞出沥干水;
4,糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖,拌均;
5,粽叶洗净、浸泡5小时,捞出沥干水;
6,粽叶折成不漏的漏斗形状;
7,把食材放入漏斗中;
8,用粽叶包裹起来;
9,用蒲苇捆绑好粽子,要结实;
10,用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇;
11,把粽子放入电压力锅中,加入适量的清水煮50分钟;PS:锅不同,火的大小不同,煮的时间略有差异。
12,煮的粽子,捞出沥干水,即可享用
小贴士:
1.粽叶购买干的一定要浸泡;
2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时;
3.百合浸泡30分钟即可;
4.红枣洗净即可,不需要浸泡。
5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。
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南瓜红枣百合汤
食材明细:
主料:红枣100克,南瓜300克,百合100克
辅料:冰糖适量
南瓜红枣百合汤的做法步骤:
1,准备主料食材
2,南瓜去皮,去籽切块。
3,红枣洗净
4,鲜百合去根掰成一片一片,洗净待用
5,将南瓜、红枣放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸转小火煮20分钟。
6,放入百合煮5分钟。
7,最后加入适量的冰糖,稍煮片刻待糖溶化即可。
小贴士:
1 百合易熟,最后再加入。
2 南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加。
百合籽炖红枣
食材明细:
百合籽一小碗,红枣八个,红糖两勺
百合籽炖红枣的做法步骤:
第1步将百合籽和红枣洗净红枣放入砂锅 加水 大火烧开后 转小火炖30分钟
第2步加入百合籽 红糖 大火开后 转小火炖十分钟即可 百合籽易烂 不能炖时间长
红枣百合银耳羹
食材明细:
主料:银耳15 克,百合20 克,红枣30 克
辅料:枸杞子10 克
配料:冰糖50 克
红枣百合银耳羹的做法步骤:
1,准备好红枣、银耳、百合、冰糖。
2,银耳提前泡发,洗净备用。
3,百合隔夜泡发,洗净后再煮。红枣洗净,用冷水浸泡。
4,银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。
5,倒入百合,炖煮10分钟。
6,加入红枣,炖煮30分钟。
7,加入冰糖。
8,加入枸杞子,煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、百合隔夜泡发,洗净后再煮。
2、红枣不宜同鱼和葱一起食用。
红枣百合蒸南瓜
食材明细:
南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
红枣百合蒸南瓜的做法步骤:
第1步南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗;红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行);鲜百合清洗后,一片片摘开;把红枣、百合装进南瓜碗里面;蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟;
第2步等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上;把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
第3步看看特写。
小贴士:
依依经验分享:1:南瓜肉比较厚的话,就要象我这样直接放在蒸架上蒸会熟得比较快。如果你买的南瓜肉比较薄的话,可以用碟子装着来蒸;2:为了吃的时候更方便,所以南瓜最好削了外皮再蒸;3:蒸熟的南瓜很软,取出来装碟的时候要小心,用双手捧着底部取起比较好;4:如果你喜欢吃甜一点的话,建议放块冰糖在南瓜碗里面一起蒸;5:蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的材料有水蒸汽的滋润才不会干;6:切开前,先把里面的汤汁倒在小碗里,加入蜂蜜搅拌成蜂蜜汁,最后吃的时候淋上去。7:各人所用炉具的火力不同,差不多时间可以打开锅盖看一下,或者用牙签刺一下,很容易刺进去就可以啦!
红枣百合蒸南瓜怎么做好吃 红枣百合蒸南瓜
红枣百合蒸南瓜
南瓜所含的萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对改善秋燥症状大有好处。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,兼具美食与中药的双重身份。红枣具有健脾、益气、和中功效
食材配方
主料:
南瓜
300g紫薯
100g辅料:百合
60g冰糖
15g红枣
适量
做法 共6个步骤
1.准备南瓜、紫薯、百合、冰糖、红枣。
2.百合红枣洗净,泡发。
3.南瓜去籽,红薯去皮并切片,与红枣、百合一起码放在盘子里。
4.百合放入水中焯烫10秒钟后捞起码盘。
5.将冰糖码放在南瓜上,锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。
6.蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。
甲鱼百合红枣汤
食材明细:
甲鱼500克,百合50克,枣(干)30克,冰糖15克
甲鱼百合红枣汤的做法步骤:
1. 甲鱼宰杀后斩去头、足,剖开龟壳,除去内脏,洗净切成4块;
2. 百合放入清水中泡发,洗净;
3. 红枣洗净去核;
4. 锅内注入适量清水,放入龟肉煮沸,再捞出洗净,放入沙锅内;
5. 锅内再次放入百合、红枣继续煮至龟肉烂熟,加入冰糖煮溶即成。
小贴士:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
红枣山药百合米糊
食材明细:
主料:红枣适量,山药适量,百合适量
辅料:大米2小把
红枣山药百合米糊的做法步骤:
1,百合干洗净。
2,红枣去核切小丁。
3,山药去皮洗净切薄片。
4,大米2小把。
5,水位900。
6,所有食材放豆浆机内。
7,选择米糊按启动开始。
8,打好的米糊。
9,成品。
10,成品。
银耳红枣百合羹(2)
食材明细:
银耳,红枣,百合,冰糖
银耳红枣百合羹的做法步骤:
1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小贴士:
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。
红枣银耳莲子百合羹
食材明细:
红枣20粒,银耳若干,莲子20粒,百合1把,冰糖适量
红枣银耳莲子百合羹的做法步骤:
第1步所有食材洗干净,浸泡六小时银耳切小块,红枣切小块,入锅中炖煮
第2步滚开后放入莲子,百合,冰糖,炖煮30分钟炖煮至银耳汤粘稠即可
第3步完成,冷饮,热饮都好喝,美容养颜啊
小贴士:
银耳一定切小块,否则不容易粘稠
百合银耳红枣汤
食材明细:
百合,银耳,红枣。
百合银耳红枣汤的做法步骤:
将三样原料放入电瓦罐中,加适量水,中档转小火煲一小时,至银耳粘稠状即可,食用时加入冰糖。
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