“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?你也许需要"木瓜牛奶布丁"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料:木瓜一个
辅料:牛奶一袋,白糖三勺,布丁粉三勺
木瓜牛奶布丁的做法步骤:
1,木瓜洗净切开顶端露出籽,第一次我低估了木瓜肉的厚度,所以切了两刀☺
2,用勺子将木瓜籽掏出来,一定要掏干净。我买的这个木瓜熟透了,有些筋络,我也给一起去掉了。
3,牛奶放糖加热,然后放入布丁粉,搅拌均匀,再加热,不要沸腾,然后放温倒进木瓜盅(这步忘记拍图了,嘿嘿)木瓜可以放进一个碗里,增加稳定性。
4,盖上盖子,用保鲜膜把切口裹起来,放入冰箱冷藏大约一两个小时就好了。
5,做好后,木瓜切好就可以享用啦奶布丁入口香甜软糯,木瓜不失原有味道,真的是老少皆宜
小贴士:
需要提醒的是:做好切的时候,木瓜和奶布丁容易分离,需要注意点。老人吃建议不放糖
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木瓜布丁
食材明细:
木瓜(也可以是芒果或其他时令水果)半个约300克,牛奶100克,雀巢淡奶油100克,细砂糖30克,吉利丁片3片
木瓜布丁的做法步骤:
第1步木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用;吉利丁片用适量清水泡软;
第2步牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化;将泡软的吉利丁片放入,搅拌使其溶化后关火;
第3步将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入,混合均匀;到入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可.
木瓜牛奶
食材明细:
木瓜半颗,牛奶适量,老冰糖适量,红枣8颗,枸杞适量,蔓越莓干适量,黄桃适量
木瓜牛奶的做法步骤:
第1步先来个大合照木瓜切半去籽去皮切块
第2步放入锅中加很少的适量水(水一定要少)和红枣、老冰糖煮开,到软糯,也就几分钟的事这时候黄桃适量切块(不喜欢的可以不放)
第3步锅里木瓜软糯了放适量枸杞放枸杞和牛奶一起在煮个一分钟
第4步做好了,放进美美的器皿,撒上黄桃粒和蔓越莓干就好了养颜又瘦身
小贴士:
我是两个人吃所以用了半颗,如果家里三~四个人就用一整颗
牛奶木瓜
食材明细:
主料:木瓜适量
辅料:牛奶适量,百合适量,葡萄干适量
牛奶木瓜的做法步骤:
1,材料图
2,将木瓜洗净后从上面三分之一处开口,用勺子把籽挖出来。
3,将泡好的百合和洗净的葡萄干放入木瓜中,切下来的那部分木瓜去皮后将果肉切小粒也放进去。将牛奶倒入木瓜中。
4,处理好的木瓜放在盘子中,水开后上笼,蒸二十分钟即可。
小贴士:
1、 木瓜去籽的时候要轻,保持木瓜完整。
2、 牛奶不必加的太多。
3、 蒸制时间不能太长,避免木瓜太软烂,容易走型。
牛奶布丁(1)
食材明细:
主料:纯牛奶250克,鸡蛋2只
辅料:白糖25克
牛奶布丁的做法步骤:
1,牛奶加入白糖煮热;
2,鸡蛋用打蛋器,打散;
3,加入放凉的牛奶,搅匀,过筛;
4,倒入布丁杯中,约八分满;
5,烤盘倒入清水,再摆入布丁杯;
6,烤箱预热,上下火170度,烤15分钟,取出放凉,再放入冰箱冷藏1小时。
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