“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?有请阅读小编为你编辑的马蹄银耳糖水,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料:银耳适量,马蹄适量
辅料:冰糖适量,红枣适量
马蹄银耳糖水的做法步骤:
1,马蹄去皮
2,银耳泡发。最近超市没有新鲜的(我觉得只要喜欢。新鲜和干都爱吃)
3,银耳洗好后,把所有材料放入煮锅中,
4,加入适量的水。加入冰糖大火煮开。该小火一个小时
5,好了。特别好看。
6,成品
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银耳红枣马蹄糖水
食材明细:
主料:银耳1朵,马蹄400克,红枣适量
辅料:冰糖适量
银耳红枣马蹄糖水的做法步骤:
1,银耳一朵用清水泡2至4小时
2,马蹄去皮后切小块
3,红枣适量用清水泡洗干净
4,冰糖少许
5,将泡好的银耳去蒂撕成小朵,加适量清水,加入红枣,最后加入马蹄
6,所有材料加好后即可开火炖煮,糖水煮开后,用中小火慢慢炖1小时
7,最后加入冰糖,再炖20分钟即可
小贴士:
炖煮时要用中至小火,待汤有些粘稠时加入冰糖
清热泻火的马蹄银耳汤
食材明细:
荸荠适量,银耳一朵,枸杞一小把,冰糖适量
清热泻火的马蹄银耳汤的做法步骤:
第1步银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
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